ប្រហែលជាគ្មានអាហារណាដែលជនជាតិណ័រវ៉េយជាទីស្រលាញ់ជាងអាហារដំឡូងទេ។ បានរៀបចំនៅលើ griddle lefse ពិសេសនិងបានប្រែក្លាយជាមួយដំបង lefse វែងមួយនំបុ័ងដំឡូងនេះក្រដាស - ស្តើងត្រូវបានបំរើការល្អជាមួយក្តៅនិងស្ករ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 5 ធំ
- អ័រហូយ៉ូដ៍ដំឡូង (ប្រហែល 2 ផោនប្រើដំឡូងដែលស្ងួតបំផុតដែលអ្នកអាចរកបាន)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ក្រែមធ្ងន់ ៗ 1/4 ពែង (ឬទឹកដោះគោហួត)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter (បន្ទន់)
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅពែង 1
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 អង្សា។ លាបដំឡូងធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានលាបឬភ្នែក។ ដំឡូងកាប់ដំឡូងចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញបន្ទាប់មកឆ្អិនត្រឹមតែដេញថ្លៃ។ ចាក់ទឹកដំឡូងឆ្អិនរួចដាក់វាក្នុងចង្រ្កានក្តៅ 15 នាទីដើម្បីស្ងួត។ យកចេញពីឡ។ អង្ករ (អ្នកគួរមានដំឡូងប្រហែល 4 ពែង) ។ លាយជាមួយអំបិលក្រែមធ្ងន់ ៗ (ឬទឹកដោះគោហួត) ប៊ឺនិងស្ករ។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកនិងញាក់មួយយប់។
- ចាក់ទឹកកំទេចកំទីទៅ 425 F ។ ប្រើម៉ាស៊ីនលាយម្សៅដើម្បីកាត់ដំឡូងចូលក្នុងដំឡូងបារាំងញាក់។ ខ្ទះបំណែកនំប៉័ងនំប៉័ងពីនំប៊ីសស្ទីស (ស្កុតឡំទឹកកកធ្វើបានយ៉ាងល្អសម្រាប់រឿងនេះ) ។ ប្រើម្ជុលរមួលដែលមានក្រណាត់អង្អែលក្រឡុកនិងកន្សែងក្រដាសឬក្ដារលាយម្សៅក្រឡុកដាក់ដុំនីមួយៗទៅជារង្វង់ទំហំ 12 អ៊ីញ។ សូមលើករង្វង់ដោយប្រើឈើឆ្កាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងផ្ទេរយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅចង្ក្រាន។ ដុតនំរហូតដល់ចំណុចពណ៌ត្នោតចាប់ផ្តើមលេចឡើង ត្រឡប់និងដុតនំផ្សេងទៀត។ ត្រជាក់រវាងកណាត់ស្អាតបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយប៊ឺនិងស្ករ។
- Lefse ក៏អាចត្រូវបានជាប់គាំងរហូតដល់ប្រាំមួយខែ; បង្រួមកាកសំណល់ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស, ដាក់នៅក្នុង zip - កំពូលកាបូបជញ្ជាំងនិងត្រជាក់។ កំចាត់កំដៅនិងកម្តៅមុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 73 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 5 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 76 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |