Easter Meatloaf Recipe

Easter meatloaf គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយប្រទេសឆែកស្លូវ៉ានស្លូវេសនិងបូហ៊ែមហើយនៅក្នុងតំបន់ខ្លះវាចូលទៅក្នុង កញ្ចប់ស្បៀងអាហារដែលនឹងត្រូវបានប្រទានពរនៅថ្ងៃសៅរ៍បរិសុទ្ធ ឬបុណ្យអ៊ីស្ទើរ៍។

ម្ហូបហ៊ាននេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាភាសាឆែក Sekana (ពីពាក្យ "chopped") ស្លូវ៉ានីនៀស្លូវ៉ានីនិងស្លូវ៉ានី ប៉ូ នីណាហើយត្រូវបានបង្កើតខុសៗគ្នាដោយអ្នកចម្អិនទាំងអស់។

ខ្លះឆ្អិនសាច់ដំបូងហើយបន្ទាប់មកកិនវា។ អ្នកផ្សេងទៀតកិនសាច់ឆៅប៉ុន្តែកុំកិនវា។ វាអាស្រ័យលើតំបន់និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារ។ រូបមន្តមួយចំនួនហៅថាជាច្រើនដូចជា 18 ស៊ុត។

នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាស្រដៀងទៅនឹងស្លូវ៉ាឡាហ្វាល។

នេះគឺជារូបថតធំនៃ Easter Meatloaf ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 ផោនស្មាសាច់គោ, ជាតិខ្លាញ់បានយកចេញកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចណាស់ប៉ុន្តែមិនដី
• 3/4 ផោនស្មាសាច់ជ្រូក, ជាតិខ្លាញ់បានយកចេញ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមិនដី
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
• ពងធំ 2
• 3 វិលវិលឬ 4 ចំណិតនំបុ័ងដើម
• ទឹកដោះគោ 3/4
• 1/2 កាឡូរីដែលមានក្លិនក្រអូប
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 1/2 ខាញ់ខាត់ឬខាញ់ប៊ឺខន
• 1 ភាគហ៊ុននៃជម្រើស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានធំមួយលាយជាមួយគ្នា 1 1/2 ផោនស៊ុតឆ្អិន, 3/4 ផោនស្មាជ្រូកអំបិលអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិង 2 ស៊ុតធំ។
2. ត្រាំ 3 រមៀល stale ឬ 4 slices នំបុ័ង stale នៅក្នុងទឹកដោះគោពែង 3/4 និង squeeze ស្ទើរតែស្ងួត។ កាប់នំបុ័ងនិងបន្ថែមល្បាយសាច់ជាមួយពាក់កណ្តាល (1/4 ពែង) នៃ bacon diced នេះ។ ចៀនសាច់ជ្រូក 1 ភាគ 4 ដែលនៅសេសសល់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងដ៏ធំមួយរហូតដល់ caramelized ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានដុត។ ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

1. បញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយសាច់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស៊ុបឡើងផ្នែកតូចមួយនៃល្បាយនិងភ្លក់រសជាតិវាដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាត្រូវបានកំណត់ត្រឹមត្រូវ។ ធ្វើឱ្យមានការលៃតម្រូវណាមួយទៅនឹងល្បាយដែលនៅសល់។
2. ចង្ក្រានក្ដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ។ ចាក់សាច់លាយចូលក្នុងរូបរាងនំប៉័ងនិងដុតនំដោយឥតគិតលុយនៅក្នុងខ្ទះរឺចង្ក្រានមួយរឺដាក់នំប៉័ងនំប៉័ង 9x5 អ៉ីញដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដើម្បីចាប់ផ្តិតវា។ ផ្នែកខាងលើនៃសាច់មានផ្ទុកជាតិខាញ់ឬខាញ់ប៊ឺខន។
3. ដុតនំ 1 ទៅ 1 1/2 ម៉ោងឬរហូតដល់ទ្រនិចកំដៅសាច់ដុំចុះឈ្មោះ 185 ដឺក្រេ។ បន្ថែមភាគហ៊ុនជាការចាំបាច់ basting ជាញឹកញាប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	423
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	261 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	380 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	8 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	45 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )