Artichokes មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងនំប៉័ង។ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិបំផុតចេញពី artichokes តូចទាំងនេះអ្នកចង់ផ្តល់ឱ្យពួកគេឆ្អិនឆាប់រហ័សមុនពេលពួកគេបុកដុត។ នេះក៏ជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីបញ្ចូលរសជាតិអាំងភ្លើងបើកចំហទៅនឹងការលេបថ្នាំអាកគកកូឬអាហារចម្ការប៉ាស្តា។ គ្រាន់តែបេះដួងចិត្តអសិតូចឹកបន្តិចបន្តួចនិងប្រើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 artichokes តូចតុបតែងនិងពាក់កណ្តាល
- 1 លីម
- cloves ខ្ទឹម 3
- 3 បន្លែ
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រានិងបូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការដុសធ្មេញ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ដុតកំដៅសម្រាប់កំដៅខ្ពស់។
កាត់កណ្ណកក្នុងពាក់កណា្ខលនិងចញទឹកក្នុងចាន។ កំណត់ឡែកសម្រាប់ពេលក្រោយ។ កាត់អ្វីដែលនៅសល់របស់ក្រូចឆ្មារចូលក្នុងត្រីមាស។
ឆ្អិន artichokes នៅក្នុងទឹកជាមួយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹមសត្រីមាស lemon, thyme ។ ចំអិនរហូតដល់ artichokes គ្រាន់តែជាការដេញថ្លៃ។
3. លុបចោល artichokes ពីទឹកកំណត់ទុកឡែកប្រហែល 5 នាទីដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់បន្តិច។ ដុសខាត់ជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកសំណើមលើស។
ដុសធ្មេញជាមួយប្រេងអូលីវច្រើនហើយដាក់នៅលើដុត។
4. ដុតសម្រាប់ 3-4 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេចាប់ផ្តើមត្នោត។ យកចេញពីដុត, sprinkle ជាមួយទឹក lemon បន្តិចនិងរដូវជាមួយអំបិល។ បម្រើភ្លាម។
5. Artichokes នឹងរក្សាទុករហូតដល់ទៅ 3 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការរៀបចំដំបូងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងដាក់ខ្យល់ក្នុងទូទឹកកក។ សូមរីករាយជាមួយពួកគេត្រជាក់ឬ rewarm នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។