សូកូឡាឈីបសណ្តែកដីប៊ឺត

នេះជា រូបមន្តខូឃី មួយដែលមានភាពងាយស្រួលដែលបានធ្វើឡើងជាមួយ dough ទូទឹកកកនិងការបំពេញ mousse ប៊ឺសណ្ដែកដី។ មានអ្វីមួយអំពីការរួមផ្សំនៃសំបកទន់ ៗ និងទន់ ៗ ដែលមានកំពូលសូកូឡានិងសណ្តែកសម្បុរសណ្តែកនិងសណ្តែកដីសណ្តែកដីដែលជាធម្មតាមិនអាចទ្រាំបាន។

របារទាំងនេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើព្រោះអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយ dough ទូរទឹកកក។ និងការបំពេញនិងសាយសត្វមិនអាចមានភាពងាយស្រួល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 កញ្ចប់អង្ករ 18 អ៊ីអ៊ែរដែលមានជាតិស្ករសូកូឡា
• សូកូឡាសូកូឡាចំនួន 12 គ្រាប់ (ផ្អែមល្ហែមពាក់កណ្តាល)
• ប៊ឺសណ្តែកដីពែង 1/2
• ប៊ឺពែង 1/2 (ទន់)
• ប៊ឺសណ្តែកដី 1 ពែង
• ស្ករម្សៅ 3 កំប៉ុង
• 1/3 ពែង whipping ខ្លាញ់
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សណ្តែកដី 1 ពែង (អំបិល)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 375 ដឺក្រេ។ លាងជមែះ 13 "x 9" ជាមួយថ្នាំបាញ់ម្សៅដែលគ្មានម្សៅដែលដាក់ម្សៅនិងទុកឡែក។

បំបែកកំប៉ុងឃុកឃីចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយប្រើម្រាមដៃរុញចុចលើស្រទាប់។ ដុតនំសម្រាប់ 10 ទៅ 15 នាទីឬរហូតដល់គ្រាន់តែកំណត់។ ត្រជាក់សំបកសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។

នៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េសតូចមួយផ្សំបន្ទះសូកូឡានិង 1/2 ពែងប៊ឺសណ្តែក។ មីក្រូវេវនៅខ្ពស់រយៈពេល 2 នាទី; យកចេញហើយកូរ។

បន្តទៅមីក្រូវៃរយៈពេល 30 វិនាទីរំឭកបន្ទាប់ពីចន្លោះពេលនីមួយៗរហូតដល់ល្បាយត្រូវរលាយនិងរលោង។ ចាក់លាយសូកូឡារលាយលើស្រទាប់ឃុកឃីនិងទូទឹកកក។

បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំ butter ព្រិលនិងប៊ឺសណ្តែកដី 1 ពែង; វាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមម្សៅស្ករក្រែមនិងវ៉ានីឡានិងចាក់លាបរហូតទាល់តែភ្លៅ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមស្ករឬក្រែមបន្ថែមទៀតដើម្បីឈានដល់ចំណង់ចង់បាន។

5. លាយម្សៅប៊ឺចំរាញ់សណ្តែកលើស្រទាប់សូកូឡានិងប្រោះជាមួយសណ្តែកដី។ ចុចនៅក្នុងបន្តិចដូច្នេះពួកគេនៅជាប់នឹងសាយ។ ទុកឱ្យរបារឈររហូតដល់កំណត់, បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅការ៉េដើម្បីបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	290
ជាតិខ្លាញ់សរុប	20 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	8 ម។ ក
សូដ្យូម	56 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )