សូកូឡា Bundt នំនិងសូកូឡា Glaze

ដុតនំសណ្តែកសូកូឡាឆ្ងាញ់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្ទះនំប៊ុនតុនឬចានបំពង់។ នេះធ្វើឱ្យនំដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើតសម្រាប់ភ្ញៀវឬយកវាទៅតាមព្រឹត្តិការណ៍ potluck ឬគ្រួសារ។

ហៀរទឹកដោះគោសូកូឡាងាយស្រួលដាក់លើនំនេះឬប្រើកំប៉ុងសំណព្វរបស់អ្នកនៅលើនំ។ កំប៉ុងទឹកក្រូចឬទឹកក្រូចអាចជាជម្រើសឆ្ងាញ់ផងដែរឬប្រើ vanilla glaze ។ ឬគ្រាន់តែធូលីនំបុ័ងជាមួយស្ករម្សៅដែលមានសក្ដានុពលនិងបម្រើជាមួយប៊ឺរីឬថែរក្សា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅគោលដៅ 2 ពែង , 9 អោន
• កាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែម 1 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 2 ពែងស្កររាវ
• ប៊ឺ 1/2 ពែង (8 អោន) (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 1 ចំរាញ់អំបិល vanilla
• 3 ពងធំ
• 2 ពណ៌សពងមាន់
• 1/3 ពែងកាហ្វេដ៏រឹងមាំខ្លាំង (ត្រជាក់)
• ទឹកដោះគោពែង 2/3
• ស្ករសូកូឡាស្រេចចិត្ត:
• សូកូឡាស្ករស 1 ស្លាបព្រា (រលាយ)
• ស្ករសូកូឡាគ្មានស្ករ 2 អ៊ីញ (រលាយ)
• butter 2 ស្លាបព្រា
• 1 ពែង 1/2 ពែងទឹកក្រឡុក
• 3 ស្លាបព្រាទឹករំពុះឬបន្តិចបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ
• Pinch នៃអំបិល
• ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
2. ជាទូទៅមានខាញ់និងម្សៅម្សៅនំប៊ុនតុន 12 ពែងឬខ្ទះនំបំពង់ស្រដៀងគ្នា។
3. នៅក្នុងចានមួយផ្សំម្សៅ, កាកាវ, សូដាដុតនំនិងអំបិល។ លាយល្អដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំលាយម្សៅពែង 1/2 ពែងនិងស្ករ granulated រហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។
5. វាយស៊ុតនិងស៊ុតពណ៌សចូលទៅក្នុងល្បាយលាយហើយបន្ទាប់មកវាយក្នុង 1 ស្លាបព្រានៃ vanilla ។

1. នៅក្នុងចានតូចមួយឬពែងផ្សំកាហ្វេនិងទឹកដោះគោ។
2. វាយប្រហែលមួយភាគបីនៃល្បាយកាកាវនិងម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយក្រឡុកបន្ទាប់មកវាយពាក់កណ្តាលនៃកាហ្វេនិងល្បាយទឹកដោះគោ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយមួយភាគបីនៃល្បាយម្សៅនិងល្បាយកាហ្វេនិងទឹកដោះគោដែលនៅសល់។ បន្ថែមចំនួន 1 ភាគ 3 នៃល្បាយម្សៅដែលនៅសល់ហើយវាយរហូតដល់លាយផងដែរ។
3. ញ៉ាំ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះនំ Bundt ដែលបានរៀបចំ។
4. ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណាចពី 40 ទៅ 50 នាទីរហូតទាល់តែដុសធ្មេញឬឈើតូចមួយចេញមកស្អាតនៅពេលបញ្ចូលក្នុងនំ។
5. ត្រជាក់នៅក្នុង Pan នៅលើ rack មួយសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកដាក់បញ្ច្រាសទៅ rack ដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។
6. ហៀរទឹកដោះគោស្រោមអនាម័យ (ខាងក្រោម) លើនំឬធូលីដែលមានជាតិស្ករដែលមានម្សៅ។

សូកូឡា Glaze ស្រេចចិត្ត

1. នៅក្នុងចានឬខ្ទះនៅលើទឹកដែលញុំាផ្សំសូកូឡាពាក់កណ្តាលស្វាយសូកូឡាគ្មានស្ករនិង 2 ស្លាបព្រា។ កូររហូតដល់ល្បាយរលាយនិងរលោង។
2. យកចេញពីកំដៅនិងវាយក្នុងស្កររលាយ, ទឹករំពុះ, pinch អំបិលមួយនិងស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
3. ហៀរទឹកភ្លៀងលើនំត្រជាក់។

គន្លឹះអ្នកជំនាញ

ដោយសារតែនំ Bundt និងនំបំពង់មានជម្រៅប្រើឫស្សីឬឈើចាស់ដើម្បីធ្វើតេស្តសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិត។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

សូកូឡា Bundt នំជាមួយសូកូឡាខ្មៅងងឹត

សូកូឡា Fudge នំ Cherry

នំកូកាកូឡា

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	465
ជាតិខ្លាញ់សរុប	21 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	94 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	454 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	63 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )