Latkes អ្នកអាចបរិភោគដោយដៃរបស់អ្នកហើយ មិនចាំបាច់ត្រាំ ? មែនសូម! ដំឡូងទាំងពីរខាំទាំងនេះនិងកន្ទក់ឈីត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងពែង muffin ខ្នាតតូចដូច្នេះពួកគេមានទន់នៅលើខាងក្នុង, crispy តិចតួចនៅលើខាងក្រៅនិងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ (ឈីសបម្រើគោលបំណងពីរផងដែរ: វាបន្ថែមរសជាតិនិងជួយឱ្យកណ្តៀងចេញពីពែង muffin បានយ៉ាងងាយ។ )
ការចំណាយពេលមួយនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យមានការចូលបន្ទាត់តិចតួចនៅផ្នែកខាងលើនៃក្រឡុក "muffins" ធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាពែងដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដាក់ម្រាមដៃដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នេះជាបន្សំមួយចំនួនដើម្បីសាកល្បង:
- ផ្លែប៉ោម, ក្រែមនិងជល់ខ្យង
- ត្រីសាម៉ុងដែលជក់បារីក្លែមស្រស់ថ្លានិងឆីចុយឆី
- ត្រីសាម៉ុងដែលជក់បារី, ផ្លែបឺ រខូស និងចាអាតា
- salsa ប៉េងប៉ោះឈីពពែនិងឈីឆាយឈីស
- ម្រេចបឺរនិងម្រេចក្រហម
- ខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយខ្ទឹមសទំពាំងបាយជូរមាសនិងគ្រាប់ស្រល់
ស្ថានភាពកូសឺរៈ ទឹកដោះគោ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម (សម្រាប់ការដុតនំ muffin)
- ដំឡូង russet 1 ផោន (peeled)
- 1 មធ្យម (5 ទៅ 6 អោន) គំនិតពណ៌លឿង (លាបនិងតុបតែង)
- 1 ឈុកឈាន់ឈីស (shredded ពីប្រហែលមួយប្លុក 4 អោននៃឈីស)
- ពងធំ 1
- 1/4 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬអំបិលកូសាស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 425 F ។ ស្រូបពន្លឺស្រាល ៗ ចានមីនហ្វីនតូច 24 ពែងជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។
- ដាក់សឺមីដាក់លើចានធំមួយ។ ដោយប្រើក្រឡុកប្រអប់ឬឧបករណ៍កែច្នៃម្ហូបដែលត្រូវបានបំពាក់ជាមួយឌីសក្រដាសនោះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ដំឡូងហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរអេតចាយទៅជា colander ។ ចុចលើដំឡូងនៅក្នុង colander ដើម្បីយករាវឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន (អ្នកអាចប្រើកន្សែងពោះគោស្អាតឬកន្សែងក្រដាសដើម្បីជួយដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនេះ) បន្ទាប់មកផ្ទេរដំឡូងទៅចានធំមួយផ្សេងទៀត។
- យកកូសែនចេញពីចានជាមួយរាវដំឡូង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់បិទរាវអោយបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយរក្សាទុកសូលុយស្យុងដំឡូងដែលមានម្សៅពណ៌សដែលប្រមូលបាននៅបាតចាន។ បន្ថែមម្សៅដំឡូងទៅ shreds ដំឡូង។
- ដោយប្រើក្រឡាចត្រង្គប្រអប់ឬឧបករណ៍កែច្នៃអាហារសូមថ្លែងអំណរគុណដល់គំនិតនិងបន្ថែមវាទៅដំឡូង។ កូរឱ្យនៅឈីសនិងស៊ុត។ Sprinkle ល្បាយជាមួយម្សៅនិងអំបិលបន្ទាប់មកលាយផងដែរ។
- ស្លាបព្រាល្បាយដំឡូងចូលទៅក្នុងសំណប៉ាហាំង muffin បានរៀបចំ។ ប្រើផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីចុចលាបដំឡូងឱ្រយលាបលើចំហៀងនៃពែង muffin នីមួយៗដើម្បីបង្កើតពែង។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាចពី 25 ទៅ 35 នាទីឬរហូតទាល់តែវាមានពណ៌មាសនៅលើជញ្ជាំងហើយចាប់ផ្តើមគរឡើងជុំវិញគែម។ (សូមកុំបារម្ភប្រសិនបើប្រើកំប៉ុងកំប៉ុងពេលដុត - អ្នកអាចចុចកណ្តាលដោយស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតពែងកាន់តែជ្រៅប្រសិនបើអ្នកចង់។ )
- រត់ឆ្អឹងកងលាយឬកាត់កាំបិតនៅជុំវិញក្តារក្រាលនីមួយៗមុនពេលបន្ថយវាចេញពីពែង muffin ។ ផ្ទេរទៅចានរាងសំប៉ែតនិងបន្ថែមដុំថ្មដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បម្រើភ្លាម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 375 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 191 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 663 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |