តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Gluhwein
អ្នកអាចដឹងថាវាជា gluhwein ឬ glogg ប៉ុន្តែការបកប្រែដោយផ្ទាល់នូវអ្វីដែលបារាំងហៅថា vin chaud ឬ "ស្រាក្តៅ" គឺជារឿងដ៏សប្បាយរីករាយណាស់ដើម្បីហៅវាផងដែរ។ ទទួលបានការហៅវាថាស្រាក្តៅត្រូវចំណាយពេលបន្តិចនៃស្នេហានិងអាថ៌កំបាំងដែលអាចគ្របដណ្តប់ភេសជ្ជៈថ្ងៃឈប់សម្រាកបែបប្រពៃណីនេះប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យមនុស្សសើចហើយនោះមិនមែនជាអ្វីសោះ។
ជាការពិតណាស់ជាច្រើនម៉ូដែលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងមុន ៗ គឺអាចលក់បានហើយមួយចំនួនទៀតបានឆ្លុះបញ្ចាំងអំពីភាពខុសគ្នារវាងតំបន់រវាងតំបន់អឺរ៉ុបជាច្រើនកន្លែងដែលពេលវេលានៃបុណ្យណូអែលតែងតែទាក់ទងទៅនឹងភាពកក់ក្តៅក្នុងខ្យល់និងត្រូវបានគេកត់សម្គាល់។ ស្រាគឺជាប្រពៃណី។
ប៉ុន្តែស្រាម៉ាសធ្វើដោយដៃគឺងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងងាយស្រួលក្នុងការប្ដូរតាមបំណងអ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បងវា:
- ដំបូងបង្អស់អ្នកនឹងចាក់ ស្រាក្រហម មួយដប (750 មីលីលីត្រ) ទៅក្នុងទឹកក្រឡោតមធ្យមមួយ។
- បន្ថែម 6 cloves ទាំងមូល 4 anise ផ្កាយទាំងមូល ដំបង 2 កិន និង ស្ករត្នោត 1/4 ពែង។ អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់ប្រើ ផ្លែល្ហុងពីរ និង / ឬ កួរក្រែ 2 ផងដែរ។
- នាំមកនូវល្បាយគ្រាន់តែទទេដើម្បី simmer ជាងកំដៅទាបមួយកូរឱ្យរំលាយស្ករ។ យ៉ាងខ្លាំង, អ្នកគ្រាន់តែចង់ពពុះដែលបានចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅតាមបណ្តោយគែមនៃ Pan បាន។ ពពុះច្រើនពេកមានន័យថាកម្តៅខ្លាំងពេកហើយកំដៅចម្អិនអាល់កុលដែលនៅឆ្ងាយពីចំនុចស្រាស្រាហើយវាក៏អាចផ្លាស់ប្តូរតុល្យភាពនៃស្រាបានច្រើនផងដែរនិងនាំមកនូវភាពជូរចត់ដែលមិនចង់បាននៅក្នុងគ្រឿងទេស។
- ខណៈពេលដែលស្រាកំដៅកាត់ 1 លីត្រ ពណ៌ទឹកក្រូច ចូលទៅក្នុងចំណិត (ប្រហែល 1/4 អ៊ីញក្រាស់វាល្អ) ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងស្រា។ លៃតម្រូវកំដៅដើម្បីរក្សាការញ៉ាំញ៉ាំសុឃីតទន់ភ្លន់និង "ស្រូបយក" ស្រាប្រហែល 10 នាទី។
- លាយល្បាយចូលទៅក្នុងភក់និងបម្រើក្តៅ - មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការអណ្តែតចានពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងពែងនីមួយៗដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាព។
បំរែបំរួល! ស្រាស្រូបយក - សូម្បីតែ gluhwein ត្រឹមត្រូវឬ glogg ប្រពៃណី - មានការប្រែប្រួលជាច្រើនដូចជាវាមានអ្នកផលិត។ លេងជុំវិញជាមួយរសជាតិមួយចំនួនខាងក្រោម (ឬមកជាមួយរបស់អ្នកផ្ទាល់!) ដើម្បីបង្កើតកំណែដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃការពេញចិត្តអាកាសធាតុត្រជាក់ដែលអ្នកពេញចិត្ត:
- ធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈផ្អែមមានភាពផ្អែមល្ហែមដោយការបន្ថែមស្ករបន្ថែមបន្ថែមទៀតគ្រាន់តែមួយស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយនិងភ្លក់រសជាតិក្រោយពេលបន្ថែមដើម្បីជៀសវាងការហួសកម្រិត។
- ប្រើសុីរ៉ូ ទឹកឃ្មុំ ឬ agave នៅនឹងកន្លែងនៃស្ករត្នោតសម្រាប់រសជាតិផ្សេង។
- បន្ថែមតិចឬតិច (ឬទុកចោល) ណាមួយនៃគ្រឿងទេសនេះដោយផ្អែកលើរសជាតិរបស់អ្នក។
- ចាក់ម្ជុលខ្លុយទាំងស្រុងក្នុងរឺក៏បន្ថែមកោសិកាម្ជុលពីរបីសរសៃ។
- បន្ថែមចំណិតនៃ lemon, pear ឬផ្លែប៉ោមនៅតាមបណ្តោយឬជំនួសឱ្យពណ៌ទឹកក្រូច ( ក្រូច Meyer គឺស្រស់ស្រស់ស្អាតជាពិសេស) ។
- ទាត់វាឡើងស្នាមរន្ធមួយដោយបន្ថែមសញ្ញា (ឬច្រើនជាងនេះ) នៃ brandy ឬ rum ទៅនឹងកិច្ចដំណើរការនីតិវិធី
- អនុវត្តតាមការអនុវត្តរបស់អង់គ្លេសនិងចាប់ផ្តើមជាមួយកំពង់ផែជំនួសឱ្យស្រាក្រហមស្ងួត (ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទេ!) ។
- ធ្វើត្រាប់តាមកំណែមួយចំនួនរបស់អាឡឺម៉ង់និងប្រើស្រាផ្លែឈើ (ស្រាឬស្រាវីរែបឺរីគឺជាជម្រើសល្អ) ជំនួសស្រាក្រហម។
- បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតដូចជា raisins currants ឬ លា ។ បើសិនជាអ្នកធ្វើបែបនេះ, ត្រូវយកវាចេញមុននឹងញ៉ាំឬញ៉ាំផ្លែឈើដែលត្រាំស្រានៅផ្នែកចុងនៃពោះ។
* ស្រាទទួលបានគ្រឿងទេសនិងស្ករបន្ថែមទៅវារួមជាមួយនឹងការកំដៅឡើងប៉ុន្តែអ្នកនៅតែផឹកវា។ ម្យ៉ាងវិញទៀតសូមកុំបាក់ធនាគារដោយដបល្អប៉ុន្តែនៅលើដៃផ្សេងទៀតត្រូវប្រាកដថាប្រើស្រាដែលអ្នកចង់ផឹក។