នេះជារូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់ប៉េងប៉ោះបៃតងផ្លែប៉ោមបុរាណដែលធ្វើដោយសាមញ្ញជាមួយថ្នាំកំប៉ុងពោត។ ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងទាំងនេះត្រូវបានបម្រើដ៏អស្ចារ្យជាអាហារចំហៀងឬអាហារសម្រន់។ ឬបន្ថែមពួកវាទៅអាហារពេលព្រឹកពិសេសឬអាហារដុត។
ប៉េងប៉ោះបៃតងមានប្រជាប្រិយភាពនៅភាគខាងត្បូងហើយជាធម្មតាអ្នកអាចរកវានៅផ្សារទំនើបខាងត្បូងនៅរដូវក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនរស់នៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងហើយមិនដាំប៉េងប៉ោះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសូមឆែកមើលទីផ្សារកសិករក្នុងតំបន់របស់អ្នក។ ក្រៅពីប៉េងប៉ោះបៃតងចៀនប៉េងប៉ោះបៃតងចុងនៃរដូវវស្សាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនំផ្ទះជាច្រើន។ លទ្ធភាពដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនរួមមានការ ញ៉ាំឆ្កែក្តៅ , ត្រីម៉ាស្សា; សូម្បីតែ ketchup ជាមួយប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង។ ពួកវាក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ នំប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងនំប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង ដែល មានសំណើម ឬ ម្សៅអាំង ស៊ិចស៊ីទាំងនេះ ។
ប្រើក្រឡុកជាតិដែកដែលទុកចិត្តរបស់អ្នកដើម្បីចម្អិនប៉េងប៉ោះនិងបម្រើឱ្យពួកគេមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្លៀកពាក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ទៅ 6 ប៉េងប៉ោះបៃតង
- សញ្ញានៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- នំប៉័ងសំរាប់បូមខ្សាច់
- ការបញ្ចេញបាប៊ីន (ឬកាត់បន្ថយប្រេងបន្លែ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បង្គត់ប៉េងប៉ោះទៅជា 1/4 អ៊ីញទៅ 1/2 -inch ស៊ិច។ ស្រាល ៗ ដោយលាយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- កាត់បន្ថយការបឺតកំដៅឬលាយប្រេងនៅក្នុងកំឡាំងដ៏ធំមួយកំដៅមធ្យម។
- ទាញចំណិតប៉េងប៉ោះទៅក្នុងម្សៅពោតនិងចៀនក្នុងខាញ់ក្តៅឬប្រេងប្រហែល 3 នាទីឬរហូតដល់មាសនៅលើបាត។ បង្វិលក្រឡោតហើយញាស់ម្ខាងទៀតរហូតដល់ browned ។
- បម្រើប៉េងប៉ោះបៃតងចៀនជាអាហារចំហៀងឬអាហារញ៉ាំ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- បម្រើប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងចៀនជាមួយ ទឹកជ្រលក់ remoulade រដ្ឋ Louisiana , ការស្លៀកពាក់ការធ្វើសម្បូរបែប, ឬ mayonnaise chipotle ហឺរ ។
- ការតុបតែងលំអរបួសយ៉ាងឆាប់រហ័សឬការធ្លាក់ទឹកចិត្ត - លាយជាមួយ buttermilk 1/4 នៃខ្ទឹមស (ល្អរង្គោះរង្គើ) ជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vinegar ឬទឹក lemon និង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ទឹម។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចំនួននៃ parsley chopped ស្រស់ឬ chives ។