ក្រញាំចាស់ដូងហ្វូងជាមួយនឹងដូងដែលត្រូវបានគេកាត់ចោល

fudge ដូងគឺសម្បូរបែប, fudge ជាតិស្ករម៉ូដែលចាស់ផ្ទុះជាមួយនឹងរសជាតិដូងពិត។ fudge នេះត្រូវការវាយក្នុងគោលបំណងដើម្បីសម្រេចបាននូវវាយនភាពត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលបានធ្វើបែបផែនចាស់ពីមុនទេសូមពិនិត្យមើលការបង្រៀនដែលបានបង្ហាញនេះ ដើម្បី បង្ហាញ អំពីរបៀបបង្កើតហ្វ៊ា ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប៊ឺ 1 ពែង (1 ឈើ)
• 3/4 កែវក្រែម
• 1/2 ទឹកដោះគោ
• ជាតិស្ករ 3.5 ពែង
• 1/8 tsp ។ អំបិល
• 2 tsp ។ vanilla
• 1 tsp ។ ដកស្រង់ដូង / រសជាតិ
• 1/2 ពែងដូងកាត់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំចាន 8x8 ដោយស្រោបវាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយនឹង ការចម្អិនចម្អិនអាហារដែលមិនប្រើ ។
2. នៅចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅមធ្យមផ្សំក្រែមទឹកដោះគោស្ករអំបិលនិងប៊ឺ។ កូររហូតទាល់តែស្កររលាយហើយប៊ឺរលាយ។ ដុសជញ្ជីងនៃបន្ទះជាមួយនឹងជក់ធ្វើពីជ័រសើមដើម្បីទប់ស្កាត់គ្រីស្តាល់ស្ករសពីការបង្កើត។
3. បញ្ចូលទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់ហើយនាំស្ករគ្រាប់ឱ្យឆ្អិន។ បន្តចម្អិនអាហារហ្វ្រេសជម្រុញម្តងម្កាលរហូតទាល់តែម៉ូទ័រទៅដល់ 238 ហ្វា។

1. នៅពេលគ្រាប់ស្ករសនៅ 238 អង្សាសេយកខ្ទះពីកំដៅហើយយកចេញនូវ ទុរប៊ីម៉ែត្រ ។ ដាក់ស្ករគ្រាប់មួយឡែកសិនដើម្បីត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទីឬរហូតដល់វាឈានដល់ប្រហែល 110 អង្សារ។ កុំកូរ ស្ករគ្រាប់ក្នុងកំឡុងពេលនេះឬអ្នកនឹងបង្កើតគ្រីស្តាល់ស្ករដែលនឹងធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ក្លាយជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
2. នៅពេលដែលស្ករគ្រាប់មានកំដៅក្តៅដាក់បន្ថែមជាតិ vanilla និងចំរាញ់ពីដូងហើយចាប់ផ្តើមកូរឱ្យឆ្អឹងយ៉ាងរឹងមាំជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ នៅពេលអ្នកបន្ដរុញច្រានហ្វ្រេសវានឹងចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់និងបាត់បង់ពន្លឺ។ នៅពេលដែល fudge បានក្រាស់និងក្លាយជាស្រអាប់, បន្ថែមដូងនិងកូរប្រហែលមួយនាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់វាគឺក្រាស់ណាស់។ ដំណើរការនេះនឹងត្រូវចំណាយពេលពី 5 ទៅ 15 នាទី។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចដោយប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់បន្ទះចង្កាប៉ុន្តែមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការប្រើ fudge នៅក្នុងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិច។
3. នៅពេលដែល fudge បានក្រាស់, scrape វាចូលទៅក្នុង Pan បានរៀបចំនិងរលូនវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យ fudge កំណត់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាច្រើនម៉ោង។
4. នៅពេលដែល fudge ត្រូវបានកំណត់ទាញវាចេញពីបន្ទះដោយប្រើ foil ជាចំណុចទាញ។ កាត់វាចូលក្នុងជ្រុងតូចមួយអ៊ីញដើម្បីបម្រើ។ រក្សាទុកហ្វាយដែលនៅសល់នៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	278
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	30 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	31 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	45 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )