សាច់មាន់ម៉ិកស៊ិកនិងអង្ករ

បំណែកសាច់មាន់ដែលងាយស្រួលទទួលបានរសជាតិម៉ិកស៊ិកនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបប្រចាំថ្ងៃដ៏ងាយស្រួលនេះ។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម្ហូបនេះរួមមានសាច់មាន់ខ្ទឹមទឹកប៉េងប៉ោះម្សៅម្ទេសម្រេចបៃតងនិងអង្ករឆ្អិនក្តៅសម្រាប់បម្រើ។ ប្រើជើងមាន់ទាំងមូលឬភ្លៅឆ្អឹងនៅក្នុងចានឬប្រើសាច់មាន់ឆ្អិន។

Raisins និងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតត្រូវបានគេប្រើជាយូរណាស់មកហើយនៅក្នុងម្ហូបម៉ិកស៊ិក។ នេះ raisins មាសបន្ថែមរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនទៅម្ហូបនេះប៉ុន្តែពួកគេអាចនឹងត្រូវបានលុបចោល។ ដើម្បីញែកម្ហូបបន្តិចនិងបង្កើនប្រូតេអ៊ីនសូមបន្ថែមអង្ករសណ្តែកឬសណ្តែកខ្មៅចំនួន 15 អោន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 1/2 ទៅ 3 1/2 ផោនជើងសាច់មាន់ទាំងមូលឬភ្លៅ (នៅលើឆ្អឹង)
• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• 1 ខ្ទឹមសខា្លច
• 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
• 3/4 ពែងមាន់ទំពាំងបាយជូរ
• vinegar ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ
• អំបិលអំបិល
• 1/2 ពែងអូល្លីងដែលមានឱជារស ៗ (ពណ៌បៃតងនិងផ្លែឈើ)
• ស្រេចចិត្ត: raisin មាសពែង 1/4
• ម្រេច 1 ពណ៌បៃតង (កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត)
• អង្ករឆ្អិនក្តៅ (សំរាប់មនុស្សពី 4 ទៅ 6 នាក់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដុតកំដៅនិងប៊ឺសៅក្នុងកំឡាំងធ្ងន់មួយលើកំដៅមធ្យម។
2. រៀបចំសាច់មាន់នៅក្នុងចំណិត។ ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែសាច់មាន់ត្រូវបានត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
3. យកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អិនហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម។ ចំអិន, stirring ជាញឹកញាប់, រហូតដល់ browned lightly ។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនរយៈពេល 1 នាទី។
4. បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅខ្ទះជាមួយនិងទំពាំងបាយជូរមាន់ទំពាំងបាយជូរម្សៅម្ទេសអំបិលអូលីវនិង raisins បើប្រើ។ ដាក់សាច់មាន់ត្រឡប់ទៅរកចំណិត។ គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេល 30 នាទី។

1. បន្ថែមម្ទេសពណ៌បៃតង គ្របដណ្តប់និងចំអិនរយៈពេល 8 ទៅ 10 នាទីទៀត។
2. បម្រើម្ហូបសាច់មាន់ម៉ិកស៊ិកជាមួយរសជាតិឆ្អិនក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1351
ជាតិខ្លាញ់សរុប	37 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	15 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	195 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	395 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	172 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	76 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )