salad បង្គា Louis គឺជាការប្រែប្រួលរបស់ Crab Louis ។ វាជាម្ហូបអាហារអាហារថ្ងៃត្រង់នៅភោជនីយដ្ឋានប្រពៃណីហើយគ្រួសារជាច្រើនក៏រីករាយជាមួយប្រពៃណីបុណ្យណូអែលដែរ។ សាឡាត់បង្គានេះបានធ្វើឡើងជាមួយប៉េងប៉ោះពងឆ្អិនយ៉ាងរឹងមាំនិង Louis ស្លៀកពាក់នៃ mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ម្ទេសនិង parsley ។
បានសរសេរផងដែរបង្គា Louie, វាតែងតែត្រូវបានប្រកាសនៅក្នុងវិធីរបស់បារាំង "loo -ee" ដើមកំណើតនៃ salad នេះគឺមកពីឆ្នេរខាងលិចនៅដើមឆ្នាំ 1900 ។ រូបមន្តដើមមានលក្ខណៈពិសេសក្តាមហ្វីលីពីននៅភាគពាយព្យប៉ាស៊ីភិចហើយវាអាចត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះបន្ទាប់ពី Louis Davenport នៃសណ្ឋាគារ Davenport នៅ Spokane រដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោនជាកន្លែងដែលវានៅតែមាននៅលើតុនៅថ្ងៃនេះ។ ប៉ុន្តែក្លឹបអូឡាំពិកនៅទីក្រុង Seattle និងភោជនីយដ្ឋាន Solari នៅ San Francisco ទំនងជាបេក្ខជន។ លោក James Beard ដែលជាអ្នកត្រកូលល្បីឈ្មោះបានចងចាំរីករាយជាមួយវានៅ Portland, Oregon នៅពេលគាត់មានវ័យក្មេង។
កំណែបង្គាគឺមានជាទូទៅនៅរដ្ឋអរីហ្គិនដែលជាកន្លែងបង្គាដាក់គោតូចៗត្រូវបានប្រើ។ ទាំងនេះគឺអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលមុនឆ្អិននៅផ្សារទំនើបភាគច្រើនបំផុត។ អ្នកក៏អាចប្រើបង្គាទឹកកកឬស្រស់បានដែរ។ ដើម្បីចម្អិនបង្គាដើម្បីបន្ថែមទៅសាឡាត់អ្នកអាចកេះឬកិនវា។ សូមមើល ពីរបៀបជីកបង្គា ដើម្បីយកចេញបន្ទាត់ពោះវៀនខ្មៅដែលអាចមានគ្រើម។ អ្នកក៏ត្រូវការ ស៊ុតរឹងឆ្អិន ដែរ។
សូមមើលផងដែរ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- បង្គាធំ ៗ 2 ពែង (ចម្អិន, លាបនិងលាងសំអាត)
- 1 ក្បាលសាឡាត់ romaine ក្បាល
- 8 ជ្រុងប៉េងប៉ោះ
- 2 ស៊ុតឆ្អិនរឹង
- Garnish: អូលីវខ្មៅ
- 1 lemon (កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ)
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- mayonnaise 1 ពែង
- 2 ស្លាបព្រាប៉េងសែយ (កាត់)
- ទឹកជ្រលក់ម្ទេស 2 ស្លាបព្រា
- 1 កែវ ketchup
- 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់នំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ខ្ទឹមសនេះ
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការស្លៀកពាក់របស់ Louis និងធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិរហូតដល់ពេលបម្រើ។
- លាងសមាតសាឡាត់ហើយក្រឡុកឬប្រើកែវសាឡាត់ដើម្បីយកទឹកចេញ។
- ញាត់សាឡាត់ចូលក្នុងចម្រៀកដែលអ្នកចង់បាន។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តតូចជាងមុនខ្លះមានទំហំធំ។
- រៀបចំស្លាបព្រានៅលើចាន salad ញាក់។
- ដាក់ពងក្នុងផ្នែក។
- កាត់ផ្លែក្រូចឆ្មារនិងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ។
- ដាក់បង្គាលើសាឡាត់បន្ទាប់មកដាក់ជាមួយក្រូចឆ្មារផ្លែប៉េងប៉ោះពងឆ្អិនរឹងមាំអូលីវនិងក្រូចឆ្មា។
- ស្លៀកឈុត Louis នៅលើបង្គា។
រូបមន្តនេះនឹងបង្កើតសាឡាត់ពីរឬត្រីសាឡាត់ចំនួនបួន។
ការប្រែប្រួលសម្រាប់បង្គា Louie Salad
- អ្នកអាចប្រើប្រភេទសាឡាត់ខុសៗគ្នា។ សាឡាត់ទឹកកកត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលអ្នកអាចប្រើល្បាយសាឡាត់ដែលបានដាក់ជាកញ្ចប់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
- បន្លែដទៃទៀតដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើកំពូលនៃល salad Louis រួមមានត្រសក់លំពែង asparagus, artichoke, avocado ។
- ជួនកាលការស្លៀកពាក់ត្រូវបានលាយជាមួយបៃតងសាឡាត់មុនពេលបម្រើជាជាងបម្រើនៅលើកំពូល។ ការស្លៀកពាក់ក៏អាចត្រូវបានបម្រើនៅលើចំហៀង។ ជួនកាលស្លៀកពាក់លើកោះកោះត្រូវបានប្រើជាជាងស្លៀករ៉ូប។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ