ទីបំផុតការដួលរលំនៅទីនេះ! មានភាពកក់ក្តៅនៅលើអាកាសស្លឹកឈើត្រូវបានចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌ហើយនិងរសជាតិដំណក់គ្រងរាជ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានលួចចេញល្ពៅនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកនៅឡើយទេឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាហើយកន្លែងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមគឺជាមួយ snickerdoodles ល្ពៅងាយស្រួលទាំងនេះ។
មានរសជាតិល្ពៅពិតប្រាកដនិងគ្រឿងទេសល្ពៅនេះគឺជាស្រស់ស្អាតនៅលើ snickerdoodle បុរាណ ។ វាមានក្បូរក្បាច់បុរាណនិងផ្ទៃជាតិស្ករដែលធ្វើឱ្យទន់ទន់រលាយនៅក្នុងផ្នែកខាងក្នុងមាត់របស់អ្នកហើយវាគឺជាភេសជ្ជៈត្រូវតែដុតនៅរដូវកាលនេះ។
រូបមន្តនេះប្រើល្ពៅកំប៉ុងប៉ុន្តែគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនត្រូវច្រឡំវាជាមួយចំណីផ្លែល្ពៅដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេលក់នៅក្បែរម្សៅល្ពៅ។ ការបំពេញចំណិតផ្លែល្ពៅមាននិន្នាការជាច្រើនដែលអ្នកមិនត្រូវការនិងមិនចង់បានសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ដូច្នេះសូមប្រាកដថានៅពេលអ្នកជ្រើសរើសយកផ្លែល្ពៅរបស់អ្នកដែលស្លាកនោះអាន "ល្ពៅសុទ្ធ 100%" ហើយត្រៀមខ្លួនដើម្បីរីករាយក្នុងការប្រារព្ធពិធីប្រារព្ធវិស្សមកាលលើកក្រោយរបស់អ្នក!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះពៅ:
- 1 បន្ទះឈើដែលគ្មានខ្លាញ់ (ទន់)
- 1/2 ស្ករពែង (ពណ៌ស)
- 1/3 ស្ករសត្នោតខ្ចី (តឹងណាស់)
- ពែងល្ពៅ 1/4 ពែង (គួរតែល្ពៅ 100% មិនមែន "ការបំពេញនំបុ័ងល្ពៅ")
- 1 ពងមាន់
- 3/4 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
- 1 ពែងកន្លះម្សៅគោលបំណង
- 3/4 tsp ។
- នំផ្លែល្ពៅ
- 1/2 tsp ។ សូដាដុត
- 1/4 tsp ។ Cream នៃ tartar
- 1/4 tsp ។ អំបិល
- សម្រាប់ការរំកិល:
- 1/4 ពែងស្ករ
- 2 tsp ។ ដីកិនី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចឬដាក់ឧបករណ៍លាយជាមួយឧបករណ៍ភ្ជាប់បន្ទះក្តឹបរួមគ្នាប៊ឺស្ករនិងស្ករត្នោតរហូតដល់បានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
- បញ្ចូលល្ពៅសុទ្ធ, កូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- បន្ថែមស៊ុតពណ៌លឿងនិងវីតាមីននិងកូរឱ្យជាប់គ្នា។
- នៅក្នុងចានមធ្យមដាច់ដោយឡែកមួយ, whisk ជាមួយគ្នាគោលបំណងទាំងអស់ម្សៅគ្រឿងទេសល្ពៅ, soda ដុតនំ, Cream នៃ tartar និងអំបិលរហូតដល់បានល្អរួមបញ្ចូលគ្នា។
- បន្តិចម្តងបន្ថែមធាតុផ្សំស្ងួតទៅគ្រឿងផ្សំសើមជាមួយឧបករណ៍លាយនៅលើល្បឿនទាបរហូតដល់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ ត្រូវប្រាកដថាកោសផ្នែកខាងក្រោមនិងផ្នែកខាងក្រោមនៃចានលាយជាមួយ spatula ដូច្នេះធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងល្អ។
- គ្របដណ្តប់នំឃុកឃីជាមួយរុំយ៉ាងច្បាស់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីញាក់រយៈពេល 45 នាទី។
- dough មួយត្រូវបានបញ្ចប់ជិតត្រជាក់, លឧស្ម័ន preheat ទៅ 375F និងរៀបចំសន្លឹកឃុកឃីមួយដោយស្រទាប់ជាមួយក្រដាស parchment ។
- រៀបចំលាយស្កររបស់អ្នកដោយលាយជាមួយគ្នាស្ករពែង 1/4 និងដី 2 ជាតិស្លាក្នុងដីចានតូចមួយ។
- យកម្សៅចេញពីទូទឹកកកនិងបង្កើតបាល់ចំនួន 16 គ្រាប់ (1 1/2 Tbsp) ។ រមៀលកាត់ស្ករក្លិននិងផ្ទេរទៅសន្លឹកខូឃីបានរៀបចំគម្លាតយ៉ាងហោចណាស់ 2 "ដាច់។
- ដុតនំខូឃីស៍នៅក្នុងឡស៊ីប៊ី 375F សម្រាប់រយៈពេល 10-12 នាទី។ ទុកម្សៅដែលនៅសល់របស់អ្នកទុកក្នុងទូទឹកកកខណៈខូឃីស៍កំពុងដុតនំហើយកុំដាក់នំប៉័ងឃុកគីនៅលើសន្លឹកដុតនំក្តៅ។
- អនុញ្ញាតឱ្យខូឃីស៍ដុតត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើសន្លឹកខូឃីមុនពេលរីករាយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 188 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 44 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 172 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |