បន្ទះសៀគ្វីក្លែងក្លាយ

ខ្ញុំគិតថាវាជាគំនិតដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើតបន្ទះឈីបរបស់អ្នក។ មិនចាំបាច់គ្រប់ពេលទាំងអស់នោះទេព្រោះការទិញវានៅក្នុងថង់គឺជាវិធីមានប្រសិទ្ធភាពមិនគួរឱ្យជឿដើម្បីទទួលបានបន្ទះឈីបនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែការធ្វើឱ្យខ្លួនឯងមានភាពងាយស្រួលហើយវាសប្បាយហើយក្រៅពីនេះ: គ្មានអ្វីដែលអ្នកទិញក្នុងកាបូបអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីស្រស់ៗដែលអ្នកបានផលិតដោយដៃរបស់អ្នក។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺពោតធ្វើពីពោតអំបិលនិងប្រេង។ (អ្នកក៏អាច ធ្វើនំពោតផ្ទាល់របស់អ្នក ។ )

អ្នកនឹងចៀនបន្ទះឈីបក្នុងបរិមាណតិចតួច - ប្រហែល 1/4 អ៊ីញ។

គន្លឹះសំខាន់គឺត្រូវប្រាកដថាប្រេងរបស់អ្នកមានចន្លោះពី 350 ទៅ 375 អង្សារ។ ល្អបំផុតគឺ 360 °, ប៉ុន្តែអ្នកកំពុងល្អគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងជួរនោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់ប្រេងឥន្ធនៈតិចតួចវាពិបាកក្នុងការទទួលបានសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ វាមិនដូចជាអ្នកអាចដោតជាប់ទៅនឹងស្ករគ្រាប់ឬកំដៅនៅក្នុងកំដៅ - ជ្រៅនៅក្នុង, ចាប់តាំងពីប្រេងគឺមិនជ្រៅគ្រប់គ្រាន់។

ដូច្នេះនេះជាល្បិចកល។ កំដៅប្រេងឡើងក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីនៅលើកំដៅមធ្យមហើយបន្ទាប់មកសាកល្បងវាដោយដាក់ស្លាបព្រាដាក់បន្ទះឈើ។ នៅពេលប្រេងស្ថិតនៅសីតុណ្ហភាពសមរម្យនោះប្រេងនឹងពពុះជុំវិញចុងស្លាបព្រា។ ចង្កឹះឈើនឹងធ្វើការផងដែរ។

និយាយអំពីប្រេងសូមប្រាកដថាប្រើប្រេងបន្លែចម្រាញ់ដូចជាផ្កាឈូករ័ត្ន, សណ្តែកឬសាន់ហ្វ័រ ដែលមានផ្សែងខ្ពស់ ។ (ខាងក្រោមនេះជាព័ត៌មានបន្ថែមអំពី ប្រេងនិងខ្លាញ់ខុសៗគ្នា ។ )

តើប្រេងប៉ុន្មានដែលអ្នកត្រូវការអាស្រ័យលើចំណិតដូងរបស់អ្នក។ ថូជាតិដែកដ៏ល្អគឺល្អ ព្រោះវានឹងរក្សាសីតុណ្ហភាពរបស់វាសូម្បីតែបន្ទាប់ពីអ្នកបន្ថែមបន្ទះឈីបទៅប្រេងក៏ដោយ។

ល្បិចមួយផ្សេងទៀតគឺប្រើ tortillas ដែលមានតិចតួច។ ហេតុផលដែលកំពុងកើតមានកើតឡើងនៅពេលដែលនំប៉័ង (ឬក្នុងករណីនេះ tortillas) បាត់បង់ជាតិសំណើមរបស់ពួកគេហើយចង្ក្រានស្ងួតនឹងឆ្អិនជាងផ្លែឈើស្រស់ៗ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺយកកណ្តុរចេញពីកាបូបហើយទុកវាចោលនៅពេលយប់លើអ្វីប្លែក។ ដូចជាក្លឹបផ្ទះបាយ។

កញ្ចប់មួយនៃនំ tortillas ជាច្រើននឹងបង្កើតកញ្ចប់ដ៏ធំមួយនៃបន្ទះសៀគ្វី tortilla ដែលមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សពី 3 ទៅ 4 នាក់ហើយវាគ្រាន់តែជាចំនួនត្រឹមត្រូវដែលត្រូវទៅជាមួយនឹង រូបមន្ត guacamole 3 កំប៉ុងដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ចៃដន្យ? ខ្ញុំគិតថាមិនមែនទេ។

ចុងក្រោយអ្នកអាចប្រើបច្ចេកទេសដូចគ្នានេះដើម្បីបង្កើតតុក្កតារបស់អ្នក។ គ្រាន់តែ fry tortillas ទាំងមូលដោយមិនចាំបាច់កាប់វាជាមុនសិន។ ខ្ញុំដឹងថានេះហាក់ដូចជាជាក់ស្តែងប៉ុន្តែវាបដិសេធ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចង្កៀងពោតចំនួន 12 គ្រាប់ (អង្កត់ផ្ចិត 8 អ៊ីង)
• 3/4 ទៅ 1 ពែងបន្លែមានកំដៅខ្ពស់
• អំបិលឃឺសឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ទុកចង្ក្រានដែលនៅខាងក្រៅផ្ទះរបស់អ្នកត្រូវបានរកឃើញពេញមួយយប់។
2. កាត់ពួកវាចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារដោយប្រើប្រាស់កាំបិតឬឧបករណ៍កាត់ភីហ្សា។ ការកាត់ចំនួនបីនឹងបង្កើតបន្ទះឈីបចំនួនប្រាំមួយពីកូនចន្ទីនីមួយៗ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទប់ស្កាត់ពួកវានិងធ្វើពីរឬបីដងក្នុងពេលតែមួយ។
3. កំដៅប្រេងទៅ 360 ° F ។ ប្រេងនឹងពពុះជុំវិញចុងស្លាបព្រាឈើ។
4. បញ្ចូលបន្ទះសៀគ្វីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់បាតនៃបន្ទះនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយដោយគ្មានហ្វូងមនុស្សឬត្រួតស៊ីគ្នា។
5. ចៀនសម្រាប់រយៈពេលពី 2 ទៅ 3 នាទីឬរហូតដល់បន្ទះសៀគ្វីបានប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចីបន្តិចបន្តួចនិងមានភាពច្បាស់លាស់និងរឹងមាំ។ បង្វិលពួកវាម្តងម្កាលដោយប្រើដំបងដើម្បីឱ្យពួកគេចម្អិនដោយរាបស្មើ។

1. ដោះបន្ទះឈីបនីមួយៗចេញពីប្រេងដោយប្រើអន្ទាក់របស់អ្នកទុកឱ្យប្រេងហួសប្រមាត់ហូរចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងផ្ទេរទៅកន្សែងក្រដាសជូតជាមួយអំបិលហើយបន្ទាប់មកធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែឈីបទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិន។ បំរើក្តៅ ជាមួយសាឡាំធ្វើដោយដៃ ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	613
ជាតិខ្លាញ់សរុប	51 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	35 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	113 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	38 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )