តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់ Bastilla

01 នៃ 07

ប្រទេសម៉ារ៉ុកមាន់ដ៏ល្បីល្បាញ Bastilla

សាច់មាន់ Bastilla គឺជាសាច់មាន់ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ប្រទេសម៉ារ៉ុក។ សាច់មាន់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែប អាល់ម៉ុនដែលមាន រសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិផ្អែមជាមួយទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានស្រទាប់ក្នុងសំបកក្រដាសស្គម។ គ្រឿងផ្សំនៃស្ករម្សៅនិងក្លិនឈុនបានបន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិនៃរសជាតិ។

វាត្រូវការពេលខ្លះដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អែតប៉ុន្តែជំហាននីមួយៗមិនពិបាកទេ។ រូបថតខាងក្រោមនឹងបង្ហាញពីរបៀបរៀបចំនិងតុបតែងឆ្អឹងខ្នង។ ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើការបំពេញ។ ធ្វើតាមការណែនាំនៅក្នុង រូបមន្តអាហារមាន់ Bastilla ។

02 នៃ 07

ធ្វើឱ្យសាច់មាន់, ស៊ុតនិងអាល់ម៉ុង

ធ្វើតាម រូបមន្តសត្វឆ្មា ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់បំពេញស៊ុតនិងអាល់ម៉ុង។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យសាច់មាន់និងស៊ុតមួយថ្ងៃមុនពេលការជួបប្រជុំគ្នាប៉ុន្តែវាល្អបំផុតមិនត្រូវលាយផ្លែអាល់ម៉ុងចៀនជាមួយទឹកពណ៌ទឹកក្រូចនិងស្ករសរហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមខ្លួនដាក់វា។

03 នៃ 07

ដាក់ចេញនូវនំសូលុយស្យុងទឹកក្រឡុកនិងប៊ឺដប៊ឺត

បង្កើតតំបន់ការងារមួយជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងរបស់អ្នក, ស៊ុតឆ្អិនឆ្អិនមួយក្បាលនិងប៊ឺកែវប្រហែល 1/2 ពែង។

រូបថតនេះបង្ហាញ សញ្ជាតិ ម៉ារ៉ុក warqa (ក៏បានសរសេរ oarka ) ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើ dough phyllo ។

04 នៃ 07

ស្រទាប់ខោអាវនៅលើបាត

ដើម្បីប្រមូលផ្តុំគ្នាជាដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោមនៃនំ។ ដោយប្រើដបប្រេងមានរាងធំឬចានរាងសំប៉ែតជាមគ្គុទ្ទេសក៍របស់អ្នកជាន់លើបន្ទះតែមួយនៃសង្គ្រាមអ៊ីរ៉ាក្ការឬក្រដាសផាប់លាបទ្វា។ ឱ្យពុកលើសដើម្បីរុំនៅលើជ្រុងនៃបន្ទះឬចាន។

រាល់ពេលដែលអ្នកប្រើក្រដាសអាវធញ្ញជាតិសូមដុសវាជាមួយប៊ឺសូកូឡាមុនពេលដាក់ស្រទាប់ម្សៅមួយទៀតនៅលើវា។

05 នៃ 07

ស្រទាប់ការបំពេញរបស់ Bastilla

ស្រទាប់ការបំពេញរបស់ bastilla នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោមនេះ:

1. គ្របដណ្តប់នៅខាងក្រោមស្រទាប់នៃនំប៉័ងជាមួយសាច់មាន់ saffron បំពេញ។
2. ច្កបងចកស៊ុតចមលើសាច់មាន់។
3. កាត់រង្វង់មួយនៃស ង្រ្គាម ឬរង្វង់ ពីរ៉ាមីត នៃ ផូឡូ ហើយដាក់វានៅលើ ដាប់ ពង។ បាចស្រទាប់កុម្មង់នំជាមួយប៊ឺ។
4. រីករាលដាលចំអិនអាល់ម៉ុងចៀនលើស្រទាប់កុម្មង់នំ។

06 នៃ 07

ដាក់ ​​Bastilla

ឥឡូវអ្នកនឹងរុំស្រទាប់នៃម្សៅនៅជុំវិញការបំពេញហើយបន្ថែមស្រទាប់មួយចំនួនទៀតដើម្បីរលោងនិងបង្កើតរូបស្អាតស្អំ។

1. បំពេញការបំពេញដោយការបត់រោយលើសពីស្រទាប់ខាងក្រោមទៅលើអាល់ម៉ុន។
2. នៅពេលដែលអ្នកដាក់ព័ទ្ធដោយពេញលេញការបំពេញនិងការដាក់ធូលីដែលជាកន្លែងចាំបាច់ដើម្បីរក្សារូបរាងរង្វង់។ ប្រសិនបើបន្ទះបុកបត់ឡើងហាក់ដូចជាសំពីងសំពោងអ្នកអាចកាត់វាចេញ។ លាយប៊ឺនៅលើកំពូលនៃ dough បត់។
3. បន្ថែមសន្លឹក warqa ត្រួតស៊ីគ្នា (ប្រើសន្លឹកទ្វេរ phyllo) ដើម្បីធ្វើឱ្យដំបូលរលោង។ ចូរចងចាំថាដាក់ម្សៅប៊ឺ ៗ ៗ ។
4. ក្រឡុកយឺត ៗ ពីលើជ្រុងដែលនៅជាប់ក្រោមបាតជើង។ អ្នកនឹងឃើញថាអ្នកអាចរលោងនិងផ្សិតរាងរង្វង់នៅពេលអ្នកធ្វើវា។

ដុសខាត់ឆ្អឹងខ្នងដំបូងនិងឆ្អឹងខ្នងរបស់ឆ្អឹងខ្នងដំបូង ៗ ជាមួយប៊ឺសូកូឡាបន្ទាប់មកមានពងមាន់ពង។

ពេលថ្មីៗនេះបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ដុតនំ, ត្រជាក់មួយយប់ឬត្រជាក់។ គ្របដណ្តប់ bastilla បានល្អជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចប្រសិនបើដុតនំនៅពេលក្រោយ។

07 នៃ 07

ដុតនំ, តុបតែងនិងបម្រើ Bastilla នេះ

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ (180 អង្សាសេ) ។ ប្រេងចានដុតឬក្រដាស។ (ចានរាបស្មើឬរាក់ណាស់អនុញ្ញាតឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ ឆ្អឹងស្អាត នៅពេលដែលវាដុត។ ) ដុតនំសត្វឆ្មារហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោតនិងមានពណ៌ត្នោតខ្លាំងប្រហែលកន្លះម៉ោងបើសិនជាឆ្អឹងខ្នងសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ប៉ុន្តែយូរជាងនេះប្រសិនបើឆ្អឹងខ្នងស្ថិតនៅក្នុងបំពង់ ទូរទឹកកកឬម៉ាស្ទ័រ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរចង្កាដុតទៅចានបម្រើ។
2. ជាទូទៅធូលីដីរបស់ bastilla ជាមួយស្កររលាយ។
3. តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃឆ្អឹងខ្នងជាមួយដីកិន។ ដើម្បីបង្កើតអំបោះសូមចង្អុលបរិមាណកាកសំណល់តូចៗដោយប្រើម្រាមដៃនិងម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយបញ្ច្រញអង្កត់ផ្កាយបន្តិចម្តង ៗ ។
4. នៅពេលតុបតែងសាច់មាន់ Bastilla ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើ។ ប្រពៃណីម៉ារ៉ុកគឺដើម្បីប្រមូលផ្តុំនៅជុំវិញ bastilla ជាមួយមនុស្សម្នាក់បរិភោគពីខាងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ អ្នកអាចទទួលបានចំណុចកំពូលរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។