វិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទុកនិងបង្កក Meatloaf សម្រាប់រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ

Meatloaf គឺជាអាហារដែលពេញនិយមបំផុតដែលជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារនិងការជួបជុំដ៏កក់ក្តៅ។ វាក៏ជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីធ្វើឱ្យមុខ - ឬធ្វើឱ្យទ្វេដងរូបមន្ត - និងបង្កកដូច្នេះវាត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការចូលក្នុងរាត្រីមួយយប់។ ល្បាយ meatloaf អាចត្រូវបានផ្សំ, បានបង្កើតឡើងចូលទៅក្នុង loaf មួយនិងការជាប់គាំងមុនពេលចម្អិនអាហារ។ អ្នកក៏អាចដុតនំ meatloaf ហើយបន្ទាប់មកបង្កកវាទាំងមូលដើម្បីបរិភោគនៅពេលក្រោយ។

ទូរទឹកកកសាច់អាំង

បើទោះបីជាម្ហូបដ៏រាបទាបមួយ meatloaf អាចយកពេលខ្លះដើម្បីរៀបចំ។

ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាក្នុងការចម្អិនអាហារថ្ងៃនេះប៉ុន្តែមិនមានផែនការបរិភោគសាច់ជ្រលក់រហូតដល់ថ្ងៃស្អែកនោះអ្នកអាចដាក់សាច់ឆៅនៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ តាមការពិតអ្នកចម្អិនខ្លះជឿថាវានឹងជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានចម្អិន។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាត្រូវរុំឬគ្របដណ្ដប់យ៉ាងក្តៅគគុកមុនពេលត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំសាច់គោមុនពេល, ត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់វាទាំងស្រុងមុនពេលរុំនិងដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ meatloaf គួរត្រូវបាន baked និងបរិភោគក្នុងរយៈពេលមួយឬពីរថ្ងៃ។

ត្រជាក់សាច់មាន់

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគំរោងលើការញ៉ាំសាច់សត្វនៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកនឹងចង់ដាក់សាច់សត្វនៅក្នុងក្លាសេរហូតទាល់តែប្រើរួច។ ធ្វើតាមរូបមន្តដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំនិងបង្កើតទៅជានំបុ័ងបន្ទាប់មករុំបានយ៉ាងល្អជាមួយការរុំប្លាស្ទិចហើយដាក់នៅក្នុងថង់បង្កក airtight ។ សាច់សត្វឆៅអាចផ្ទុករហូតដល់ប្រាំមួយខែនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរឿងមួយដែលត្រូវដឹងគឺប្រសិនបើសាច់សត្វត្រូវបានកកិតមុនពេលអ្នកដាក់វាទៅក្នុងសាច់សត្វ - ដោយអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានបង្ខូចកោសិកានឹងកំណត់ថាតើវាមានសុវត្ថិភាពឬអត់។

យោងទៅតាមក្រសួងកសិកម្មក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកបានឱ្យដឹងថាសាច់ត្រជាក់ដែលត្រូវបានរលាយនៅក្នុងទូទឹកកកគឺត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើសាច់ពីមុនត្រូវបានគេកកហើយអ្នកមិនប្រាកដថាតើសាច់នោះត្រូវបានគេដោះស្រាយនោះទេអ្នកប្រហែលជាចង់លេងវាដោយសុវត្ថិភាពនិងដុតនំ meatloaf មុនពេលត្រជាក់វា។ គ្រាន់តែទុកវាត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលរុំនៅក្នុងសន្លឹក; បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលបិទជិតហើយទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ប្រាំមួយខែ។

ដុតនំសាច់មាន់

នៅពេលរៀបចំផែនការចំអិនសាច់ឆៅសាច់សត្វល្អប្រសើរវាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកចេញពីម៉ាសីនតឹកកកនិងកន្លែងដាក់ក្នុងទូរទឹកកកនៅយប់មុនដើម្បីកម្ទេច។ បន្ទាប់មកដុតជាការណែនាំដោយរូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានគិតទុកជាមុនទេគ្រាន់តែប្រើសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងរូបមន្តប៉ុន្តែដុតនំសាច់ក្រក 1 1/2 ទៅ 2 ដងច្រើនជាងការណែនាំ។ តែងតែពិនិត្យមើលសម្រាប់ការមានភាពម៉ត់ជាមួយ thermometer សាច់ - វាគួរអាន 160 ទៅ 165 F ។

បើសិនសាច់សត្វទឹកកកត្រូវបានចម្អិនរួចហើយចូរយករុំហើយដាក់នៅក្នុងឡភ្លើងដើម្បីកម្តៅ។ នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 1 ម៉ោងកន្លះនៅ 350 អង្សាសេ (សូមប្រាកដថាកណ្តាលនំប៉័ងអាន 160 ហ្វុលនៅលើសីតុណ្ហភាពសាច់) ។

ប្រើ Meatloaf Leftovers

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញដោយខ្លួនឯងជាមួយ meatloaf សល់ពេកកុំបារម្ភ! មានវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដើម្បីបម្រើម្ហូបនេះ។ ជាការពិតណាស់ការប្រើបា្រស់ល្អបំផុតសម្រាប់ សាច់សត្វដែលនៅសេសសល់ គឺនំប៉័ងប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើកាកសំណល់ដោយកំទេចភេសជ្ជៈសាច់ឆៅទៅក្នុងម្ទេសរឺលាយវាទៅជាទឹកជ្រលក់ដែលមាននៅលើប៉ាស្តាឬអង្ករ។ សាច់សត្វដែលនៅសេសសល់ក៏មានលក្ខណៈធម្មជាតិផងដែរដែលជាចំណីសត្វដែលមាននៅក្នុងបំពង់ប៉័ងដែលហៅថាសាច់គោដី។

ហើយនៅពេលដែលវាមកដល់ meatloaf សល់, គិតតូច! រូបរាងតូចៗនៃសាច់សត្វធ្វើឱ្យមានកន្លែងត្រាំត្រជាក់ដ៏អស្ចារ្យនៅលើនំប៉័ង ស្ពៃក្តោប - ប៊េសក្រឡុកនិងកំពូលជាមួយនឹង អូលីវដែលមានជាតិ សាឡាត់ឬជម្រើសរបស់អ្នក។

ចំពោះការញ៉ាំអាហារឆ្អិនក្តៅ ៗ នំបុ័ងក្រឡុកអន្ទាក់ដំបូងដាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ horseradish សាច់ជ្រូកនិងឈីសឆ្អិន។ បន្ទាប់មកកំដៅបានយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងលយក្តៅមួយ។

ធ្វើម្ហូបល្អបំផុត Meatloaf

Meatloaf គឺជារូបមន្តមួយនៃរូបមន្តទាំងនោះដែលហាក់ដូចជាគ្មានគំនិតប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភេទនៃរូបមន្តដែលអាចត្រូវបានស្ងួតឬស្ងួតលុះត្រាតែគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនត្រូវបានរួមបញ្ចូលហើយសីតុណ្ហភាពនិងពេលវេលានៅក្នុងឡចំហាយត្រឹមត្រូវ។ ជាមួយនឹង គន្លឹះចម្អិនអាហារនិងការណែនាំពីការចម្អិនអាហារ មួយចំនួនធ្វើឱ្យសាច់សត្វមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចម្ហូបដោយខ្លួនឯង។

មានរូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់ដុំជាច្រើនពីស្តង់ដារទៅម្ហូបឆ្ងាញ់និងអាហារសមុទ្រទៅជាបួស។ អ្នកអាចមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលអ្នកជំនួសម្ហូបអាហារផ្សេងទៀតសម្រាប់ សាច់គោដី ធម្មតា។ គ្រាន់តែគិតពីការបន្សំសំណព្វរបស់អ្នកនូវចានស្តង់ដារហើយទុកឱ្យការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកកាន់កាប់ការពិសោធន៍ដោយការបំពេញចំណីអាហារឱសថនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់សត្វរាបស្មើក្លាយជាតារានៃតុអាហារពេលល្ងាច។