ហាឡូឡូឡូម៉កូកូប៊ីឃ្យូ

ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 សាច់ហាវ៉ៃ បានក្លាយជាការវាយប្រហារដ៏ធំសម្បើមមួយដោយមានភោជនីយដ្ឋានរាប់រយបានលេចចេញនៅទូទាំងប្រទេសហើយចាប់ផ្ដើមរីករាលដាលនៅទូទាំងពិភពលោក។ សាច់សត្វហាវ៉ៃដ៏សំខាន់នេះប្រហែលជាគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុត។ បឺហ្គឺប៊ឺហ្គ្រេតមួយដែលបានទទួលការពេញនិយមដោយមានសំបូរធញ្ញជាតិដ៏សម្បូរបែបនិងបានបម្រើនៅលើអង្ករដោយមានស៊ុតចៀននៅលើកំពូល។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកផងដែរថាជាការព្យាបាលខកចិត្តយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ផោន / 900 ក្រាមសាច់គោគ្មានសាច់ដុំ 85%
• 6 ពែង / 1.4 លីត្រអង្ករសស្អិត
• ពងធំ ៗ 6
• ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• សម្រាប់ Gravy:
• 2 ពែង / 475 មីលីលីត្រទំពាំងបាយជូរសាច់គោ
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ទឹកស៊ីអ៊ីវ 7.5 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីត្រទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រទឹកឃ្មុំ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 កែវ ketchup
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្សៅគំនិត 2,5 មីលីលីត្រ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 2.5 មីលីលីត្រ
• Pinch នៃអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រា / 22,5 មីលីលីត្រម្សៅពោត
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីត្រទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈទឹកជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទឹកឃ្មុំ ketchup ម្សៅគំនិតម្រេចខ្មៅនិងអំបិលក្នុងមួយ saucepan មធ្យមសម្រាប់ 5-6 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។
2. បង្កើនកំដៅទៅមធ្យមនិងខ្ពស់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយជាមួយទឹកជាមួយនឹង cornstarch រហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ បន្តិចទៅ whisk ចូលទៅក្នុង gravy, stirring រហូតដល់ល្បាយបាន thickened ។
3. យកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។ បែរវែរឡើងវិញមុនពេលបម្រើការនៅកន្លែងចតុកោណ។

1. ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។
2. បង្កើត 6 បន្ទះធំ ៗ ក្នុងចំណីសាច់គោដី 2 ផោន / 900 ក្រាម។ អំបិលនិងម្រេចពួកគេចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ដាក់នៅលើដុតនិងចំអិនសម្រាប់ 5-6 នាទីក្នុងមួយចំហៀងឬរហូតដល់ពួកគេបានឈានដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងគឺ 165 ដឺក្រេ / 75 អង្សាសេ។
3. យកចេញពីកំដៅនិងតង់ជាមួយនឹងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីរក្សាវាឱ្យក្តៅ។
4. ចម្អិនពងទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក។

ដើម្បីបម្រើដាក់ 1/2 ទៅ 1 ពែងនៃអង្ករស្អិតឡើងលើចានមួយជាមួយកំពូលប៊ឺហ្គ័រក្រឡុកនិងបន្ទាប់មកស៊ុត។ បម្រើជាមួយផ្នែកមួយនៃ salad ដំឡូងសំណព្វរបស់អ្នកនិង onions chopped ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1114
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	285 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	606 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	157 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	62 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )