ស៊ុប lentil នេះគឺស្រស់ស្អាតនិងពន្លឺ, នៅឡើយទេពេញចិត្តណាស់។ ខ្ញុំបានបង្កើតរូបមន្តនេះដើម្បីត្រាប់តាមម្ហូបមួយដែលខ្ញុំបានប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបញ្ជាទិញពីភោជនីយដ្ឋានមេឌីទែរ៉ាណេនៅពេលខ្ញុំរស់នៅក្នុងរដ្ឋអូហៃអូ។ បន្ទាប់ពីខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូរខ្ញុំមិនអាចទៅទស្សនាភោជនីយដ្ឋាននេះបានទេតែខ្ញុំនៅតែចង់បានភាពកក់ក្តៅនៃ lentils, lemon និងខាត់ណា។
ស៊ុបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់វាជាជ័យលាភីមួយដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារងាយស្រួល។ អ្នកទទួលបានពណ៌បៃតង (ខាត់ណា) ប្រូតេអ៊ីន (សណ្តែក) និងកាបូអ៊ីដ្រាត (ដំឡូង) នៅក្នុងស៊ុបងាយស្រួលមួយ! រូបមន្តនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលសូម្បីតែស្វាមីភរិយារបស់ខ្ញុំក៏ស្រឡាញ់ស៊ុបនេះដែរ។
នេះជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីធ្វើឱ្យបានទាន់ពេលវេលានិងបង្កកនៅក្នុងកញ្ចប់តូចៗនៅពេលដែលមានចំណង់ចង់ស៊ី។ វាធ្វើឱ្យច្រើននៃការបរិភោគដូច្នេះអ្នកក៏អាចរីករាយជាមួយពាក់កណ្តាលបាច់ភ្លាមនិងរក្សាទុកនៅសល់សម្រាប់ពេលក្រោយ។ ដើម្បីក្រោកឡើងបន្ទាប់ពីត្រជាក់, គ្រាន់តែកម្តៅលើសកំរិតទាបរហូតទាល់តែស៊ុបមិនក្តៅខ្លួននិងកម្តៅ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 គីឡូក្រាមដំឡូងបារាំង Yukon
- 4 cloves នៃខ្ទឹមស, ផលប៉ះពាល់
- 5 ទុកខាត់ស្រស់
- 1/3 ទឹកក្រូចឆ្អិន
- ថង់ស្ងួត 1 កាបូប (16 អោន) ឬ 2 ពែង
- អំបិល 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកចំនួន 14 ពែង (3,5 លីត្រ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
- 1 មធ្យម Vidalia គំនិត, diced
- 1 tablespoon zest lemon
- 1/2 ពែង cilantro ស្រស់, chopped
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- រមៀត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រមៀលដំឡូងដុះរហូតទាល់តែស្អាតហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗរាបស្មើគ្មានទំហំធំជាង 1 អ៊ីញក្នុងទិសដៅណាមួយឡើយ។
- លាងសមាតសណ្តែកក្នុងសូលុយស្យុងហើយលាងសម្អាតសម្ភារៈបរិក្ខារដែលអាចលាក់បាំងនៅក្នុងសណ្តែកដី។
- កាប់កាឡូរីចូលកន្ត្រៃ 1/4 អ៊ិន្ឈ៍ដោយទុកដើមចេញហើយចោលឬរក្សាទុកសម្រាប់ប្រើក្រោយមកទៀត (ដូចជាសម្រាប់ទឹកក្រឡុកឬទឹកជ្រលក់បន្លែជាដើម) ។ អ្នកអាចកាត់កាឡូរីចូលទៅក្នុងច្រូតបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើក្រណាត់ក្រាស់និងក្រាស់។
- នៅក្នុងស្តុកដ៏ធំមួយផ្សំដំឡូង, ល្ហុង, ទឹក lemon, lentils, អំបិល, ខ្ទឹមនិងទឹក 14 ពែងនិងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរខណៈពេលដែលល្បាយនេះត្រូវបានមកដល់ឆ្អិនមួយដែលក្តៅមួយ saucepan ធំនិង drizzle ជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រូចឆ្មារស៊ីលីត្រូនស៊ីលីនរមៀតនិងក្លិនស្អុយហើយលេបរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងបន្តិច។
- បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងឆ្អិននិងគ្រឿងទេសទៅនឹងខ្ទមធំ ៗ ។
- នៅពេលដែលទឹកត្រលប់ទៅឆ្អិនវិញសូមបន្ថយកំដៅចុះទាបហើយលាយត្រឹមតែលាបសណ្តែកដីប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទី។
- អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិប្រសិនបើចង់បាន។ បំរើក្តៅ។
- ដាក់ស៊ុបក្នុងកុងតឺន័រធូររលុងសម្រាប់រយៈពេល 1 សប្តាហ៍។ កំដៅសំណល់ស្ងួតនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ស៊ុបត្រូវបានកំដៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 181 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 483 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |