Salad ខ្ទឹមសាមញ្ញ

បម្រើសាឡាត់ក្តាមដ៏សាមញ្ញនិងមានជីវជាតិល្អ ៗ ជាមួយនិងផ្លែបឺរខាត់នៅលើបន្លែបៃតង។ ប្រើក្តាមឆ្អិនស្រស់សម្រាប់សាឡាត់។ វាជាសាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតជាពិសេសសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចនៅរដូវក្ដៅហើយវាធ្វើឱ្យសាឡាត់ចាប់ផ្តើមឬអាហារសម្រន់។

celery ក្រឡុកនិងកណ្ដឹងម្ទេសបន្ថែម crunch និងរសជាតិខណៈពេលដែលទឹក lemon តិចតួចនិង mayonnaise ការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ បម្រើសាឡាត់ជាមួយចំណិតនៃផ្លែបឺរឬនៅជុំវិញវាជាមួយក្រូចឆ្មារប៉េងប៉ោះ។

ទំហំនៃការបម្រើត្រូវបានគេចាត់ទុកជា 3 អោនប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាត្រូវការចំណែកតូចជាងឬធំជាងដោយអាស្រ័យលើថាតើសាឡាត់គឺជាអ្នកញ៉ាំអាហារឬអាហារសំខាន់។

សូមមើលខាងក្រោមសម្រាប់ការណែនាំអំពីចំហុយរហ័សសម្រាប់ក្តាមស្រស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 កំប៉ុងក្តាមត្រជាក់ឆ្អិនត្រជាក់លាយប្រហែល 1 ផោន *
• 1 ពែង celery ក្រឡុក
• ម្រេច 1/4 ពែងលឿងឬក្រហមផ្លុំម្រេច
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• mayonnaise 3 tablespoons
• បៃតងសាឡាត់ចម្រុះឬស្លឹកសាឡាត់បូស្តុន
• 6 ផ្លែបឺរអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្រេចចិត្ត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាយអង្រចិញ្ចឹមកំប៉ុងជាមួយ celery មានរសជាតិ, ម្រេចកណ្តឹង chopped, អំបិល, ម្រេចទឹក lemon និង mayonnaise ។
2. បម្រើជាងបន្លែបៃតងទឹកជ្រលក់ឬស្លឹកសាឡាត់ជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

* ក្តាមពណ៌ខៀវជាមធ្យមមានសាច់ប្រហែល 2 អ៊ីញ។ អ្នកខ្លះនឹងមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ជាងអ្នកដទៃ។ ប្រើច្រើនដើម្បីធានាថាអ្នកមានល្មម 4 ដង។ ក្តាម Dungeness 2 ផោននឹងផ្តល់សាច់ប្រហែល 1/2 ផោន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Steam ក្តាមស្រស់ជាមួយរដូវកាលចាស់

ក្តាមក្រអូមមាត់ - កំទេចក្តាមយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់រនាំងលួសនៅក្នុងស្តុកដ៏ធំមួយ។ បន្ថែមបរិមាណស្មើគ្នានៃទឹកនិងទឹកខ្មះទៅនឹងសក្តានុពលដល់ជម្រៅប្រហែល 3 អ៊ីញ។ កម្រិតនៃទឹកគួរស្ថិតនៅក្រោមផ្នែកខាងលើនៃរទេះ។ ដាក់សក្តានុពលលើកំដៅខ្ពស់។ នាំទឹកឱ្យឆ្អិន។ ដាក់ប្រហែល 2 ទៅ 3 ក្តាម Dungeness នៅលើរនាំង, sprinkle ជាមួយ 1/2 ពែងនៃ Old Bay រដូវ, គម្របនិងចំហាយសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ ក្តាមនឹងមានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនៅពេលធ្វើរួច។

ខៀវខៀវ - ធ្វើតាមការណែនាំសម្រាប់ក្តាមយានអំពៅប៉ុន្តែប្រើក្តាមពណ៌ខៀវប្រហែល 1 ដូល្លី។ ចាក់ទឹកវាជាមួយ 1/2 ពែងនៃ Old Bay Seasoning, គ្របដណ្តប់និងចំហាយសម្រាប់ប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេប្រែពណ៌ក្រហម។

កំណត់សម្គាល់: ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើប្រស់ចាស់នៅឆ្នេរសមុទ្រទេរដូវទឹកក្តៅជាមួយអំបិលប្រហែល 1 ស្លាបព្រា។

សូម​មើល​ផង​ដែរ

វិធីលាងសម្អាតនិងជ្រើសរើសសាច់ពីក្តាម

នំក្រឡុក

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	192
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	4 ម។ ក
សូដ្យូម	693 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )