ខ្ញុំស្រលាញ់ការដាក់បញ្ចូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅជាបន្លែហើយចាប់តាំងពីពួកគេភាគច្រើនប្រមូលផ្ដុំប្រូតេអ៊ីននិងប្រូតេអ៊ីនល្អវាអាចបង្វែរសាឡាត់សាមញ្ញទៅជាអាហារទាំងមូល។ ក្នុងករណីនេះបង្គាដ៏ស្រស់ស្អាតថែមទៀតធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានប្រូតេអ៊ីននិងពិសេស។ ខ្ញុំចូលចិត្តចាកចេញពីកន្ទុយលើបង្គាក្នុងចានដូចនេះប៉ុន្តែអ្នកអាចយកវាចេញប្រសិនបើអ្នកមិនចង់យកវាចេញនៅតុ។
អក្ខរាវិរុទ្ធគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមានតាំងពីសម័យបុរាណនិងមជ្ឈិមសម័យប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាត្រូវបានគេដាំដុះជាទូទៅនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប។ វាបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការពេញចិត្តនៅក្នុងឆ្នាំ 1900 ប៉ុន្តែឥឡូវនេះគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់វាបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាថ្មីម្តងទៀត។ វាជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលសម្បូរទៅដោយធញ្ញជាតិស្រូវ។ មនុស្សខ្លះដែលមិនចេះអត់ធ្មត់ស្រូវអាចរីករាយនឹងការសរសេរប៉ុន្តែវាជាសមាជិកគ្រួសារស្រូវសាឡីផ្សេងទៀតដូច្នេះវាមិនមែនសម្រាប់មនុស្សដែលមានស្រូវសាឡីធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។ វាត្រូវបានត្រាំជាធម្មតារយៈពេលជាច្រើនម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារដែលជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
នេះជាករណីដ៏កម្រមួយដែលខ្ញុំនឹងបម្រើអ្វីមួយនៅក្នុងចានរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗពីព្រោះវិធីរៀបចំសាឡាត់គឺមានភាពរីករាយហើយការដាក់វារួមគ្នានៅក្នុងចានគោមដ៏ធំមួយមិនធ្វើគ្រឿងផ្សំយុត្តិធម៌ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាកូនរបស់អ្នកមិនបរិភោគ beets អ្នកគឺនៅឆ្ងាយពីម្នាក់ឯង។ ប៉ុន្ដែហេតុអ្វីបានជាកូនក្មេងខ្លះមិនចូលចិត្តកូនគោ? នៅពេលចម្អិនពួកវាមានរូបរាងរលោងល្អពណ៌ស្រស់ស្អាតនិងភាពផ្អែមល្ហែមធម្មជាតិ។ ហេតុដូច្នេះហើយបានជាខ្ញុំខំប្រាថ្នាហើយហេតុអ្វីបានជាជួនកាលខ្ញុំបង្កើតសាឡាត់មួយដែលស្វាមីរបស់ខ្ញុំនិងខ្ញុំនឹងចូលចិត្តហើយកូន ៗ អាចធ្វើអ្វីៗដែលពួកគេមិនចង់បាន។ នោះជាយុត្តិធម៌មែនទេ?
ហើយជាការពិតណាស់អ្នកអាចជំនួសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តនៅទីនេះ, ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង quinoa សម្រាប់អក្ខរាវិរុទ្ធ, asparagus roasted សម្រាប់ beets និងដូច្នេះនៅលើ។ ឈីសពពែរឺហ្វាតក៏នឹងឆ្ងាញ់ដែរ។ វាល្អណាស់ដែលមានសាឡាត់ដែលមានសមាសភាពម្តងក្នុងរយៈពេលមួយ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 ពែងសាឡាត់ mesclun
- ខ្ទង់ទី 1 សរសេរ (ចម្អិនសូមមើលចំណាំ)
- បង្គា 1 ផោន (jumbo, ចម្អិន)
- 6 beets ទារក (ពណ៌ណាមួយដែលឆ្អិន, peeled និង sliced)
- thyme 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រស់)
- ទឹកខ្មះ 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចែកសាឡាត់ទៅជាបួនចាន។ ចម្អិនប៉េងប៉ោះឆ្អិននិងឆ្អឹងដែលមានជាតិឆ្អិនឱ្យឆ្អិនម្តងម្កាលនៅលើសាឡាត់នៅក្នុងចានបន្ទាប់មកប្រោះដោយរលូនជាមួយស្លឹក thyme ។ ហៀរចេញទឹកខ្មេះនិងប្រេងអូលីវហើយបម្រើ។
ចំណាំ: វានឹងធ្វើឱ្យមានការសរសេរអក្ខរាវិរុទ្ធបន្ថែមប៉ុន្តែវាល្អក្នុងការមាននៅចុងសប្ដាហ៍នៅក្នុងចង្ក្រានស៊ុបនិងចង្ក្រាន។ ត្រាំខ្ទះ 1 កំប៉ុងនៅក្នុងទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់មួយយប់។ បង្ហូរអក្ខរាវិរុទ្ធ។
យកទឹកឬទំពាំងបាយជូរបីកំប៉ុងមកលាយជាមួយកំប៉ុងមធ្យមលើកំដៅខ្ពស់បន្ថមការសរសរចះនិងលាយរយៈពល 1 ម៉ាងរហូតទាល់តអលចណាស់។