នេះគឺជាម្ហូប Rosh Hashanah ដែលពេញនិយមរបស់ជនជាតិយូដាម៉ារ៉ុក។ រសជាតិផ្អែមនៃផ្លែទទឹមហូរទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់សាច់មាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ពែង អូលីវ
- 1 tablespoon minced
- ខ្ទឹមស
- សាច់មាន់ 1 (3 1/2 ទៅ 4 ផោន), ត្រីមាស
- 1
- ផ្លែទទឹម , halved
- 1/4 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
- ទឹក 1 លីម
- 1 ស្លាបព្រា
- ស្ករ
- អំបិល និង
- ម្រេច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 375 ហ្វីត។
- ក្នុងពែងមួយលាយប្រេងនិងខ្ទឹមស។ ជូតខ្ទឹមសលើសាច់មាន់។
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំរាក់មួយ។ បង្ហូរប្រេងចេញដែលនៅសល់លើសាច់មាន់។ ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយមុន 45 នាទី basting ច្រើនដងជាមួយទឹកក្តៅរហូតដល់ស្បែកត្រូវបានតុបតែងហើយទឹកក្រឡែតចេញក្រៅនៅពេលភ្លៅត្រូវបានទម្លុះនៅផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតដោយមានសម។
- យក គ្រាប់ពូជ 1 ស្លាបព្រាបុបពីផ្លែទទឹម។ កំណត់ឡែកសម្រាប់ចាន។ ច្របាច់ទឹកពីផ្លែទទឹមដែលនៅសល់ទៅក្នុងចានតូចមួយ។
- នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមិនមានសកម្មភាពតូចមួយលាយទឹកផ្លែទទឹមស្រាទឹកក្រូចឆ្មានិងស្ករ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងចំអិន 5 នាទី។ ទឹកជ្រលក់រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
- ផ្ទេរសាច់មាន់ឆៅទៅចានរាងសំប៉ែតហើយចាក់ដុំនីមួយៗម្តង ៗ ច្រើនដង។ Pour ទឹកជ្រលក់លើសាច់មាន់។ តុបតែងជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹមនិងបម្រើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ប្រភពបង្កាន់ដៃ: ការចម្អិនជារៀងរាល់ថ្ងៃសំរាប់ផ្ទះជ្វីហ្វដោយអេតអែលជីហូហ្វម៉ាន់ (ហារីលកូលលីន)
បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1190 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 73 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 33 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 377 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 351 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 120 ក្រាម |