តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើស Zucchini និងរក្សាទុកវាស្រស់

ថ្វីត្បិតតែវាមានវត្តមានពេញមួយឆ្នាំនៅតាមទីផ្សាភាគច្រើនក៏ដោយក៏រដូវចម្លាក់សម្រាប់រដូវវស្សាគឺចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែសីហា។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេហៅថាការកាប់រដូវក្តៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើស Zucchini

Zucchini គួរត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីព្រោះវាត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅពេលអ្នកទិញស្ករសឆ្អិនឆ្អិននៅហាងលក់គ្រឿងទេសឬអ្នកធ្វើស្រែក្នុងរដូវកាលចូររកមើលចុងដើមមានសំណើមនិងស្បែកភ្លឺចាំង ៗ បន្តិចជាសូចនាករនៃភាពស្រស់ថ្លា។

តាមឧត្ដមគតិខៀវបៃតងមិនគួរមានប្រវែង 6 អ៊ីងទេនិងមានអង្កត់ផ្ចិតពី 1 ទៅ 2 អ៊ីញជាមួយនឹងស្បែករឹងមាំដោយគ្មានស្នាមជាំឬស្នាមជាំនិងយ៉ាងហោចណាស់មួយមែមនៃដើមនៅតែភ្ជាប់។

គ្រាប់ពូជទារក zucchini គឺជាធាតុថ្មីដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងទីផ្សារក៏ដូចជាជាមួយនឹងសួនច្បារផ្ទះដែលមានប្រណីតនៃការជ្រើសរើសពួកគេនៅពេលណាមួយ។ ស្នូលអាចត្រូវបានចំហុយ, sauteed ឬ pickled ទាំងមូល។

ផ្កា Zucchini , ក៏ជាសំណព្វជាមួយនឹងសួនច្បារនិយមផ្ទះ, អាចត្រូវបាន stuffed ឬមិន, បន្ទាប់មក dipped នៅក្នុងស៊ុត, គ្រឿងទេស, និងម្សៅ, និងចៀនទៅជាពណ៌ត្នោតមាស។ ការជ្រើសរើសយកផ្កាពិតជាលើកទឹកចិត្តអោយមានផ្លែកាន់តែច្រើន។ ទីផ្សារមួយចំនួនឥឡូវនេះកំពុងមានផ្កាកាចសាហាវដែលជារឿយៗត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយឆ្អឹងខ្នុរ។ រកមើលផ្កាភ្លឺថ្លា ៗ ដែលគ្មានស្លែ។ ផ្កាគួរតែត្រូវបានប្រោះទឹកហើយរុំដោយថ្នមៗនៅក្នុងកន្សែងក្រដាសនិងទូទឹកកក។ អ្នកគួរប្រើវាឱ្យលឿនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។

របៀបរក្សាទុក Zucchini

Zucchini នឹងនៅស្រស់រយៈពេលបួនឬប្រាំថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយនៅក្នុងថតទូទឹកកក។

មិនត្រូវលាងសមាតហ្ស៊ូចគីនីរហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើវា។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់នូវការរមួលក្រពើហ្សួចគីនអ្នកគួរប្រើវាភ្លាម។ ភាពទន់គឺជាសញ្ញាដ៏រឹងមាំនៃការខ្សោះជីវជាតិ។ ចម្អិនឆ្អិនត្រចៀកនឹងរក្សាបានរយៈពេលពីរថ្ងៃក្នុងធុងគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានផ្លែល្ពៅ Zucchini ច្រើនជាងអ្នកអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃអ្នកអាចបង្កកវាសម្រាប់ប្រើពេលក្រោយ។

ដើម្បីទប់ស្កាត់, កាត់ចូវឆីនីចូលទៅក្នុងបរិវេណលាងសម្អាតរយៈពេលពីរនាទីចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់បង្ហូរហើយបន្ទាប់មកបិទវានៅក្នុងធុងទឹកកកឬថង់កក។ ទឹកកកហ្ស៊ូឆិគីនឹងរក្សារយៈពេល 10 ខែទៅមួយឆ្នាំ។

Zucchini អាហារបំប៉ន

Zucchini គឺជាតារាអាហាររូបត្ថម្ភ។ វាមានកាឡូរីទាបដែលមានតែ 33 កែវក្នុងមួយពែងនិងជាប្រភពប៉ូតាស្យូមវីតាមីន A, B6 និង C និងសរសៃ។

របៀបប្រើ Zucchini

បន្លែនេះរះនៅពេលវាគ្រាន់តែជានំបុ័ងនិងចៀនឬបន្លែនិងបន្ថែមឈីសប៉េមម៉ាសានទៅខ្ទឹមបារាំងដើម្បីដាក់នំប៉័ងឬគ្រាន់តែលាងវានៅលើកំពូលបន្ទាប់ពីចម្អិនវាប្រែទៅជារសជាតិរសជាតិ។ ប៉ុន្តែមានវិធីជាច្រើនផ្សេងទៀតដើម្បីប្រើវា។ នំបុ័ង Zucchini គឺជាវិធីមួយដើម្បីធ្វើឱ្យអ្វីដែលមានជីវជាតិផ្អែមនិងមានការប្រែប្រួលជាច្រើននៅលើរូបមន្តសម្រាប់វា។ Zucchini lasagna គឺជាមុខម្ហូបរបស់អ្នកទទួលទានបន្លែនិងអ្នកដែលស្រឡាញ់ម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏សំខាន់នោះប៉ុន្តែចង់កាត់សាច់ក្រហម។ ឬបន្ថែមកញ្ឆានិងកណ្តឹងសណ្តែកទៅចង្ក្រងម្សៅសម្រាប់ការធ្វើឱ្យមានសុខភាពល្អនៅលើរូបមន្តនោះ។ ប្រើពោតស្រស់ម្ទេសនិងឆ្អិនឆ្អៅសម្រាប់ការព្យាបាលរដូវក្តៅចុង។