Eggplant ដុតទាំងមូល

នៅសហរដ្ឋអាមេរិកយើងតែងតែ ញែក eggplant នៅក្នុង slices ។ ចំពោះចានខ្លះទោះយ៉ាងណាការប្រើអាំងភ្លើងដុតនំ eggplant ទាំងមូលខណៈពេលដែលវានៅទាំងមូលហើយត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងសំបករបស់វាគឺជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការប្រើប្រភពកំដៅដែលនៅខាងក្រៅនៅថ្ងៃក្តៅមួយ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបភាពវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺសាមញ្ញដូចការកំណត់ eggplant មួយ (ឬពីរឬបី) នៅលើដុតមួយ។ មិនត្រូវការប្រេង eggplant នោះទេប៉ុន្តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាចម្អិនអាហារសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅត្រូវបានលាងស្អាតមុនពេលដែលអ្នកបានកំណត់ eggplant (s) នៅលើវា។

វាទាំងអស់អំពីកំដៅ

តាមឧត្ដមគតិអ្នកចង់ឱ្យដុតដែលមានកំដៅមធ្យមឬទាបសូម្បីតែ។ អ្នកគួរតែកាន់ដៃរបស់អ្នកប្រហែលមួយអ៊ីញខាងលើចម្អិនអាហារសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេល 4 វិនាទីមុនពេលទាញវាចេញពីកម្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកទាញដៃរបស់អ្នកឱ្យលឿនជាងមុន, ការដុតនេះប្រហែលជាក្តៅពេក។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់មុនពេលអ្នកបន្ត។

កំហុសមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបាននោះគឺការដុតអាំងពេកឆ្អឹងនិងដុតកំទេចកោសិកានិងសាច់មុនពេល eggplant អាចចំអិនទៅក្នុងរណ្តៅរញ័រ។

គ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យ Eggplant អង្គុយ

តើអ្នកគួរទុកវាចោលប៉ុន្មាន? រហូតដល់វាវេញដូចបានបង្ហាញ។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃ eggplant និងកំដៅនេះវានឹងយកកន្លែងណាមួយរវាង 30 និង 60 នាទី។ ស្លាបព្រាស្ទីលបែបអាស៊ីដែលស្តើងជាងមុននឹងត្រូវចំណាយពេលតិចជាងខណៈពេលដែល eggplants ពិភពលោកធំអាចចំណាយពេលរហូតដល់មួយម៉ោង។

ធ្វើឱ្យឆ្អិនក្តៅប្រើក្លិនស្អុយ

ល្បិចដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺត្រូវដាក់ស្លាបព្រានៅលើចង្ក្រាននៅពេលខ្ញុំចម្អិនអាហារពេលល្ងាចដុត។

ខ្ញុំបើកភ្លើងដុតឧស្ម័នទៅទាបហើយចម្អិនរហូតដល់ខ្ញុំញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចឬគ្រាន់តែគ្របបាំងធ្យូងហើយទុកឱ្យពួកគេចំអិនរហូតដល់រងើធ្យូង។ តើខ្ញុំធ្លាប់ភ្លេចពួកគេមួយយប់ឬ? ប្រាកដណាស់។ ពួកគេនៅតែទន់ភ្លន់និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ Eggplant ដុតទាំងមូល

សាច់ឈ្ងុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅ ខាងក្នុងស៊ុត eggplant ទាំងមូលគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការស្កេនចេញពីស្បែកនិងបែរទៅជា Baba Gannouj បុរាណ ដែលជាការ ធ្លាក់ទឹកចិត្ត eggplant ដ៏ឆ្ងាញ់ដែលល្អជាមួយនំបុ័ង pita, crisped ឡើងបន្ទះសៀគ្វី pita, មើម carrot និងបន្លែឆៅផ្សេងទៀត។

ខ្ញុំក៏ចង់បត់ eggplant ចូលទៅក្នុងការធ្លាក់ចុះ Eggplant ដុត, ដែលក៏បានធ្វើការជា salad រលូន creamy នៅលើអាហារប៊ូហ្វេមួយ។

ឬប្រើវាជាធាតុត្រជាក់ជាមួយម្ហូបអាហារហឹរឬសាច់ឆៅនៅក្នុង Eggplant នេះ Raita ល្បាយនៃ eggplant ដេញថ្លៃពីមួយនៃគំរូដុតទាំងនេះបានលាយជាមួយគំនិតនៃខ្ទឹមបារាំងបន្តិចប៉េងប៉ោះកាត់បន្តិចខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសនិង Dollop មួយឬច្រើនទៀតនៃទឹកយ៉ាអួ។