រូបមន្តធ្វើពីក្រូចឆ្មាទឹកដោះគោដែលមានជាតិពណ៌ទឹកក្រឡុក

រូបមន្តទំពាំងបាយជូរទឹកក្រូចទំពាំងបាយជូរពណ៌ទឹកក្រឡុកដ៏ផ្អែមល្ហែមនេះមានរហ័សរហ័សរហួន។ ស័ក្ដិសមសម្រាប់រដូវកាលទឹកក្រូចនិងទឹកដោះគោធ្វើឱ្យមានរសជាតិបែបឆ្អឹងរបស់ទួរគីដូច្នេះវាជាមធ្យោបាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសពិសេសឬការប្រមូលផ្តុំ។ បំរើវាជាមួយ beets glazed vinaigrette ពណ៌ទឹកក្រូច សម្រាប់ម៉ឺនុយរដូវកាលមួយដែលឆ្ងាញ់។

កំណត់សំគាល់របស់លោក Cook : វិធីសាស្រ្តល្បឿនលឿននេះតម្រូវឱ្យតួកគីត្រូវបានចម្អិនឱ្យបាន 10 នាទីក្នុងមួយផោន - លៃតម្រូវតាមលំដាប់សម្រាប់បក្សីរបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សបីមែក
• 2 celery stalks, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំ 2 អ៊ីញ
• 3 carrots, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 2 អ៊ីញ
• 1 13-14 lb តួកគី, rinsed និង patted ស្ងួត
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• 3 tablespoons chopped បន្លែស្រស់
• 3 ស្លាបព្រា chopped
• សាស្រ្តថ្មី
• ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រា (1/2 ឈើ) ប៊ឺរទន់
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ស៊ីរ៉ូស៊ីរ៉ូសុទ្ធ
• 1/4 ទឹកក្រូចពែង
• zest ពណ៌ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/3 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
• ភាគហ៊ុនសាច់មាន់ 2/3

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូ glazed maple ពណ៌ទឹកក្រូច:
2. Preheat oven មួយដើម្បី 450F ។ ផ្សំលើខ្ទឹមបារាំង, celery និង carrots ហើយដាក់វានៅតាមជ្រុងនៃខ្ទះរុំដែកដ៏ធំមួយ។ ដាក់តួកគីនៅកណ្តាលបន្លែ។ នៅក្នុងចានតូចមួយយ៉ាងហ្មត់ចត់រួមបញ្ចូលគ្នារវាងម្រេច thyme, sage និង butter ។ កាត់កន្សែងកំប៉ុង 1 អ៊ីងនៅលើ ស្បែកតួកគី ហើយ លាបក្រែម ដែលដាក់នៅក្រោមស្បែកយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ជូតតួកគីជាមួយប្រេងអូលីវនិងលាយជាមួយអំបិល។ Roast រកឃើញ 20 នាទី។

1. ខណៈពេលដែលតួកគីចាប់ផ្តើមដុតនំ, កូររួមគ្នានូវសុីរ៉ូដើមម៉េលទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូច។ នៅពេលដែលតួកគីត្រូវបានដុតបញ្ឆេះអស់រយៈពេល 20 នាទីសូមដាក់វាជាមួយល្បាយមែមល - ពណ៌ទឹកក្រូចនិងម្សៅរទេះរអិលនៅលើបក្សីដែលកាត់ចុងយ៉ាងរឹងមាំទៅនឹងគែមនៃចាន។ ដុតនំទួរគីសម្រាប់បន្ថែម 2 ម៉ោង, basting វាជាមួយ dripings ខ្ទះរៀងរាល់ 20 នាទី។ តួកគីនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពេលដែលមានឌី ម៉ូទ័រឌីជីថល បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីភ្លៅ 170 ហ្វីត។
2. យកដបចេញពីឡភ្លើងហើយទុកវាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 10 នាទី។ យកទួរគីចេញពីខ្ទះហើយលាងវាដោយប្រើស្លឹកដើម្បីរក្សាកំដៅ។ បោះចោលបន្លែហើយបន្ទាប់មករំលងជាតិខ្លាញ់ពីទឹកសុទ្ធ។ ផ្ទ្ររទឹកដោះសា្ល្របក្រវទៅចានដាច់ដោយឡែក។ ដាក់ខ្ទះរុំដែកលើកំដៅមធ្យមនៅលើតុហើយបន្ទាប់មកពន្លាវាជាមួយស្រាស។ បន្ទាប់ពីស្រាបានញុំាអស់ 30 វិនាទីបន្ថែមទឹកក្រឡុកនិងសាច់មាន់និងនាំយកទៅញ៉ាំ។ ការហៀរសំបោរត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលវាមានកំរាស់និងថយចុះជាលំដាប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	609
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	260 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,653 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	29 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	71 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )