ប្រភេទនៃក្រូចនិងខ្លាឃ្មុំ

01 នៃ 12

សម្រស់នៃពណ៌ក្រហមរដូវរងារនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរ

គ្រាន់តែដូចជាវាហាក់ដូចជាផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែមកពីទូទាំងពិភពលោក, ផ្លែក្រូចភ្លឺនិងផ្អែមដូចជាផ្លែក្រូចនិងខ្លឹមឃ្មុំចូលមកក្នុងរដូវកាលនៅក្នុង climes កក់ក្តៅនៃអាមេរិកខាងជើងនិងនាំយកមកនូវការសង្គ្រោះទឹក juicy ទៅរបបអាហាររដូវរងារ។ ផ្លែក្រូចចាប់ផ្តើមមករដូវកាលក្នុងខែវិច្ឆិកានិងសម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើនបំផុតដែលនៅសេសសល់ចុងក្រោយបំផុតក្នុងរដូវកាលរហូតដល់ខែមិថុនា។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងផ្លែក្រូចនិងក្រូចឆ្មារ?

មិន​ច្រើន។ ផ្លែក្រូចនិងក្រូចឃ្វិចគឺជាពូជខុសៗគ្នានៃប្រភេទដូចគ្នា។ ថ្នាំលាបសក់មានទំហំធំនិងធ្យ្រងខណៈដែលក្រូចឃ្វិចគឺជាក្បួនតូចជាងនិងផ្អែមជាង។ កំប៉ុងប្រភេទផ្លែទំពាំងបាយជូរក៏មានលក្ខណៈលំអៀងផងដែរដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាប។

មូលដ្ឋានពណ៌ទឹកក្រូចនិងពណ៌ក្រហម

ដូច ផ្លែឈើ ក្រូចឆ្មារទាំងអស់ចូរស្វែងរកក្រូចនិងក្រូចឃ្វិចដែលមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់សម្រាប់ទំហំរបស់វាហើយមានស្តើងជាងស្បែកក្រាស់សម្រាប់ពូជ។ រក្សាទុកពួកវានៅកន្លែងត្រជាក់ប៉ុន្តែមិនញាក់។ ភាគច្រើននៃវត្ថុទាំងនេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់ការហូបចុកប៉ុន្តែសូមគិតពី ការកាត់វាឱ្យទៅជា "កំពូល" សម្រាប់ការបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាត។

02 នៃ 12

ក្រូចឈាម

ក្រូចឈាមមានភាពល្បីល្បាញដោយសារសាច់ពណ៌ក្រហមរបស់ពួកគេទោះបីជារូបភាពនេះបង្ហាញពីខាងក្នុងរបស់ពួកគេអាចប្រែប្រួលនៅក្នុងជម្រៅនៃពណ៌របស់ពួកគេ។ ពីខាងក្រៅពួកគេអាចឬមិនមានការលាបពណ៌ក្រហមលើស្បែកពណ៌ទឹកក្រូចរបស់ពួកគេ។

ពួកវាជាពណ៌ទឹកក្រូចតូចមានរសជាតិផ្អែមហើយល្អបំផុតត្រូវបានគេប្រើជាផ្លែឈើ (ជាជាងទឹក) បើសិនជាបង្ហាញតែពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេដូចនៅក្នុងផ្លែល្ហុងស្រួចនេះ។

ក្រូចឈាម មិនមានច្រើននៅអាមេរិកខាងជើងទេប៉ុន្តែអាចរកបាននៅទីផ្សារពិសេសក្នុងរដូវកាលរបស់ពួកគេចាប់ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមីនា។

03 នៃ 12

Cara Cara Oranges

ផ្លែក្រូចការ៉ាការ៉ាមានផ្លែក្រូចឆ្មារផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលប្រមូលបាននៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាចន្លោះខែធ្នូនិងខែមេសា។ ស្បែកពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺរបស់ពួកគេលាក់បាំងផ្ទៃក្នុងដែលមានពណ៌លឿងហើយជាញឹកញាប់គ្រាន់តែពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិច - ធ្វើឱ្យពួកគេល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ។ ពួកគេមានអាស៊ីតទាបនិងខាំ zingy ដ៏អស្ចារ្យនៅពីក្រោយផ្អែមរបស់ពួកគេនិងមានទំនោរទៅមានចំនួនតិចតួចណាស់ប្រសិនបើមានគ្រាប់។

04 នៃ 12

Clementines (aka Cuties)

Clementines (ជារឿយៗត្រូវបានលក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកដូចជា "Cuties" ឬ "Sweeties") គឺជាក្រូចដែលមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងណាស់ហើយវាដូចជាក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិផ្អែមដូចទឹកឃ្មុំ។ ទំហំតូចរបស់ពួកវាមានន័យថា clementines ត្រូវបានបរិភោគល្អបំផុតចេញពីដៃ។ ខ្ញុំទុកចានគោមមួយរបស់ពួកគេនៅក្នុងអំឡុងពេលខ្លីរបស់ពួកគេពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមករាសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារនិងអាហារពេលល្ងាច។ សំបកពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ឆើតឆាយរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យពួកគេល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបង្ហាញនិងការបង្កើតចំណុចកណ្តាលដែលអាចបរិភោគបាន។ មិនដូចក្ដារចុចដែលមានទំហំស្រដៀងគ្នាទេ clementines គ្មានគ្រាប់។

05 នៃ 12

Kumquats

ក្រូចឆ្មារដែលមានទំហំតូចបំផុតដែលអាចរកបានគឺ kumquats ។ ផ្លែល្ហុងទាំងនេះមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចហើយមានធាតុផ្សំមន្តអាគមនៃកំប៉ុងដែលអាចបរិភោគបានយ៉ាងពេញលេញ។ ចូរញ៉ាំដូចពួកគេដែរ។

06 នៃ 12

Kishus

Kishus គឺជាសាច់ក្រូចតូចៗដែលមានវ័យជំទង់ (ពួកគេធ្វើឱ្យ clementines មើលទៅដូចជាយក្ស!) ហើយនៅពេលដែលល្អបំផុតរបស់ពួកគេមានរសជាតិផ្អែមដូចស្ករគ្រាប់។ រកមើលពួកគេនៅខែកុម្ភៈនិងមីនា។

07 នៃ 12

ម៉ាន់ដារិន

មណ្ណុនដ៍ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាផ្លែកុក្កតាម៉ង់មែនគឺជាប្រភេទសាច់ក្រកដែលមានជាតិផ្អែមនិងផ្អែម។ ពួកវាមានគ្រាប់ពូជមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានតិចតួចបំផុតសម្រាប់ការញ៉ាំចំណីអាហារជាងគ្រាប់ពូជដែលគ្មានគ្រាប់ពូជ (ដែលជាមែកធាងផ្សេងៗ) ប៉ុន្តែពួកគេមានរដូវច្រើនយូរចាប់ពីខែមករាដល់ខែឧសភា។

មនុស្សជាច្រើនអាចមានកញ្ឆាពីកំប៉ុងតែប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំនោមអ្នកទាំងនោះសូមផ្តល់ការព្យាបាលនិងទិញមន្រ្តីប៉ូលីសស្រស់ៗដើម្បីភ្លក់រសជាតិស្រាល ៗ ដែលពួកគេមាន។

08 នៃ 12

ផ្លែល្ហុង

ក្រូចផ្កាឈូកគឺជាប្រភេទទឹកក្រូចដែលបរិភោគច្រើនបំផុត។ ពួកគេមានរសជាតិផ្អែមគ្មានគ្រាប់ពូជនិងប្រភេទពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបរិភោគក្រៅពីអាហារប៉ុន្តែវាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរចំពោះអ្វីដែលដូចជា សាឡាត់ beet និងពណ៌ទឹកក្រូច ។

ក្រូចផ្កាឈូកមានស្បែកក្រាស់និងមានស្រមោលនៅលើចុងដើម។ ក្រូចផ្កាឈូកគឺមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យទឹកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ទឹកមាននិន្នាការផ្អែមល្ហែមណាស់ទោះជាយ៉ាងណាវាធ្វើឱ្យងាយស្រួលដូច្នេះប្រើទឹកពីផ្ចិតក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។

ក្រូចផ្កាឈូកគឺស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាលចាប់ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមិថុនា។

09 នៃ 12

Satsumas

Satsumas គឺជាក្រូចឆ្មារដែលជាពពួក ក្រូចកណ្តាល ។ ពួកវាគ្មានគ្រាប់ហើយស្បែករបស់ពួកគេត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងរលូនទៅនឹងផ្លែដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបិត។ វាគឺជាផ្លែក្រូចមួយប្រភេទដែលមិនចាំបាច់មានស្បែករលោងនិងរលោងនៅពេលអ្នកទិញវា។ ចូរជ្រើសរើសយកស្ករសដោយប្រុងប្រយ័ត្នទោះជាយ៉ាងណាដោយសារការរលាយរបស់កោសក៏ធ្វើឱ្យស្នាមជាំពិបាកក្នុងការរកឃើញ។ ដូចជា clementines, satsumas គឺគ្មានគ្រាប់។ ទាំងពីរនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេលក់និងលក់ដូចគ្នា - ទោះបីជាភាពខុសគ្នាត្រូវបានគេប្រាប់យ៉ាងងាយស្រួលចាប់តាំងពី clementines មាន peels តឹងនិង satsumas មាន peels រលុង។

Satsumas គឺត្រជាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ citrus ពង្រីកតំបន់រីកលូតលាស់របស់ពួកគេនៅជុំវិញឈូងសមុទ្រឈូងសមុទ្រនៅសហរដ្ឋអាមេរិក (ទោះបីជា satsumas ភាគច្រើនមកពីរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ា) ។ រកមើលពួកគេក្នុងរដូវកាលចាប់ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមករា។

10 នៃ 12

ទីក្រុងសៀងហៃ

ក្រូចស្ងួតគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ ការធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ (ដោយសារតែអ្នកត្រូវការបន្ថែមស្ករច្រើនណាស់, ភាពធូរស្រាលធម្មជាតិរបស់វាធ្វើសកម្មភាពដូចជាស្លឹកដែលមានជាតិផ្អែមល្អ) ហើយទឹកផ្លែឈើរបស់វាគឺជាទឹកអាស៊ីតដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ជាពិសេសស្រាក្រឡុកនិងស្លៀកឈុតសាឡាត់អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីរសជាតិកាន់តែច្រើនដែលទទួលបានពីក្រូចពោធិសាត់ធៀបនឹងក្រូចឬទឹកក្រូច។ ក្រូចពោធិ៍សាត់មានទំហំតូចហើយមានបង្អួចខ្លីមួយដែលអាចរកបានចាប់ផ្តើមនៅខែធ្នូនិងទទួលបានត្រឹមខែកុម្ភៈ។

11 នៃ 12

ក្រូចឃ្វិច

ក្រូចឆ្មារមានទំហំតូចជាងផ្លែក្រូចជាមួយស្បែកពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនិងក្រឡុករលោងតិចជាងផ្លែក្រូច។ ល្អសម្រាប់ការញ៉ាំនិងការបន្ថែម សាប៊ូ ហើយអ្នកក៏អាចស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកសម្រាប់ជាតិផ្អែមបន្តិចនិងត្រចះត្រចង់យកទឹកក្រូចបុរាណ។ ពួកគេមានរដូវកាលដ៏ស្រស់ស្អាតចាប់ពីខែវិច្ឆិការហូតដល់ខែឧសភា។

12 នៃ 12

ផ្លែលឿង Valencia

ផ្លែក្រូច Valencia មានស្បែកស្តើងគ្រាប់ពូជខ្លះនិងមានជាតិផ្អែមខ្លាំង។ ពួកវាជាផ្លែក្រូចទឹកក្រូចដែលមានក្លិនក្រអូបប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរដើម្បីញ៉ាំផ្លែឈើ (គ្រាន់តែចាំគ្រាប់) ។