Caesar Salad ត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងដោយ Caesar Cardini ជាអ្នកចម្ការអ៊ីតាលីដែលបានធ្វើអន្តោប្រវេសន៍ទៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅដើមសតវត្សចុងក្រោយ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតានៃសាឡាត់ romaine, ខ្ទឹម, croutons, ឈីស Parmesan, anchovies និងការស្លៀកពាក់មួយដែលធ្វើឡើងជាមួយនឹង coddled មួយឬគ្រាន់តែកំដៅនិងចម្អិនទទេ, ស៊ុត, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire, ម្រេចនិងទឹក lemon ។
ការស្លៀកពាក់នេះមិនមានអ្វីដូចដើមឡើយ - វាល្អប្រសើរជាងមុនហើយងាយស្រួលប្រើច្រើន។ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពី ការពុលចំណីអាហារ ពីស៊ុតឆៅទេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមឱសថមួយចំនួនទៅការស្លៀកពាក់។ oregano និង thyme គឺល្អឥតខ្ចោះ, ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបន្ថែម basil ឬ marjoram ។ អ្នកអាចបន្ថែមអវយវៈតូចមួយចូលទៅក្នុងសំលៀកបំពាក់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា។
ដូច គ្រឿងផ្សំធ្វើដោយដៃ ដែរវាល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ប្រសិនបើដបស្លឹកអូរីហ្គោណូមិនធ្វើឱ្យស្រោមជើងរបស់អ្នករលត់នៅពេលដែលអ្នកមានក្លិនវាបោះវាចោលហើយទិញវាថ្មី។ ឈី Parmesan គួរតែត្រូវបានដឹងស្រស់មិនមែនជាអ្វីមួយពីហាងនោះទេហើយជាពិសេសមិនមែនវត្ថុនោះនៅក្នុងពណ៌បៃតងអាច។ គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយទាំងនេះជាពិសេសល្បាយសំអាតសាឡាត់កំណត់គុណភាពនៃរូបមន្តដែលអ្នកធ្វើជាមួយពួកគេ។
អ្នកអាចប្រើសំលៀកបំពាក់នេះដើម្បីធ្វើសាឡាត់ប៉ាឬដាក់វានៅលើបៃតងធម្មតា។ វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរលើ ខ្ទឹមបារាំងដែលមាន រសជាតិខ្ទិះឬសណ្តែកបៃតង។ ឬប្រើវាជំនួសកន្លែងស្លៀកសាឡាសាដែលជាប្រពៃណីហើយបោះវាទៅជាមួយ croutons , សាឡាត់ romaine និងឈីស Parmesan ។ សូមរីករាយសាកល្បង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងម្ទេសស្ងួត (កាត់ល្អ)
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹកស្ងួត
- 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Parmesan (ដឹងគុណ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លាយម្ទេសម្ទេសខ្ទឹមសម្រេចអង្ករអូរ៉ាហ្គាណូបន្លែម្ទេសប៉ឹមសាននិងអំបិលក្នុងចានតូចមួយរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។
2. តុបតែងចូលក្នុងពាងដែលមានគំរបតឹងហើយទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 2 ខែ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យសេសារស្លៀកពាក់ជាមួយល្បាយនេះដាក់លាយពែង 1/4 នៅក្នុងពាងសឺរ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ 1/2 ពែងនិងទឹកក្រូចឆ្មា 1/4 ពែង។ បិទពាងហើយអ្រងួនបានល្អដើម្បីលាយ។ ឬអ្នកអាចផ្សំ 1/4 ពែងនៃល្បាយជាមួយ 3/4 ពែងនៃ mayonnaise និង 1 tablespoon ទឹក lemon ។
ឆីខ្លាញ់រហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាហើយបម្រើភ្លាមៗ។ ទុកដាក់សំអាតសាឡាត់ដែលនៅសល់ឱ្យល្អនៅទូទឹកកក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 38 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 6 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 132 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |