នេះគឺជាវិធីសាស្ត្រមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងជំនីសាច់អាំង។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមឬស្វែងរកអ្វីដែលសាមញ្ញរូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 pounds / 1,4 kg ជ្រូកជ្រូក
- 1 1/2 CUPS / 360 មីលីលីត្រទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិលសមុទ្រ 10 មីលីលីត្រ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 ម។ ល
- 1 1/2 CUPS / 360 មីលីលីត្រទឹកស៊ីអ៊ីវដែលបានរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. រៀបចំឆ្អឹងជំនីដោយការយកភ្នាសចេញពីផ្នែកខាងក្រោមនៃឆ្អឹងជំនីរ។ កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់រលុងឬសាច់។
2. រៀបចំអ្នកជក់បារីឬដុត។ អ្នកនឹងចង់រក្សាសីតុណ្ហភាពប្រហែល 225 ដឺក្រេ F / 110 ដឺក្រេ C សម្រាប់រយៈពេលពី 4 ទៅ 6 ម៉ោងដូច្នេះចូររៀបចំផែនការនេះ។ ឆ្អឹងជំនីររដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅនិងដាក់នៅលើដុតឬអ្នកជក់បារី។
3. យករហូតដល់សីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងរបស់សាច់មានដល់ប្រហែល 175 ដឺក្រេ F / 80 អង្សាសេ។
ជក់ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 10 នាទីបង្វែរឆ្អឹងជំនីហើយជូតទឹកជ្រលក់អាំងសាច់នៅម្ខាងទៀត។ បន្តធ្វើដូចនេះរហូតដល់ឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងសំបូរបែបនៅក្នុងទឹកត្រីនិងការដេញថ្លៃ។
4. សូមមើលពីរបៀបជក់បារី ឆ្អឹងជំនីត្រីឆ្លាមជា ជំហាន ៗ ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 785 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 31 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 197 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 2,379 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 59 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 63 ក្រាម |