ទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្រូចគឺស្ថិតនៅក្នុងចំនោមរសជាតិផ្សំដែលជួយបង្កើន សាច់ជ្រូក ជ្រៅនេះ។ នំនេះត្រូវបានដុតជាមួយផ្លែប៉ោមនិងដំឡូងជ្វាដែលធ្វើឱ្យវាជា អាហារ ដ៏ល្អបំផុត នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សាច់ជ្រូកចម្អិនសាច់ជ្រូកដែលគ្មានខ្លាញ់ (3 ទៅ 4 ផោន, ជាតិខ្លាញ់តុបតែង)
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ 1/3 ពែង
- 1/4 ទឹកក្រូចពែង
- 1/4 ពែងទឹកផ្លែប៉ោមទឹកកកប្រមូលផ្តុំ (ធូរលាង)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- ស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រាស្ករ (កញ្ចប់)
- ដំឡូងជ្វាចំនួន 3 ធំ (ត្រីមាស)
- ផ្លែប៉ោម 3 ធំ (រុំនិងត្រីមាស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នកំដៅទៅ 375 ហ្វីត។
- សម្លៀកបំពាក់ ovenproof ovenproof ហូឡង់មួយដែលមានប្រេងបន្លែនិងកន្លែងជាងកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលក្តៅខ្លាំង, បន្ថែម roast សាច់ជ្រូក។ ចម្អិនអាហារពេលដែលអ្នកចំអិនរហូតដល់ភាគីទាំងអស់ត្រូវបានញាក់ប្រហែល 6 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចទឹកផ្លែប៉ោមទឹកផ្លែប៉ោមនិងស្ករត្នោត។ ស្លាបព្រាលើសាច់ជ្រូក។ ដាក់ដំឡូងជ្វានៅជុំវិញសាច់ជ្រូក។ គម្របនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ សាច់ជ្រូកគួរតែចុះឈ្មោះយ៉ាងហោចណាស់ 145 អង្សារលើទ្រម៉ូម៉េតេដែលបានអានភ្លាមៗសីតុណ្ហាភាពដែលមានសុវត្ថិភាពអប្បរមាសម្រាប់សាច់ជ្រូក។
- ដាក់ត្រីមាសជុំវិញផ្លែប៉ោម។ ដុតនំ, រកឃើញ, basting ជាញឹកញាប់, សម្រាប់ 20 នាទី, ឬរហូតដល់ផ្លែប៉ោមគឺគ្រាន់តែដេញថ្លៃ។ ទុកសាច់ជ្រូកឈររយៈពេល 10 នាទីមុនពេលកាត់។ បម្រើឆ្អឹងសាច់ជ្រូកដែលត្រូវបានបែងចែកដោយដំឡូងជ្វានិងផ្លែប៉ោម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 533 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 129 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 105 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 46 ក្រាម |