ចាប់ផ្តើមជាមួយទំពាំងបារាំង

ទំពាំងបារាំងគឺជានិមិត្តរូបនៃនិទាឃរដូវ។ ដើមត្នោតផ្អែមទាំងនោះគឺជារុក្ខជាតិមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ កាលពីមុនខ្ញុំធ្លាប់មានដើមម៉ៃអែតដុះពន្លកនៅក្នុងសួនច្បាររបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែវាបានបាត់ទៅនឹងការខកចិត្តរបស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភអ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយទំពាំងបារាំង។

មានភាពចម្រូងចម្រាសខ្លាំងអំពីថាតើទំពាំងបារាំងស្តើងឬក្រាស់គឺជាការចង់បាននិងដេញថ្លៃច្រើន។ នេះគឺជាការពិត: វាគ្មានបញ្ហាទេ! ទំពាំងបារាំងឆ្អិនយ៉ាងត្រឹមត្រូវនឹងត្រូវបានដេញថ្លៃ។

ជ្រើសរើសកម្រាស់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សម្រាប់ដើមក្រាស់ខ្លាំងពេកអ្នកប្រហែលជាចង់លាបផ្នែកខាងក្រោមទី 3 ដោយមានបែងចែកបន្លែលួសសម្រាប់លទ្ធផលដេញថ្លៃភាគច្រើនបំផុត។

នៅពេលអ្នកទិញទំពាំងបាយជូរចូររកមើលដើមរលោងនិងរឹងមាំជាមួយនឹងក្បាលបិទជិតឬក្រណាត់។ នៅពេលដែលពន្លកចាប់ផ្តើមបើក (ដែលគេហៅថា ferning out) ទំពាំងបារាំងនឹងមានភាពស្វិតស្វាញ។ រកមើលដើមពណ៌បៃតងដែលមានពណ៌ភ្លឺថ្លា។ ទំពាំងបារាំងគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់។ វាលូតលាស់ដោយគ្របដណ្តប់ដើមជាមួយដីនៅពេលដែលវាធំធាត់។ វាមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់ជាងទំពាំងបារាំង។ ទំពាំងបារាំងស្រស់គឺពិតជារលួយ។ រុំនៅកន្សែងក្រដាសសើមនិងទុកក្នុងទូរទឹកកក។ ប្រើក្នុងរយៈពេលពីរទៅបីថ្ងៃ។

អ្នកក៏អាចទិញ asparagus ទឹកកកនិងកំប៉ុង។ ខណៈពេលដែលខ្ញុំស្រលាញ់ទំពាំងបារាំងខ្ញុំមិនប្រើលុបចោលទេព្រោះខ្ញុំរកឃើញវាយនភាពទន់ពេក។ ប៉ុន្តែផ្សាំទំពាំងបាយជូរគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើក្រែមស៊ុប asparagus ។

ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបារាំងខ្ញុំចូលចិត្តដាក់ទងផ្ចិតនៅក្នុងចានពោរពេញដោយទឹកហើយទុកវាឱ្យឈរបាន 1-2 នាទី។

ជួនកាលកូនខ្ចីទំពាំងបាយជូរមានដីខ្សាច់បន្តិចដោយសារតែដីវាដុះ។ បន្ទាប់មកពត់ទងរហូតដល់ពួកគេខ្ទាស់។ ប្រើចុងតឹងជាងមុនក្នុងស៊ុប asparagus ឬបោះបង់ចោល។

មានវិធីងាយៗជាច្រើនដើម្បីចម្អិនត្រីទំពាំងបារាំង។ ខ្ញុំចូលចិត្តស្រូបវានៅក្នុងទឹករហូតដល់ដេញថ្លៃឬដាក់វានៅក្នុងឡនៅរហូតដល់ទន់និងទន់។

អ្នកក៏អាចដុតទំពាំងបាយជូរឬមីក្រូវ៉េវឬចំហាយទឹកវា។ ចំអិនឆ្អិនឆ្អឹង។ នោះគឺផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលផ្តល់ទិន្នផលដល់ខាំប៉ុន្តែនៅតែរក្សានូវបំណែកតូចៗនៅកណ្តាល។

សូមរីករាយជាមួយរូបមន្តដែលមានភាពងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ទាំងនេះនិងទទួលបានការត្រលប់មកវិញនៃនិទាឃរដូវ!

ចាប់ផ្តើមជាមួយ Asparagus

• សាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ
  រូបមន្តគ្រឿងផ្សំ 5 មុខដ៏សាមញ្ញនេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីស្វាគមនុំទំពាំងបារាំងលើតុរបស់អ្នក។ វាត្រូវការពេលប្រហែល 20 នាទីដើម្បីបង្កើតនិងចំណង់ចំណូលចិត្តដូចអ្វីមួយពីភោជនីយដ្ឋាន។
• ម្ទេសនិងក្រហមកណ្ដឹងម្ទេស
  ឆ្អិនហ្វ្រូម៉ាសសាមញ្ញអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់នូវរសជាតិនៃបន្លែស្រស់ៗនៅចានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។ បម្រើវារួមជាមួយគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់ពីសាច់មាន់ទៅសាច់អាំងដើម្បីត្រី។
• ផ្លែស្ត្រប៊ឺរីខ្ទឹមបារាំងបៃតង
  បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅនឹងសាឡាត់ស្ត្រប៊េរីនិងស្វាយចន្ទីសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់។
• Asparagus ហើរ
  ផ្សិត asparagus នាំមកនូវភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វាហើយបង្កើតបានជារូបរាងដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ ពេលខ្លះខ្ញុំចូលចិត្តពន្លះទំពាំងបាយជូរជាមួយឈីស Parmesan ឫរ៉ូម៉ាណាកាត់ចោលមុនពេលដុត។
• ដេញថ្លៃក្រុមហ៊ុន Asparagus
  នេះជាវិធីរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ញុំាទំពាំងបារាំង។ លាយជាមួយប៊ឺអំបិលនិងម្រេចវាជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
• ទន្សាយទំពាំងបារាំង
  តុក្កតាតិចតួចទាំងនេះគឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ពួកគេចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទីដើម្បីបង្កើតនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។

• សាច់មាន់និងទំពាំងបារាំង - កូរ
  ម្ហូបនេះត្រូវបានរក្សាទុកដោយចេតនាដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយនឹងរសជាតិស្រស់នៃទំពាំងបារាំងនិងម្រេចក្រហម។ អ្នកអាចប្រើរូបមន្តមូលដ្ឋាននេះជាមួយអាហារជាច្រើនទៀតផងដែរ។ សាច់ជ្រូកជំនួសសម្រាប់សាច់មាន់ ប្រើផ្សិតជំនួសម្រេចកណ្តឹងឬបន្ថែមការកម្សាន្ដឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនមួយចំនួននៅរដូវក្តៅ។
• មាន់មាន់និងប៉ាណា
  រូបមន្តនេះគឺជាឱសថប្រឆាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ពីរដូវរងារយូរ។ វាឆើតឆាយនិងស្អាតហើយឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។