ចំនែករមៀតក្រឡុកឈើនៅក្នុងទឹកមុនពេលចម្អិនអាហារ

មានការជជែកវែកញែកនៅក្នុងសហគមន៍ចំអិនអំពីថាតើវាត្រូវចំាបាច់ក្នុងការត្រាំសំណាញ់ឈើនៅក្នុងទឹកមុនពេលដុតឬដុតក្នុងឡ។ អ្នកខ្លះនិយាយថាវាចាំបាច់ណាស់ហើយអ្នកដទៃទៀតអះអាងថាវាជាជំហានមួយដែលត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ។ ដូច្នេះតើអ្នកណាដែលយើងគួរតែជឿ?

ការជ្រលក់ម្រាមដៃរបស់អ្នក អាចរារាំងពួកគេមិនឱ្យឆេះដែលនាំឱ្យសាច់និងបន្លែទាំងអស់របស់អ្នកធ្លាក់ចុះទៅបាតនៃដុត។ ការព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នក៏ជួយទប់ស្កាត់ការជ្រៀតជ្រែកផងដែរ - គ្មាននរណាម្នាក់ចង់ញ៉ាំសារធាតុកំប៉េះទេហើយថែមទាំងលេបអណ្តាតរបស់ខ្លួន។

បាទចំនុចកំពូលរបស់ឆ្អឹងនឹងប្រហែលជាឆេះទោះបីជាអ្នកត្រាំពួកវាក៏ដោយប៉ុន្តែចុងបញ្ចប់នៃខ្មៅផ្តល់ឱ្យនូវរសជាតិឆ្ងាញ់តិចតួច។

Skewer Soaking Tips

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសក្បឿងឬស្សីសូមលិចទឹកឱ្យបានពេញលេញនៅក្នុងទឹកហើយត្រាំពួកវាប្រហែលកន្លះម៉ោងយ៉ាងហោចណាស់។ អ្នកក៏អាចប្រើស្រាជំនួសឱ្យទឹកដែលនឹងផ្តល់ឱ្យសាច់និងបន្លែរបស់អ្នកនូវធាតុរសជាតិផ្សេងទៀត។

វាជាគំនិតល្អក្នុងការត្រាំចំនុចបន្ថែមបន្តិចបន្តួចក្នុងករណីដែលអ្នកបំបែកមួយឬពីរខណៈពេលដែលរៀបចំស្ករកៅស៊ូរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើ shish kebab ជាម្ហូបធម្មតានៅផ្ទះរបស់អ្នកត្រាំកញ្ចប់ទាំងមូលនៃ skewers, បង្ហូរទឹកឱ្យពួកគេបានល្អហើយដាក់បន្ថែមនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នកដើម្បីទាញចេញតាមតម្រូវការ។

វិធីនៅជុំវិញត្រាំ

ជម្រើសដើម្បីជូត skewer គឺត្រូវប្រើដែកអ៊ីណុកឬបន្ទះលោហៈ។ ពួកវាមិនត្រូវការត្រាំទេហើយអាចប្រើឡើងវិញបាន។ បន្ទះដែកអ៊ីណុកអាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើបណ្តាញនិងនៅក្នុងហាង។ រកមើលពួកវានៅក្នុងច្រកចង្ក្រានប្រើក្នុងផ្ទះបាយឬក្នុងខែដែលកក់ក្តៅពួកវាត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងនៅទីនោះដោយគ្រឿងបន្លាស់ដុត។

skewers លោហៈមានតំលៃថ្លៃជាង skewers ឈើប៉ុន្តែការជ្រើសរើសជម្រើសនេះគឺមានតម្លៃគ្រប់កាក់តែមួយ។ អ្នកអាចទទួលបានការប្រើប្រាស់លោហៈជាច្រើនឆ្នាំពីជម្រើសដែកជាជាងការប្រើប្រាស់ពីរឬបី (ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង) ដែលធ្វើឱ្យឫស្សីឫសនីមួយៗផ្តល់ទិន្នផល។

ចម្អិនអាហារដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងបន្ទះលោហៈផងដែរដែលធ្វើឱ្យអ្នកងាយស្រួលក្នុងការរុញច្រានកាកសំណល់របស់អ្នកឱ្យងាយស្រួលជាងប្រសិនបើអ្នកត្រូវចុកសាច់និងបន្លែរបស់អ្នកចេញពីឈើហើយវាប្រថុយនឹងហានិភ័យនៃការខាត់ឬស្សីដែលបែកបាក់នៅក្នុងដំណើរការ។

សូមចងចាំថាបន្ទះឈើឬដែកអ៊ីណុកនឹងធ្វើការដោយមិនខ្វល់ថាប្រភេទណាដែលអ្នកផលិត។ សម្រាប់កាកបាទក្រហមដែលប្រើសាច់និងបន្លែដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់សូមចូលទៅក្នុងបន្ទះដែកអ៊ីណុក។ skewers ឈើ tend to break នៅពេលដែលមានទំងន់ច្រើនជាមួយនឹងសាច់និងបន្លែ។ skewers លោហៈធាតុជាទូទៅមានចំណុចទាញដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាប់ពួកគេដើម្បីងាយស្រួលត្រឡប់ខ្ទង់របស់អ្នក។

អាហារបង្កង Kebab

ប្រភេទ skewer ដែលអ្នកជ្រើសរើសនឹងមានឥទ្ធិពលតិចតួចទៅលើសមត្ថភាពរបស់អ្នកក្នុងការផ្តល់ជូនអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់មិត្តភក្តិក្រុមគ្រួសារឬខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ដោយការបម្រើ កូនឆ្កែដែល មាន រសជាតិហឹរ Kebab ។ សាច់សត្វសាច់សត្វជាសាច់ដុំសាច់គោកំប៉ុងសាច់គោសាច់គោសាច់មាន់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា shish taouk ឬប្រភេទសាច់ដទៃទៀតដែលមានកាបក្តាមរបស់អ្នក។