នាំមកនូវការធ្វើម្ហូបនៅភាគខាងត្បូងទៅនឹងតុរបស់អ្នកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះបៃតង

រូបមន្តប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងចៀនបៃតងនេះសាកល្បងនិងពិតប្រាកដនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនដែលបានធ្វើផ្លែប៉េងប៉ោះបៃតងចៀនមុន ៗ ! ចំណិតនៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងត្រូវបានគ្របដោយស៊ុតនិងម្ស៉ៅឬ breadcrumbs និងចៀនរហូតដល់មាសដែលបង្កើតសំបកក្រាស់គួរឱ្យស្រឡាញ់នៅជុំវិញផ្នែកទន់ទន់ប៉ុន្តែមិនមាំមួន។

បើទោះបីជាអ្នកអាចរកឃើញប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងទុំ (ជាទូទៅ heirloom) ពួកគេនឹងទន់ពេកដើម្បីប្រើក្នុងរូបមន្តនេះ។ រូបមន្តប៉េងប៉ោះបៃតងប្រពៃណីផ្លែប៉ោមខាងត្បូងប្រើប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហម (ពណ៌បៃតង) ដែលត្រូវបានធូលីក្នុងម្សៅសណ្តែកនិងរាក់នៅក្នុងខ្លាញ់ bacon ។ ដោយសារវាអាចជួនកាលពិបាកក្នុងការយកចំណិតផ្លែប៉េងប៉ោះទៅជាប់នឹងផ្លែប៉េងប៉ោះនោះរូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលស៊ុត "លាង" ដែលជួយឱ្យកំទេចកំទីរឹងមាំ - និងអំពាវនាវឱ្យឆ្អិនជ្រៅ។ ថ្នាំកូតដែលជាលទ្ធផលគឺក្រាស់បន្តិចហើយប្រហែលជាមិនមែនជាផ្លែឈើដែលមិនសូវមានស្នាមឃ្មុំទេប៉ុន្តែវាមិនឆ្ងាញ់ទេ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅពែង 1/4
• ស៊ុត 2 (វាយដំ)
• 1/2 ពែង cornmeal ឬ breadcrumbs
• ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង 4 ទៅ 6 (មិនទៀងទាត់) មានកម្រាស់ 1/4 ទៅ 1/2 អ៊ីញ
• អំបិល Dash ឬរសជាតិ
• ហុចម្រេចឬរសជាតិ
• ខ្លាញ់ bacon ឬប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ម្សៅវាយដំនិងម្ស៉ៅក្នុងចានបីចានធំល្មមដើម្បីឱ្យសមទៅនឹងចំណិតប៉េងប៉ោះ។
2. រដូវសាឡីស៊ុបជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ជីករាវឱ្យស្រាល ៗ ជាមួយម្សៅបន្ទាប់មកច្រិបរាវក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំទុកអោយសម្រាក់លើស។ ថ្នាំកូតល្អជាមួយពោតឬ breadcrumbs ។
3. នៅលើឆ្អឹងដែលមានជ្រៅខាងឆ្វេងសូមចំអិនជាតិខ្លាញ់ bacon ឬប្រេងបន្លែចំនួន 375 F ក្នុងកំឡុងពេលដល់ 375 អង្សាសេ។ (ប្រើទែរម៉ូម៉េត្រូជ្រៅប្រសិនបើអ្នកមានវា) ។

1. ចៀនដាក់ប៉ោមប៉េងប៉ោះនៅចុងបញ្ចប់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតហើយងាកបែកគ្នាប្រហែល 3 នាទី។ រក្សាកម្តៅក្នុងសីតុណ្ហភាពទាប 200 F ទៅ 250 F ខណៈពេលដែលអ្នកចំអិនចំណិតដែលនៅសល់។

រូបមន្តបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្ថែម

ប្រសិនបើអ្នកបានរកឃើញដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះតែបៃតង (green) នៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នកវា សម្បូរទៅដោយរូបមន្ត ដើម្បីជួយអ្នកប្រើប្រាស់ដំណាំរបស់អ្នកមុនពេលសាយសត្វដំបូង។ ស៊ុបប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងជាមួយនំប៉័ងរបស់ប្រទេស គឺជា ល្បាយ ភាគខាងត្បូងនៅលើស៊ុបប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហមឈូកពេញលេញនៃ Ham និងប៉េងប៉ោះជាមួយបន្តិចនៃ jalapeno សម្រាប់គ្រឿងទេសបន្ថែម។ ផ្លែ ល្ហុង ផ្លែប៉ោមបៃតង មានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិផ្អែមក្នុងពេលតែមួយស្របពេលដែល ផ្លែប៉េងប៉ោះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់ម្ហូប។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងចៀន (ដែលពិបាកក្នុងការស្រមៃ!) មានវិធីជាច្រើនក្នុងការដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងចានផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍យក BLT ទៅកម្រិតផ្សេងទៀតទាំងមូលជាមួយ BLFGT ! ទឹកជ្រលក់ remoulade បន្ថែមការភ្ញាក់ផ្អើលឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតដើម្បីសាំងវិចបុរាណនេះ។