Pistachio nougat មានរសជាតិ pistachio ដ៏រឹងមាំនិងពណ៌បៃតងឆ្ងាញ់ដើម្បីបំពេញបន្ថែម នូវាត់ ផ្អែម។ ចំរាញ់ Almond ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអាចរករសជាតិល្ហិតស៊ីត្រជំនួសវាជំនួសវិញ។ ចំណាំថាអ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍លាយឈរធំមួយដែលមានភ្ជាប់ឯកសារ whisk ដើម្បីបង្កើតរូបមន្តនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្ករ 2 ពែង
- ស៊ីរ៉ូពោតស្រាល 1 ពែង 1/2 ពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ពែងទឹក
- 2 ពណ៌សពង
- ដកស្រង់អាល់ម៉ុង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ពណ៌អាហារពណ៌បៃតង
- 4 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ទន់)
- pistachios ពែង 1 (toasted)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1 ។ រៀបចំកំប៉ុង 8x8 អុិនឈ៍ដោយគ្របវាជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិកជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូបមិនឈប់។
ផ្សំស្ករសសុីលអំបិលនិងទឹកក្នុងសា្លាកធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ កូររហូតទាល់តែរំលាយជាតិស្ករនិងបន្តចំអិនរហូតដល់ល្បាយចាក់ចូលដំណាក់កាលរឹង (250 ដឺក្រេ) ។
3 ។ នៅពេលលាយចម្អិនសូមដាក់ស៊ុតពណ៌សនៅក្នុងចានធំមួយនៃឧបករណ៍លាយហើយលោតរហូតដល់ពួកគេកាន់កំពូលភ្នំរឹង។
4 ។ នៅពេលដែល ស្ករសុីរ៉ូ ឡើងដល់ 250 ដឺក្រេយកវាចេញពីកំដៅហើយយឺតចាក់ប្រហែលមួយភាគបួននៃល្បាយចូលទៅក្នុងស៊ុតពណ៌សរឹងជាមួយឧបករណ៍លាយដែលកំពុងរត់ជានិច្ច។ បន្តវាយពណ៌សស៊ុតរហូតទាល់តែលាយរូបរាងរបស់វា។
5. បនាប់ មកសុីម៉ង់ត៍ជាមួយសុីរ៉ូស្ករដលនៅសល់ក្នុងច្កនហើយបន្តចម្អិនកលើកម្ពស់ខាំងរហូតទាល់តល្បាប់នដល់ 300 ដឺរ (ដំណាក់កាលរឹង) ។
ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយដែលកំពុងរត់ចាក់សុីរ៉ូស្ករដែលនៅសល់យឺត ៗ ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតហើយបន្តលោតរហូតដល់ល្បាយក្រាស់និងរឹង។
7. បន្ថែមរសជាតិអាល់ម៉ុននិងដំណក់ចំណីអាហារពីរបីដំណក់ដើម្បីធ្វើអោយពណ៌បៃតងស្រស់ស្អាត។ បន្ថែមប៊ឺរទន់ហើយវាយរហូតដល់ស្ករគ្រាប់មានក្រាស់និងឆ្អែត។ បន្ថែមគ្រាប់ចុងក្រោយហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
8. ចម្អិន nougat ចូលទៅក្នុង Pan រៀបចំហើយចុចវាដោយរលូននិងរាបស្មើ។ អនុញ្ញាតឱ្យកំណត់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់និងកាត់ខ្នាតតូចៗ 1 "ដើម្បីបម្រើ។ ទុកក្នុងទូរទឹកកករុំដោយក្រដាសឬក្រណាត់រុំ។
សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់ស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់ Pistachio!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 62 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 2 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 2 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |