ឈីសនិងសាច់ជ្រូកនេះមានផ្ទុកសាច់គោសាច់ឆ្អិននិងពីរប្រភេទឈីស។ មិនតែប៉ុណ្ណោះគឺមានស៊ុតដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងល្បាយបំពេញមានស៊ុតរឹង - ឆ្អិន sliced ស្រទាប់នៅក្នុង quiche នេះ។ អ្នកទទួលបានប្រូតេអ៊ីនទ្វេរពីប្រូតេអ៊ីនពីពងដែលមានជាមួយនឹងសាច់ក្រកនិងឈីសសម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាព។
មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើឈីសផ្សេងគ្នាប្រសិនបើអ្នកចង់។ ឈីប Monterey Jack ឫ Gruyere គឺជាជំរើសដ៏ល្អឬប្រើលាយក្លីចូច។ បន្លែអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ quiche ផងដែរ។ ស៊ុបដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬសណ្តែកដែលមានខ្ទឹមបារាំងឬម្រេចកណ្តឹង។
ប្រើសាច់ជ្រូកហឹរឬស្រាល ៗ ឬសាច់ក្រកអ៊ីតាលីក្នុងត្រីឆៅនេះឬធ្វើវាជាមួយសាច់ក្រក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សែលចំណិត (9 អ៊ីញ)
- សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកធំ 8 អោនស៍
- 4 ស៊ុតរឹងឆ្អិន
- 4 អោនឈីសឈីស
- 4 អាន់ឈីឆាដាកាត់ចោល
- 3 ពងធំ
- 1/4 ពែង
- ទឹកដោះគោឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- ដាក់សែលចំណិតជាមួយសន្លឹកស្លឹកនិងបំពេញយ៉ាងហោចណាស់ 3/4 ពេញជាមួយនឹងទម្ងន់ចំណិតឬសណ្តែកស្ងួត។ ដុតនំសូលុយស្យុងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអីវ៉ាន់សម្រាប់រយៈពេល 7 នាទី។ យកវាចេញទៅជារនាំងហើយត្រជាក់។
- នៅក្នុងឆ្អិនដែលមានកំដៅមធ្យម, សាច់ក្រកពណ៌ក្រហម បំបែកនិងងាករហូតដល់សាច់មិនមានពណ៌ផ្កាឈូក។ បង្ហូរបានល្អ។
- រៀបចំស៊ុតឆ្អិនរឹងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំបកត្រជាក់។ ជាមួយនឹងសាច់ក្រអូបដែលមានទឹកដោះគោដែលមានទឹកដោះគោហើយនិងឈីសស៊ីណែ។
- នៅក្នុងចានមួយ whisk រួមគ្នា 3 ពងទឹកដោះគោអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់លាយស៊ុតលើសាច់ក្រកនិងល្បាយឈីស។
- ដុតនំត្រីឆៅនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាចពីមុន 30 ទៅ 35 នាទីឬរហូតដល់កាំបិតមួយដែលបានបញ្ចូលនៅក្នុងកណ្តាលចេញមកស្អាត។ លាងសំអាតធ្នឹមនិងទុកឱ្យ 8 ទៅ 10 នាទីមុនពេលកាត់និងហុច។
ព័ត៌មានជំនួយ
ចម្អិនពងរឹង - ឆ្អិន មុននៅក្នុងថ្ងៃឬថ្ងៃមុនសម្រាប់ការរៀបចំងាយស្រួល។