សាច់មាន់ Paprikash

សាច់មាន់ Paprikash គឺជារូបមន្តធ្វើម្ហូបហុងគ្រីបុរាណដែលបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យនិងលឿន។ បម្រើវានៅលើ ដំឡូង mashed ឬម្សៅមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារ hearty ។

អ្នកអាចប្រើភ្លៅសាច់មាន់គ្មានសម្បកក្រៅដើម្បីជំនួស សុដន់មាន់ ប្រសិនបើអ្នកចង់។ ក្នុងករណីនេះពេលវេលាចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីចំណីមាន់និងប៉ូតាស្យូមត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងខ្ទះនឹងកើនឡើងដល់ 8 ទៅ 12 នាទី។ ចម្អិនសាច់មាន់ជានិច្ចមិនថាសាច់មានពន្លឺឬងងឹតយ៉ាងហោចណាស់ 165 អង្សាសេ ដូចបានវាស់ដោយទ្រឹស្ដីចំណីអាហារទេ។

Paprika និង Paprika ជក់បារីគឺជាគ្រឿងទេសខុសគ្នាពីរ។ ពួកវាទាំងពីរត្រូវបានផលិតពីម្ទេសក្រហមក្រហមប៉ុន្តែផ្លែប៉ោមដែលជក់បារីមានរសជាតិកាន់តែខ្លាំងនិងមានពណ៌ងងឹត។ ការប្រើទាំងពីរបន្ថែមជម្រៅនៃរសជាតិដ៏អស្ចារ្យទៅរូបមន្តដែលងាយស្រួលនេះ។ អ្នកអាចបង្កើនចំនួននៃ paprika ទាំងពីរនៅក្នុងរូបមន្តនេះប្រសិនបើអ្នកចង់។

នេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់យប់រដូវរងាត្រជាក់។ បម្រើវាជាមួយដំឡូងបារាំងកិនស្រូវអង្ករឬគុយទាវផ្សំជាមួយនិងសាឡាត់ពណ៌បៃតងស្រស់និងត្រជាក់និងសណ្តែកបៃតងមួយចំនួនឬទំពាំងបារាំង។ ចំពោះបង្អែមនំផ្លែឈើស្រស់ស្អាតឬនំសូកូឡាមួយចំនួននឹងក្លាយជាការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះអាហារដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សុដន់មាន់ 6 គ្មានសម្បុរឬចានសាច់មាន់គ្មានសម្បុរគ្មានខ្ទេចដាក់ចូលក្នុងដប
• ម្សៅពែង 1/3
• paprika 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស
• ប្រេងសណ្ដែកដី 2 ស្លាបព្រា
• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1 គំនិត, chopped
• 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• ភាគហ៊ុនមាន់ 1-1 / 2 ពែង
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 3 ស្លាបព្រា
• 1-1 / 2 CUPS Cream sour
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេជក់បារី
• 1 ពូលម្សៅពោត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ផ្សំម្សៅ, 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika, អំបិលនិងម្រេចនៅលើចានរាក់មួយ។ ញាំសាច់មាន់នៅក្នុងល្បាយនេះដើម្បីឱ្យថ្នាំកូតទាំងសងខាង។

ផ្សំប្រេងសណ្តែកដីនិងប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះធូលីដែលមានកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់មាន់ដែលមានក្រណាត់។ ត្នោតលើភាគីទាំងសងខាងងាកម្តងទៀតប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទីបន្ទាប់មកយកសាច់មាន់ចេញពីខ្ទះ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមទៅខ្ទិះដែលនៅសល់នៅលើខ្ទះ។ ចំអិននិងកូររហូតដល់ដេញថ្លៃ crisp ។

ចាក់សា្លាបសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិនហើយកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នាហើយនាំយកទៅរំពុះ។ ត្រលប់ទៅសាច់មាន់វិញបន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់ខ្ទះហើយញ៉ាំ 5 ទៅ 8 នាទីរហូតទាល់តែសាច់មាន់កត់ត្រាសីតុណ្ហភាព 165 អង្សារនៅលើទ្រម៉ូម៉េតេអាហារដែលអាចទុកចិត្តបាន។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្សំ Cream sour, paprika ជក់បារីនិង cornstarch នៅក្នុងចានតូចមួយ។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់កូរល្បាយ Cream sour ចូលទៅក្នុងឆ្អិននិងកំដៅតាមរយៈប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។

បម្រើល្បាយសាច់មាន់នៅលើដំឡូងបារាំងឬអង្ករឆ្អិនក្តៅដើម្បីស្រូបយកទឹកត្រីដ៏អស្ចារ្យ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1497
ជាតិខ្លាញ់សរុប	90 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	28 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	34 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	457 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	779 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	137 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )