អ្នកអាចរៀបចំរឿងរ៉ាវទាំងនេះមុនពេលនិងគ្រាន់តែដុតវានៅពេលអ្នកត្រូវការវា។ ពួកគេក៏បានធ្វើឱ្យមាន ចំណីអាហារ ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភាគីណាមួយ។ រូបមន្តនេះក៏ជាមធ្យោបាយដ៏ប្រសើរបំផុតក្នុងការប្រើសាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោន / 225 ក្រាមនៃការដេញថ្លៃមាន់
- 4 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម (1/4 អ៊ីញ - ក្រាស់)
- 4 ស្លាបព្រាស្លាបព្រារ (ចំណិតឈើឆ្កាង 1/4 អ៊ីញក្រាស់)
- 8 នំម្សៅម្សៅ 6 អ៊ីញ
- 1/2 ពែង / 120 មីលីឈីនបឺមីយីជីជេ (ដឹងគុណ)
- 1/2 ពែង / 120 មីលីឈីសឈីដាមមុត (ដឹងគុណ)
- 1/4 ពែង / ទឹក 60 មល
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រស្រស់
- cilantro (chopped)
- 1 ជីល្លាណូម្ទេស (ចបក់)
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រទឹកកំបោរស្រស់
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រៃ (តិចឬច្រើន)
- Sour cream (សំរាប់បម្រើ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំទឹក 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រ, cilantro, jalapeno sliced, ទឹកកំបោរនិងប្រេងអូលីវនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយបញ្ចូលគ្នាដោយរលូននិងរដូវកាលដើម្បីរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំរាក់។
- Pour marinade ជាងដេញថ្លៃមាន់, ថ្នាំកូតទាំងស្រុង។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកក 4 ម៉ោង។
- Preheat Grill ។
- យកសាច់មាន់ចេញពីទឹកដោះគោនិងដុតរហូតដល់ចម្អិនវាប្រហែល 6 នាទី។
- ដុសខ្ទឹមបារាំងនិង eggplant ជាមួយប្រេង sprinkle ជាមួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេចនិងដុតសម្រាប់ប្រហែល 4 នាទីបង្វែរម្តងម្កាល។
- ចម្អិនសាច់ក្រូចឆ្មារនៅលើសន្លឹកហើយដាក់នៅលើជួរដេកនៃអាហារដុតខណៈពេលដែលអ្នកចំអិនគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
- យកអ្វីគ្រប់យ៉ាងចេញពីដុត។
- លាយអំបិលជាមួយគ្នានៅក្នុងចាន។
- ដាក់ប្រហែល 1/4 ពែងឈីសនៅលើពាក់កណ្តាល tortillas ។
- កំពូលជាមួយសាច់មាន់មួយស្លាបព្រានៃគំនិតនិងមួយស្លាបព្រានៃ eggplant ។
- ដាក់ជាមួយនឹង tortilla ផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើអ្វីមួយដូចជាសាំងវិចមួយ។
- ដាក់នៅលើដុតនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ឈីសត្រូវបានរលាយហើយ tortillas គឺពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាត។
- កាត់សាច់មាន់ឈីស Quesadillas ចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងបម្រើជាមួយ Cream sour ។