ឈីសប៊ឺហ្គឺស័រសម្រាប់ស្តូវផតឬក្រុក

ម្សៅឈីសប៊ឺហ្គឺនេះគឺជាការបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសាច់គោដីបន្លែនិងឈីស។ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោមួយចំនួនជួយបង្កើនរសជាតិសាច់គោខណៈដែលទឹកដោះគោនិងឈីសធ្វើឱ្យវាមានក្លិនក្រអូប។ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបនេះនៅលើតុឬចង្ក្រានយឺត។

ធ្វើឱ្យវាជាមួយក្រែមមួយផ្នែករួមជាមួយទឹកដោះគោសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ផ្តៅនិងមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការកែសម្រួលវាដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ បន្ថែម bacon មួយចំនួនដើម្បីល្បាយសាច់គោដីសម្រាប់ baked ឈីសប៊ឺក bacon មួយ។ សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលផ្សេងៗ។

នេះគឺជាស៊ុបដ៏ល្អដើម្បីធ្វើឱ្យពិធីជប់លៀងឬពិធីលៀង។ ដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងរក្សាវានៅលើកំដៅឬទាបសម្រាប់ការបម្រើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោន
• សាច់គោគ្មានខ្លាញ់
• 2 ដំឡូងមធ្យម (peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបប្រហែល 2 CUPS)
• 1/2 សាឡាត់ celery (ហាន់)
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
• ម្ទេសបៃតង 2 ស្លាបព្រា (កាត់)
• 1 ស្លាបព្រា
• សាច់គោសាច់ ក្របី (ឬសាច់គោ)
• 1 អាច / 10 3/4 អោនទំពាំងបាយជូរសាច់គោរំលាយ *
• ទឹកដោះគោ 2 ពែង 1/2 ទឹកឃ្មុំ (ឬប្រើក្រែមសម្រាប់ការវេចខ្ចប់)
• ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
• ទឹក 3 ស្លាបព្រា
• ឈីឆដាក្លែងក្លាយ 1 (មុតស្រួចកាត់ចោលថែមទាំងបន្ថែមសំភារៈបន្ថែមទៀតផង)
• Garnish: parsley (ស្រស់, chopped)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុង ឡាស៊ែរ 4 ឬ 4 អ៊ីញ ហូឡង់ លើកំដៅមធ្យមចំអិនសាច់គោដីជាមួយ celery និងគំនិត, stirring រហូតដល់សាច់គោលែងពណ៌ផ្កាឈូក។ បង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើស។ កូរឱ្យនៅក្នុងដំឡូងគូបម្រេចបៃតងម្រេចនិងដំណាប់សាច់គោរំលាយ។
2. គ្របខ្ទប់ខ្ទះហើយយកទៅរំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំរហូតដល់បន្លែមានតណ្ហាប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទី។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោទៅក្នុងខ្ទះហើយលាយម្សៅជាមួយទឹក 3 ស្លាបព្រានៃទឹករហូតដល់វារលោង។

1. បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅសាច់ទឹក។ ចម្អិននិងកូររហូតដល់ក្រាស់និងពពុះ។
2. បន្ថែមឈីដាឌីខាត់ណា កំដៅនិងកូររហូតដល់ឈីសបានរលាយ។
3. ស៊ុបស៊ុបចូលចាននិងចង្ក្រានជាមួយឈីសដែលកាត់ចោលខ្លះនិង parsley chopped បើសិនជាចង់បាន។

ការណែនាំអំពីកម្មវិធីចង្ក្រានយឺត

1. Brown សាច់គោដីជាមួយ celery និងគំនិតដូចខាងលើ។ បង្ហូរជាតិខ្លាញ់, កូរឱ្យនៅក្នុងដំឡូង, ម្រេចកណ្ដឹង, និងទំពាំងបាយជូរ។ នាំយកល្បាយទៅ simmer ហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅចង្ក្រានយឺត។
2. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ប្រហែល 5 ទៅ 6 ម៉ោងឬរហូតដល់ដំឡូងគឺដេញថ្លៃ។ ឬចម្អិនវាឡើងខ្ពស់ប្រហែល 3 ម៉ោង។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោទៅចង្ក្រានយឺតហើយកូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅនិងទឹកលាយ (មើលខាងលើ) ។ បន្ថែមឈីសដែលបានកាត់ចោល។ ដាក់ចង្ក្រានយឺតនៅខ្ពស់និងចម្អិនប្រហែល 30 នាទីយូរជាងមុនឬរហូតដល់ក្តៅនិងក្រាស់។
4. តុបតែងជាមួយឈីសនិង parsley បន្ថែមទៀតតាមដែលអ្នកចង់បាន។
5. * ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកក្រឡុកសាច់គោរំលាយអាហារសូមប្រើទឹក 1/2 ពែងរួមជាមួយម្សៅសាច់គោ 1 ស្លាបព្រាឬម្សៅក្រូចឆ្មារ 1 ស្លាបព្រា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	592
ជាតិខ្លាញ់សរុប	45 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	26 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	165 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	755 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	19 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )