រូបមន្តឆាសពីជុំវិញពិភពលោក

Charoset - ល្បាយផ្លែឈើនិងនុយដែលជានិមិត្តរូបបាយអដែលត្រូវបានប្រើដោយទាសភាពរបស់ជនជាតិអ៊ីស្រាអែលនៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបគឺជារូបតំណាងបុណ្យរំលងហើយអាចជាអាហារនិមិត្ដរូបដែលឆ្ងាញ់ជាងគេដែលបានទទួលនៅស៊ីដឺរ។ វាក៏ជារូបថតដ៏អស្ចារ្យនៃឌីម៉ាហ្វាឌីជ្វីហ្វផងដែរខណៈដែលសហគមន៍ជ្វីហ្វនៅជុំវិញពិភពលោកមានលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេតែប៉ុណ្ណោះដែលចំណាយពេលលើភាពរាក់ទាក់ដែលត្រូវបានជំរុញដោយគ្រឿងផ្សំដែលមានសម្រាប់ពួកគេ។ ការបម្រើរូបមន្តជាលក្ខណៈអន្តរជាតិជាមួយគ្រួសារដែលមានតម្លៃគឺជាវិធីសាស្រ្ដដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់មួយដើម្បីបង្ហាញការគោរពដល់ប្រពៃណីជនជាតិជ្វីហ្វមកពីជុំវិញពិភពលោក។

• 01 នៃ 04

  Apple និង Walnut Charoset Recipe

  ចំពោះជនជាតិជ្វីហ្វ Ashkenazi ជាច្រើន ក្រុមហ៊ុន Apple និង Walnut Charoset ប្រហែលជាហាក់ដូចជាស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែប៉ោម Walnut ក្លិននិមិត្តនិងស្រាអាចជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការធ្លាក់ព្រិលពីអឺរ៉ុបខាងកើត។ ផ្លែប៉ោមទំនងជាបានដើរតួក្នុងភាពស្ងប់ស្ងាត់នេះដោយសារតែភាពអាចរកបានរបស់ពួកគេនៅក្នុងបរិយាកាសត្រជាក់។ ប៉ុន្ដែពួកគេក៏មានអត្ថន័យជានិមិត្តរូបនៅក្នុងរឿងអាថ៌កំបាំងរបស់សាសន៍យូដាដែរខណៈពេលដែលគ្រូពេទ្យ Talmudists ជឿថាពួកគេបានរក្សាលក្ខណៈពិសេសនៃការព្យាបាលពិសេសដូច្នេះការប្រើរបស់ពួកគេនៅក្នុងចិត្តស្មោះនោះត្រូវបានធ្វើឱ្យមានអត្ថន័យបន្ថែមជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។

• 02 នៃ 04

  Charoset អ៊ីស្រាអែលជាមួយគ្រាប់លាយគ្នា

  សូមគិតពីភាព ឆ្លាតវៃរបស់ជនជាតិអ៊ីស្រាអែលជាមួយគ្រាប់លាយចំរុះ ដែលជាកូនកាត់រវាងស្នាដៃរបស់ Ashkenazi និង Sephardi ។ រូបមន្តរួមមានផ្លែប៉ោមប្រភេទផ្លែឈើស្រស់និងចេក។ ការស្វាគមន៍នៃទឹកក្រូចមួយបន្ថែមលើស្រាធ្វើអោយរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបមន្តគឺ kitniyot - ឥតគិតថ្លៃនិងមិន gebrokts ដូច្នេះវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកាន់ដោយភាពតានតឹងទាំងនោះប៉ុន្តែនៅតែចង់សាកល្បងអ្វីដែលថ្មីនៅ Seder ។

• 03 នៃ 04

  រូបមន្តប្រពៃណីអ៊ីតាលីបង្កាត់ពូជ

  សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការរូបមន្តដែលមិនមានជាតិអាល់កុលអ្នកសរសេរប្លុកអាលីសស្តារ៉ារ៉ូវ៉ាទីនៃអាហារពេលល្ងាចវិចិត្រករផ្តល់ជម្រើសបីជម្រើសរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី។ កំណែដែលឆ្អិនឆ្អែតពី Padua ប្រើពណ៌ទឹកក្រូចឆិតគ្រាប់ផ្លែឈើ apricots ផ្លែប៉ោមកាលបរិច្ឆេទ Walnut ចេកនិងគ្រឿងទេស។ រូបមន្តពី Livorno រួមមានផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងស្រល់និង pistachios ហើយមួយភាគបីពីអាគីភីអាយមីនមានរួមបញ្ចូលទាំងកាលបរិច្ឆេទនិងអាល់ម៉ុង។

• 04 នៃ 04

  Charoset ផ្លែឈើស្ងួតរបស់ Ronnie Fein

  លោក Ronnie Fein អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ ឃ្យូសស៍ដែល មានប្រជាប្រិយភាពគឺអាហារ ទាន់សម័យ Kosher Kitchen និង Hip Kosher បានចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតជាមួយខ្ញីនិងខាត់ឃ័រ។ ចំពោះអ្នកដែលមិនញ៉ាំ ឆ្មា ញីនាងបានស្នើឱ្យប្រើម្សៅមីក្រូនិងក្លិនឈុនជំនួសឱ្យកែវចង្កាហើយដុសខាត់ក្រពើជាមួយអាល់ម៉ុនជំនួសគ្រាប់ល្ង។ នាងក៏បានចែករំលែករូបមន្តរបស់នាងសម្រាប់ Haroset ជាមួយ Pistachios និងម្រេចដែលនាងបានប្រែប្រួលពីរូបមន្តជនជាតិពែរហើយបានបន្តកែសម្រួលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះរហូតទាល់តែវាស្រដៀងនឹងការចង់បានរបស់នាង។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបមានផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែអាល់ម៉ុនផ្លែប៉ោមស្រស់និងគ្រឿងផ្សំកំដៅដែលរួមមានកានីនខ្ញីនិងស្ករស។