ឈីលីនិងសាច់គោប៊ឺតជេគីគី

ដោយចាប់ផ្តើមសាច់គោ Jerky នៅក្នុងអ្នកជក់បារីអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិផ្សែងពិតប្រាកដ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបំពេញដំណើរការស្ងួតនៅក្នុង oven របស់អ្នកឬនៅក្នុង dehydrator ម្ហូបអាហារមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោន / 450 ក្រាមសាច់ជ្រូកជុំកំពូល, តុបតែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងយូរ
• 1/2 ពែង / 120 មីលីត្រទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1/2 ពែង / ទឹកស៊ីអ៊ីវ 120 មីលីលីត្រ
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រស្ករត្នោត
• ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹម
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 10 មីលីលីត្រស្រស់
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រម្ទេសក្រហម
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្សៅ 5 មីលីលីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កាត់ខ្ទះចូលចំបើងនិងទុកឡែក។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់រហូតដល់ស្ករត្នោតរលាយ។ ចាក់លាយចូលក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ បន្ថែម steak, ផ្លាស់ទីនៅជុំវិញនៅក្នុងកាបូបដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាត្រូវបាន coated ផងដែរ។ ដោះលែងខ្យល់លើសពីកាបូបបិទត្រានិងលាងសម្អាតអស់រយៈពេល 1-3 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

2. រៀបចំអ្នកជក់បារីសម្រាប់ផ្សែង 4 ម៉ោងនៅប្រហែល 150 ដឺក្រេ។

3. យក សាច់ពីម៉ារីនដា និងដាក់នៅលើសន្លឹកមួយនៃ foil ។

រីករាលដាលចេញពីសាច់រាបស្មើ។ ដាក់ក្នុងអ្នកជក់បារី និងជក់បារីរហូតទាល់តែផ្ទៃខាងលើចាប់ផ្តើមខ្មៅឬប្រហែល 3 ម៉ោង។ គ្របដណ្តប់ច្រូតរលុងជាមួយ foil ។ សូមចងចាំថាដើម្បីរក្សាទុកផ្សែងបានបិទខណៈពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យសំណើមដើម្បីគេចចេញពី។ បន្ត ការជក់បារី រយៈពេល 1 ទៅ 2 ម៉ោង។ សាច់គួរតែស្ងួតហួតហែង។ អ្នកអាចបន្តស្ងួត សាច់គោកំប៉ុងក្នុងអាហារបំបាត់ចំណីអាហារ ឬក្នុងលរបស់អ្នកនៅសីតុណ្ហភាពទាបបំផុត។