បើសិនជាអ្នកប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែនេះគឺជាបន្លែទាំងស្រុង (ជាក់ស្តែងរំលងក្លិចខៀវស្រាលសម្រាប់ការប្រោះទឹក!) រំលងទាំងពីរកំប៉ុងនិង Parmesan ហើយប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងស៊ុបគឺសូម្បីតែ vegan ។ វាជាស៊ុបពេលល្ងាចដ៏ពិតប្រាកដដែលមានវត្ថុដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាចបន្ថែមសាច់មាន់កាត់ទៅស៊ុបនេះដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារមួយដែលមិនមែនជាបន្លែ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ផ្សិតដែលមានប្រវែង 16 អោនមានរាងដូចផ្សិតដែលមានដូចជា shiitake cremini ឬប៊ូតុង
- ខ្ទឹមស 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 3 ពែងមាន់ស្ពៃបៃតង
- ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម flakes
- 1 ពែងល្ពៅ ឆ្អិន
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរចំនួន 8 កែវ (សូមមើលកំណត់សំគាល់)
- ¼ពែងខាប់ bacon ឆ្អិនឬឈីស Parmesan ដឹងគុណសម្រាប់ការបម្រើ (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកំដៅធំលើកំដៅខ្ពស់មធ្យម។ បន្ថែមប្រេង។ បន្ថែមផ្សិតនិងគុយទាវរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងកិនអស់រយៈពេលប្រហែល 8 នាទីរហូតទាល់តែរាវបានហួតហើយផ្សិតបានប្រែទៅជាពណ៌ក្រហម។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងនិងផ្កាម្រេចក្រហមឆៅ ៗ ហើយលេបម្តងទៀតរហូតដល់ 5 នាទីទៀតរហូតទាល់តែផ្កាខាត់ណាខូរីខូវើទើបតែចាប់ផ្តើមទន់។
- ទន្ទឹមនឹងនេះសូមយកទំពាំងបាយជូរមាន់ទៅលាយជាមួយញ៉ាំពែងក្នុងកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមល្បាយផ្កាខាត់ណាខៀវទៅក្នុងខ្ទះជាមួយនិងស្រូវសាលីឆ្អិនហើយញ៉ាំវា 5 ទៅ 10 នាទីទៀតរហូតទាល់តែអ្វីៗមានភាពទន់។ ល្វីងនិងលៃតម្រូវរដូវកាលបន្ទាប់មកបម្រើក្នុងចានជាមួយ bacon ឬ Parmesan នៅលើចំហៀងសម្រាប់ sprinkling នៅលើកំពូលប្រសិនបើចង់។
ចំណាំ: ខ្ញុំស្រឡាញ់ប្រដាប់បន្ល់ប្រអប់និងកំប៉ុងហើយប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែនៅពេលស៊ុបមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចនេះ ទំពាំងបាយជូរធ្វើដោយខ្លួនឯង មានរយៈពេលវែងប្រសិនបើអ្នកមានពេល។ អ្នកក៏អាចទិញទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើដោយហាងនិងស្តុកពីហាងលក់គ្រឿងទេសទំនើបនិងហាងលក់អាហារឆ្ងាញ់ ៗ ហើយទោះបីជាវាមានតំលៃថោកក៏ដោយក៏រសជាតិអាចជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្លូវកាត់ដែលខ្ញុំប្រើគ្រប់ពេលគឺប្រើកំប៉ុងឬកំប៉ុងដែលមានប្រដាប់ប្រដារហើយញ៉ាំសាច់មាន់មួយចំនួនក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយនឹងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងមួយចំនួនសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងដែលបន្ថែមស្រទាប់នៃជម្រៅនិងរសជាតិផ្សេងទៀតដើម្បីទិញទំពាំងបាយជូរ។ ។
សូមសាកល្បងស៊ុបដ៏ឈ្ងុយ ឆ្ងាយផ្សេងទៀតដូចជាឆ្អិន អញ្ចឹង ទួរគីផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាមីកែលស៊ុប សាឡីស៊ុបបន្លែ និង សាច់គោរ៉ូមីងរ៉ូ ស៊ីនិងឈីមី ឈួររី ស៊ុប ។
ផ្សិតមានរសជាតិ umami ដ៏អស្ចារ្យដែលនាំមកនូវសាច់មាន់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចំពោះវិធីបន្ថែមទៀតដើម្បីប្រើផ្សិតសូមព្យាយាម ភ្លៅសាច់មាន់ដែលមានផ្សិតផ្សិត ដុត ផ្សិត អាស៊ីផ្សិត ឈីសផ្សិតនិងផ្សិត លាមកផ្សិតសាឡាត់បន្លែផ្កាស្ពៃខូលីរ៉ាបេនិងស្ករស Freekeh និង ត្រីសាម៉ុងពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយ ស្លឹកខៀវ និងផ្សិត ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 422 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 4 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,660 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 73 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 17 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 21 ក្រាម |