សំពោងគឺជានំសាច់តូចមួយដែលបម្រើជាអាហារសម្រន់ឬអាហារសម្រន់។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបំពេញដោយសាច់គោដីឬសាច់ចៀមប៉ុន្តែអាចត្រូវបានបំពេញដោយហ្វូតតានិងឈីសផ្សេងទៀត។ ប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក! វាត្រូវបានបម្រើតាមបរិមាណតិចតួចដែលជាធម្មតាមាន 3 បន្ទះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- ដំបែ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ពែង + ទឹកក្តៅ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ
- 1 សាច់គោដីសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀម
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំងឬដឹងគុណ
- ម្ទេសទំពាំងបាយជូរតិចតួច 1
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
Dough
- លាយលើដំបែលើទឹកក្នុងពែងវាស់ - អនុញ្ញាតឱ្យរំលាយនិងកូររហូតដល់លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ផ្សំម្សៅនិងអំបិលក្នុងចានធំមួយ - កូរឱ្យយឺត ៗ ក្នុងទឹកផ្សិត។
- លាយម្សៅដោយដៃឬស្លាបព្រាឈើ។
- បន្ថែមប្រេងនិងថ្នាំកូតម្សៅដែលបន្តលាយរហូតទាល់តែនំប៉ាវត្រូវបានយឺត។
- កាត់ដាប់ប៊ឺជាបំណែកតូច ៗ (ប្រហែល 10-12) គ្របហើយទុកឱ្យអង្គុយ 1 ម៉ោងនៅកន្លែងក្តៅ។
ការបំពេញ
- ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងនៅលើប្រេងអូលីវដោយបន្ថែមម្រេចនិង cumin នៅក្នុងខ្ទះចៀន។
- បន្ថែមសាច់ដីនិងពណ៌ត្នោត។
- កូរដើម្បីធានាថាសាច់និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
- អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
សន្និបាត
- រមៀលចេញបំណែកតូចៗនៃ dough ទៅក្នុងរូបរាងដែលចង់បានប្រហែល 1/16 អ៊ីញស្តើង។ អ្នកអាចធ្វើរង្វង់, ត្រីកោណ, ការ៉េ, ឬ crescents ។
- ដាក់ 1 tablespoon នៃការបំពេញសាច់, ត្រា, និង crimp គែមដើម្បីបិទ។
- Fry រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកម្ខាង - ប្រហែល 6 ទៅ 8 នាទី។
- បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាសហើយបម្រើ។