នំសូកូឡាដែលមានគម្របខាំធ្មេញគឺជាបំណែកនៃឈីសធ្យូងថ្មគ្របដណ្តប់នៅក្នុងសូកូឡាសំបូរបែបនិងអំបិលសមុទ្រខ្សាច់។
សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុតជ្រើសរើស ឈីបរី ដែលមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម។ ឈីសប៊េសពីរឬបីកែវអាចមានភាពទន់ជ្រាយណាស់មានការលំបាកក្នុងការធ្លាក់ចុះហើយទំនងជាលេចធ្លាយម្តង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោនឈីស (brie)
- សូកូឡា 12 អោន (មានគុណភាពល្អ)
- តុបតែងអំបិល (លិចសមុទ្រ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់កំប៉ុងដាក់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលប្រហែលជា 20 នាទី។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការកាត់តម្រូវឱ្យបានស្អាតនៅពេលវាត្រជាក់ខ្លាំង។
នៅពេលដែលអ្នកកំពុងរង់ចាំឈីសឱ្យត្រជាក់អ្នកចាប់ផ្តើមបឺតសូកូឡា។ ការធ្វើឱ្យសូកូឡាសន្សំសំចៃនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានថ្នាំកូតខាងក្រៅភ្លឺរលោងដែលនៅតែមាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាមិនចាំបាច់ទេប៉ុន្តែខ្ញុំសូមណែនាំវាប្រសិនបើអ្នកមានពេល។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសូកូឡាចុះក្រោម ធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ ។
ក្នុងនាមជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើថ្នាំកំប្លេប៊ឺត។
3. នៅពេលសូកូឡាត្រូវរលាយឬបញ្ច្រាស់យកឈីសចេញពីទូរទឹកកក។ ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកាត់វាចូលទៅក្នុងប្រមាណ 24 រាងការ៉េខ្នាតតូច។
4. ប្រើឧបករណ៍រាវរោយឬសំពាត់ដើម្បីកាត់បន្ថយបំណែកនៃសូកូឡាចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយ។ ដាក់ស្ករគ្រាប់លិចនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសឬក្រដាស waxed ។ ខណៈពេលដែលសូកូឡានៅតែសើមលាងអំបិលជាមួយអំបិលអំបិល។
5. សូមឱ្យសូកូឡាត្រូវបានកំណត់ទាំងស្រុងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬក្នុងទូទឹកកក។
6. ស្ករសូកូឡាដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ខាំអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមាននៅក្នុងធុងទឹកក្តៅរហូតដល់មួយសប្តាហ៍។ សម្រាប់រសជាតិល្អបំផុតនិងវាយនភាពអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេមកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើដូច្នេះឈីសនៅកណ្តាលគឺស្រស់ស្អាតនិងទន់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 119 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 10 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 68 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |