នៅពេលដែលពោតមានកម្ពស់ខ្ពស់ដូចភ្នែកដំរី (សុំទោសដល់អ្នកនិពន្ធទំនុកច្រៀងអូក្លាហូម៉ាអូស្ការហាំម៉ាស្ទីន) វាដល់ពេលហើយដើម្បីនាំត្រចៀកមកផ្ទះហើយបរិភោគវានៅថ្ងៃដដែលសម្រាប់រសជាតិល្អបំផុត។ មិនមានអ្វីដូចពោតនៅលើពស់នោះទេ, ខាំចូលទៅក្នុងវាយនភាព crunchy នោះ, buttered, អំបិលនិង peppered គ្រាន់តែសិទ្ធិ។
វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ: លាងពោតលាងជមែះនិងចំហាយ។ ហើយដោយការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិចបន្តួចនោះ - និងការប្រើពោតដែលអាចធ្វើទៅបាន - អ្នកមានរដូវក្តៅព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យ។
ប៉ុន្តែមានល្បិចមួយចំនួននៃពាណិជ្ជកម្មដែលអាចធ្វើឬបំបែកពិធីរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៏, overcooking គឺជាកំហុសឆ្គងជាទូទៅហើយដែលអាចធ្វើឱ្យវាទទួលបាន gummy តិចតួច, ដែលបំផ្លាញប្រាសាទទាំងមូល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពោតនៅលើ Cob បាន
ចម្អិនពោតស្រស់នៅលើពស់ មានភាពងាយស្រួលនិងរហ័ស។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទីដើម្បីចំហុយពោតពីដើមដល់ចប់។
នេះជារបៀប:
- បំពេញកាកសំណល់ធំមួយនៅពាក់កណ្តាលផ្លូវជាមួយទឹកដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ហើយនាំយកទៅរំពុះរមៀល។
- បន្ថែមត្រចៀកនៃពោត (husk និង cornsilk យកចេញ) ទៅ ទឹករំពុះ ។
- ទុកទឹកឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។
- បដណ្ណប់ចាននិងបងាក់កចញភាម។
- ទុកឱ្រយគ្របដណ្តប់នៅលើថង់ដ្រលគ្របដណ្តប់អស់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។
- ដោះត្រចៀកនៃពោតនិងបម្រើក្តៅជាមួយនឹងជម្រើសរបស់អ្នកនៃ butter, margarine, អំបិលនិងរដូវផ្សេងទៀត។ មួយឆ្ងាញ់មួយដើម្បីបន្ថែមគឺរដូវកាលដ៏ល្បីល្បាញរបស់អាមេរិចឆ្នេរសមុទ្រ។ អ្នកអាចបង្កើតនូវម៉ូដែលធ្វើដោយដៃដែលមានឈ្មោះថា Chesapeake Bay seasoning ។
ព័ត៌មានជំនួយ:
- ត្រូវប្រាកដថាពោតត្រូវស្រស់ស្អាតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការញ៉ាំនៅថ្ងៃដែលអ្នកទិញពោតគឺជាក្បួនមេដៃធម្មតា។ ស្លឹកគួរតែមានពណ៌បៃតងនិងអាចបត់បានហើយសូត្រគួរតែស្ងួតមិនមានភាពរអិល។
- ជៀសវាងការទិញពោតជាមួយសំបកអង្កាម។ វាប្រហែលជាចាស់ហើយអង្កាមជួយឱ្យវាកាន់តែស្រស់ថ្លា។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបរិភោគពោតនៅថ្ងៃនោះអ្នកទិញវាចំអិនវាក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងនៃការទិញ។
- ការទទួលទានពោតច្រើនពេកបង្ខូចពោត។
- កុំអំបិលទឹក។ អំបិលជួយបង្ការពោត។ ស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយ quart នៃទឹកប៉ុន្តែវាមិនគួរចាំបាច់ទេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- មួយ stockpot ដ៏ធំមួយដែលមានគំរប
- ពោតស្រស់នៅលើ cob បាន, ញាក់
- ប៊ឺដឺប៊ឺរីនអំបិលម្រេចម្រេច cayenne និងដំឡូងបារាំងផ្សេងៗទៀត
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយពោតនៅលើពស់
តាមធម្មតារឿងដំបូងដែលនឹកឃើញដល់ដើម្បីបម្រើជាមួយពោតស្រស់នៅលើពស់គឺ - បាទ - ប៊ឺហ្គ័រ។ សាច់អាំងក៏ស្ថិតនៅលើបញ្ជីផងដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមានសាច់មាន់បំពងឬសាច់គោនៅរដូវក្តៅរបស់វា - សាច់មាន់ឆ្អិននៅលើដុតនៅខាងក្រៅ។
លើសពីគំនិតមូលដ្ឋានទាំងនោះចូរគិតអំពី tacos មាន់។ steak gyros; ឆ្អិនប្រទេសម៉ាល់ចែកជាមួយពោត, ឆៃកែវអណ្តូង, ដំឡូងបារាំង, បង្គា, ខ្ទឹមបារាំងនិងឈីសអូលប៊ី។ ត្រីកាជុនឬឆ្អឹងអាហារសមុទ្រកាជុន។