ចានហ្វាជីតា

រំលងផ្លែ tortilla សម្រាប់ការទទួលទានដ៏ល្អនេះនៅលើ fajitas steak ។ សាច់អាំងសាច់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានដុត (ឬស៊ីសាំង) និងបានបម្រើជាមួយបន្លែ fajitas sautéedបូកខ្ទឹមសឡីកនិងអង្ករ cilantro ។ បន្ថែមពោតសាល់សាក guacamole និងកូកានីខឹមបូកបូកកំបោរ - ហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីទទួលបានសុភមង្គល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់សាច់អាំង:
• 8-12 អោន
• 1/3 ពែងទឹកកំប៉ុង
• 1/4 ពែងទឹកផ្លែម្នាស់
• ទឹកជ្រលក់ worcestershire 2 tablespoons
• ម្សៅម្ទេស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
• paprika 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម
• ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រា (ធន់)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• 1/4 ពែង cilantro
• ចំពោះបន្លែ:
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• 2 ម្ទេសកណ្ដឹង
• ម្ទេស Poblano 2
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• ចំពោះអង្ករ Lime Rice:
• butter 1 ស្លាបព្រា
• អង្ករ 1 ពែង 1/2
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមស (minced)
• ដាក់សាច់ជ្រូកមានជាតិសូដ្យូមតិចតួច 2 3/4 ពែង (ពិនិត្យបរិមាណរាវដែលបានណែនាំលើកញ្ចប់អង្កររបស់អ្នកហើយលៃតម្រូវតាមតម្រូវការ)
• 1 ខ្ទឹមអំបិល
• 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹក
• ស្រេចចិត្ត: cilantro
• Garnish: ពោតសណ្តែកពណ៌ក្រហម guacamole ក្រូចឆីឈីសសាច់សត្វបន្លែឆារសាច់សាឡាទឹកជ្រលក់ក្តៅ (អ្នកអាចស្លៀកចានដែលអ្នកចូលចិត្ត)
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ធ្វើឱ្យ marinade: ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និង marinate សាច់ដែលគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងនិងរហូតដល់យប់។ យកចេញពីទូទឹកកកប្រហែល 30 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ។

2. កក់ក្តៅឆ្អឹងដែកដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែម steak ទៅចាននិងចំអិននៅលើផ្នែកខាងគ្នាប្រហែល 3-5 នាទីយូរជាងនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាកាន់តែច្រើន។ មានអារម្មណ៍ថាចង់បានរឹងមាំ។ យកសាច់អាំងពីខ្ទះចេញហើយទុកវាឱ្យនៅក្រោមកំដៅសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ ញ៉ាំសាច់អាំងចំអិនទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

1. ធ្វើបន្លែ Fajita: បន្ថែមប្រេងទៅខ្ទះដូចគ្នានៅលើកំដៅខ្ពស់មធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្ដុរ។ ចំអិនសំរាប់ 3-5 នាទីឬរហូតដល់ភាពទន់ភ្លន់ដែលចង់បានរបស់អ្នក, tossing ជាញឹកញាប់។ បន្ថែម pinch អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកមួយឡែក។

2. ធ្វើអង្ករ: កំដៅប៊ឺក្នុងចានឬសក្តានុពលលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមអង្ករនិងនំបុ័ងអាំងស៍ 2-3 នាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នកុំដុតវាចោល។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនរហូតដល់ខ្ទឹមសក្រអូបប្រហែល 30 វិនាទី។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់អំបិលនិងទឹកកំប៉ុង។ យកវាទៅរំពុះ។ គ្របដណ្តប់កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងអនុញ្ញាតឱ្យស្រូវចម្អិនដោយស្រូបយករាវទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែម cilantro chopped មួយចំនួនអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 5-10 នាទីហើយបន្ទាប់មកកូរឱ្យនៅ។

3. ប្រមូលផ្តុំចានៈបំពេញចានគោមមួយៗជាមួយអង្ករអង្ករជាមួយបន្លែ Fajita មួយចំនួនបន្ថែមបំណែកសាច់អាំងមួយចំនួនហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលអ្នកចូលចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	409
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	50 ម។ ក
សូដ្យូម	555 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	57 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	23 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )