សាច់មាន់

សាច់មាន់ Loaf មិនមែនជាសាច់ meatloaf ទេព្រោះវាត្រូវបានធ្វើជាមួយ សាច់មាន់ឆ្អិន ។ ហើយវាមិនមែនជា casserole មួយ, ដោយសារតែអ្នកកាត់វាចូលទៅក្នុង slices ។ ប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់ណាស់! ត្រូវប្រាកដថាប្រើក្រឡុកនំបុ័ងស្រស់ដែលអ្នកធ្វើដោយខ្លួនឯងមិនមែនប្រភេទស្ងួតដែលចេញមកពីកំប៉ុងទេ។ កំទេចកំទីស្ងួតនឹងស្រូបយកសំណើមច្រើនពេកហើយម្ហូបដែលមានលទ្ធផលស្ងួតពេក។

រូបមន្តមិនធម្មតានិងសប្បាយរីករាយនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលមានភាពកក់ក្តៅនិងផ្ទះបាយនៅពេលយប់ត្រជាក់និងភ្លៀង។ នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើសាច់មាន់ឬតួកគីដែលសេសសល់។ ហើយដោយសារតែរូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងការ៉ុតនិង celery វាជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីលេបបន្លែបន្ថែមទៀតចូលទៅក្នុងរបបអាហារគ្រួសាររបស់អ្នក។

បម្រើវាជាមួយដំឡូង mashed ឬ បំបែកដំឡូង និង peas ពណ៌បៃតងខ្លះឬសណ្តែកពណ៌បៃតងចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃនិងបោះជាមួយ butter ។ មួយ salad ពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាតឬ salad ផ្លែឈើនៅលើចំហៀងគឺជាការបញ្ចប់ការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ចំពោះបង្អែម ទឹកដោះគោ ខ្លះគឺល្អឥតខ្ចោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• butter 1/3
• 1 គំនិត, chopped ពិន័យ
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 3/4 កំប៉ុងកាត់ចាន
• 3/4 CUPS celery chopped ពិន័យ
• ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹក Marjoram ស្ងួត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលតាមរដូវ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 1 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូល
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង
• 3 ពែងសាច់មាន់ឆ្អិន
• 2 ពែង crumbs នំបុ័ងស្រស់ទន់
• 5 ស៊ុតវាយដំ
• 1/2 ពែងស្រូវសាលីពែងឫអញ្ចាញធ្មេញ
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
• ឈី Parmesan ឈឹក 1/2 ពែងចែកគ្នា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ។ បាញ់ខ្ទះ 9 "x 5" ជាមួយការចម្អិនចម្អិនអាហារដោយមិនប្រើហើយទុកមួយឡែក។

នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយរលាយប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតនិងខ្ទឹមស។ ចំអិននិងកូរ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrot និង celery; ចម្អិននិងកូររហូតទាល់តែមានបន្លែលាយប្រហែល 5-6 នាទីទៀត។

បន្ថែមម្ស៉ៅទឹកដោះគោអំបិលនិងម្រេចនិងចម្អិននិងកូរឱ្យរយៈពេល 3 នាទី។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោសាច់មាន់, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ល្បាយរំពុះនិង thickens ។

យកកំប៉ុងចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមសាច់មាន់។ បន្ទាប់មកកូរក្នុង crumbs នំបុ័ងស៊ុតពងស្រូវសាលីទឹក lemon និង 1/3 ពែងនៃ Parmesan ឈីស។

ចាក់ល្បាយនេះទៅក្នុងខ្ទះនំបុ័ងដែលបានរៀបចំ។ បាចជាមួយឈីស Parmesan ដែលនៅសល់។

ដុតនំសាច់មាន់សម្រាប់រយៈពេល 55-65 នាទីឬរហូតទាល់តែល្បាយត្រូវបានកំណត់ហើយចុះឈ្មោះ 160 ដឺក្រេជាមួយនឹងម៉ូម៉េតេសាច់។

គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យឈរ 10 នាទីបន្ទាប់មករត់កាំបិតនៅជុំវិញគែមនៃ Pan បាន។ ពន្លិចនំបុ័ងដាក់លើចានរាងសំប៉ែតនិងរានដើម្បីបម្រើ។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry ឬទឹកជ្រលក់ mustard ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	714
ជាតិខ្លាញ់សរុប	35 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	280 ម។ ក
សូដ្យូម	1,314 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	56 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	43 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )