Salad Beet ត្រជាក់ម៉ារ៉ុកជាមួយ Vinaigrette

Beets គឺអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំនៅម៉ារ៉ុកដែលជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានគេរៀបចំជា salad ចំហៀងចម្រុះពណ៌ជាមួយ vinaigrette lemon ពន្លឺ។ ជាទូទៅពួកគេមានភាពផ្អែមល្ហែមនិងមានសុខភាពល្អពួកគេទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះថាជាអាហារទំនើបដែលសំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសវីតាមីន C និងជាតិសរសៃ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានធ្វើការជាមួយ beets ស្រស់មុនពេលអ្នកប្រហែលជាមិនដឹងពីបច្ចេកទេសដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេងាយស្រួល។ ចម្អិនវារហូតដល់ដេញថ្លៃ - នៅពេលដែលអ្នកអាចបញ្ចូលកាំបិតមុតស្រួចទៅចំកណ្តាលនៃ beets ពួកគេបានធ្វើរួចរាល់ហើយ។ លាងជម្រះក្នុងទឹកត្រជាក់និងលាបស្បែក។ វាងាយស្រួលណាស់! beets អាចត្រូវបានចម្អិនដោយរំពុះធម្មតាឬនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយដូចដែលបានពណ៌នាខាងក្រោមឬដោយ roasting ។

សាឡាត់ beet ត្រជាក់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើធ្វើឱ្យថ្ងៃដូចគ្នាបម្រើ, អនុញ្ញាតឱ្យមួយម៉ោងឬច្រើនជាងនេះសម្រាប់ salad ដើម្បីញាក់និង marinate ។ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំចូលចិត្តវាជាមួយគំនិតជាច្រើន។ ចាប់តាំងពីគំនិតនេះនឹងស្រូបយកពណ៌នៃ beets អ្នកប្រហែលជាចង់កក់តូចមួយនៅលើចំហៀងដើម្បីប្រើជា garnish នៅបម្រើពេលវេលាមួយ។

បម្រើ salad beetroot តែឯងឬជាផ្នែកមួយនៃ ចាន salad ប្រពៃណីម៉ារ៉ុក ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ផោនឫស beet ពណ៌ក្រហម
• 2 tablespoons chopped parsley ស្រស់
• 2 ភាគ 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្រេចចិត្ត: ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬរាវដើម្បីរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងជម្រះឫស beet ។ ដាក់នៅក្នុងចានឬ ចំណីសម្ពាធ និងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ រំពុះឬសម្ពាធចំអិន beets រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ សាកល្បងដោយ piercing beet ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ; ប្រសិនបើវាអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌល beet ត្រូវបានចម្អិន។ វាអាចចំណាយពេលរហូតដល់មួយម៉ោងកន្លះនៅពេលដែលឆ្អិនហើយរហូតដល់ 40 នាទីនៅពេលចម្អិនអាហារ - រយៈពេលយូរអាស្រ័យទៅលើទំហំរបស់ beets ។ ប្រសិនបើ beets ដែលអ្នកកំពុងចំអិនគឺមានទំហំខុសគ្នាគ្រាន់តែពិនិត្យមើលការចំអិននៅចន្លោះពេលនិងយក beets ម្តងមួយដូចដែលពួកគេបានធ្វើ។

1. បង្ហូរ beets នេះលាងចេញនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់និងការរុញស្បែកបិទខណៈពេលដែល beets នៅតែក្តៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យ beets ត្រជាក់។
2. កាត់ beets ទៅជាបំណែក 1/4 អ៊ីញទៅ 1/2 អ៊ីញនៃកម្រាស់ឯកសណ្ឋានហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការ slice នីមួយចូលទៅក្នុងគូបទំហំ uniformly ។
3. ផ្ទេរ beets គូបទៅចានធំមួយនិងផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងហើយត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងឬមួយយប់។
4. មុនពេលបម្រើ, ភ្លក្សរសជាតិសាឡាត់និងលៃតម្រូវរដូវប្រសិនបើចង់។ សាឡាត់អាចនឹងត្រូវបានរុំព័ទ្ធដោយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរឺក៏ parsley បន្ថែមទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	164
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	254 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	23 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )