កម្រងផ្កាភីហ្សាដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះគឺជាសម្រស់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់បញ្ជីបុណ្យណូអែលនិងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក! បំណែកនំប៉័ងតូចៗធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការបម្រើនិងងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះកាន់តែងាយស្រួលដោយប្រើ dough ដែលបានទិញពីហាងឬនំប៉័ងនំប៉័ង។
វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ ជម្រើសណាមួយដែលអ្នកបានជ្រើសរើសភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងប្រាកដថាអ្នកនឹងមកថែមទៀត!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹក 1 ពែង (មិនត្រជាក់)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតសកម្ម
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ប្រហែល 3 ពែងនៃម្សៅ
- 4 ទឹកដោះគោកំប៉ុងទាំងមូលទឹកដោះគោ mozzarella (ឈីសកាត់ជាបួនបំណែក)
- អំពី 20 pepperoni (កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស)
- 1 ពងក្រពើ (វាយដំ)
- 4 ស្លាបព្រាអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (កាត់ល្អ)
- 2 ស្លាបព្រាប៉េងសែយ (កាត់)
- តុបតែង: ផ្កាឈូករ័ត្នស្រស់
- 15 អោនស៍។ អាចទឹកជ្រលក់ភីហ្សាឬទឹកជ្រលក់ pasta ផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កូរផ្សំជាមួយទឹកឧណ ៗ ផ្សិតអំបិលស្ករសនិងប្រេងអូលីវនៅក្នុងពែងវាស់មួយ។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យអង្គុយប្រហែល 10 នាទី។ អ្នកគួរតែមើលឃើញដំបែចាប់ផ្តើមពពុះនិងរីកចម្រើន។
- ដាក់ល្បាយ yeast នៅក្នុងចានធំមួយឬចានដាក់ឧបករណ៍លាយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, កូរឬប្រើភ្ជាប់ hook hook រហូតដល់ម្សៅត្រូវបានផ្សំទាំងស្រុងហើយ dough បង្កើតបាល់។ បន្ថែមប្រេងអូលីវទៅផ្នែកម្ខាងនៃចាននិងគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែង។ ដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយឬគ្រាន់តែនៅលើដីឥដ្ឋនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាកើនឡើងមួយម៉ោង។
- នៅពេលដែល dough ត្រូវបានបញ្ចប់ការកើនឡើង, punch ចុះ dough និងដាក់នៅលើផ្ទៃ floured មួយ។
- កាត់ dough ចូលទៅ 16 បំណែកមានទំហំស្មើ។ រមៀលដុំនីមួយៗទៅក្នុងបាល់។
- ដាក់ឈើឆ្កាងតូចមួយនៅលើកណ្តាលនៃសន្លឹកក្រដាសដុតនំជាប់។ អ្នកនឹងបង្កើតដង្កៀបនៅជុំវិញឈុតឆ័ត្រ។
- ដាក់ Flatten មួយនៃគ្រាប់បាល់និងបន្ថែមដុំ mozzarella និងផ្នែកមួយចំនួននៃ pepperoni ទៅកណ្តាលនៃរង្វង់នេះ។ ទាញគែមរបស់ធ្មេញនៅជុំវិញការបំពេញហើយបិទវាជាមួយនឹងស្រស់មួយ។ ដាក់វាបិទចំហៀងជិតទៅ ramekin នេះទុកចន្លោះតូចមួយដូចជា dough នឹងកើនឡើង។
- ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែអ្នកមានបាល់ចំនួន 8 នៅជុំវិញឈូក។ បន្ទាប់មកដាក់បាល់ 8 ចុងក្រោយនៅជុំវិញគ្រាប់បាល់ 8 ដើមដែលស្ថិតនៅចន្លោះចន្លោះនីមួយៗ។ យកកន្ទុយចានហើយគ្របដោយកន្សែងពោះគោស្អាតហើយឱ្យវាឡើង 20 នាទីទៀត។ ចាក់ទឹកលាយទៅ 425 F ខណៈពេលដែលម្សៅត្រូវបានកើនឡើងម្តងទៀត។
- ដុសលើកំពូលនៃបាល់នីមួយៗដោយស៊ុតដែលគេវាយដំ។
- ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ខណៈពេលដែលកម្រងផ្កាត្រូវបានដុតនំ, រលាយ butter ជាមួយខ្ទឹមប្រេងអូលីវនិង parsley នៅមីក្រូវ៉េវឬនៅក្នុង saucepan តូចមួយ។
- យកដង្កៀបចេញពីចង្ក្រាននិងស្លាបព្រាល្បាយខ្ទឹមនិងប៊ឺលើកំពូលនំបុ័ង។ បញ្ជូននំបុ័ងទៅចានបាយហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ភីហ្សាឡើងក្តៅ (ដាក់ទឹកជ្រលក់នៅដើមដើមស្រល់។ លាយជាមួយស្ពែមនៃផ្កាឈូករ័ត្នស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចង់និងរីករាយ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 336 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 74 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 671 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |