01 នៃ 05
ចាប់ផ្តើមជាមួយផ្លែឈើស្រស់និងទុំ
កំប៉ុង & ផ្លែ។ Molly Watson នៅពេលអ្នកដុតផ្លែឈើអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយផ្លែឈើស្រស់និងទុំ។ នៅទីនេះយើងកំពុងប្រើកញ្ឆាដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់និងគួរឱ្យស្រឡាញ់។ Nectarines, pears , ផ្លែប៉ោម និង apricots សុទ្ធតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងការដុតដោយប្រើវិធីនេះដូចជាម្នាស់។ សូម្បីតែផ្លែឈើដែលមានសភាពទន់ដូចជាផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែល្ហុងក៏ល្អដែរ - គ្រាន់តែទាញត្រលប់មកវិញនៅពេលដុតនិងព្យាបាលពួកវាយ៉ាងទន់ភ្លន់។
02 នៃ 05
ផ្អាកផ្លែឈើសម្រាប់ដុត
កំប៉ុងនិងម្ទេសដើម្បីដុត។ Molly Watson កាត់ផ្លែឈើធំជាងពាក់កណ្តាល។ គំនិតនេះគឺដើម្បីបង្ហាញតំបន់ផ្ទៃរាបតាមដែលអាចធ្វើទៅបានទាំងសងខាងដើម្បីបង្កើនការប៉ះពាល់ដល់ការដុត។ ផ្លែឈើតូចៗដូចជាផ្លែស្ត្របឺរីឬផ្លែល្វាអាចទុកចោលបានបើអ្នកចូលចិត្ត។
យករ្ខពីផ្លូវផ្លូវផ្លឈើទឹកដមនិងអាប់សុីត។ យកចេញស្នូលនៃ pears ឬផ្លែប៉ោម។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបែកផ្លែឈើមុនពេលអ្នកដុតវា។ ការលាងផ្លែឈើគឺពិតជារសជាតិនៃរសជាតិដូច្នេះវាអាស្រ័យលើអ្នក។ (មនុស្សជាច្រើននឹងចូលចិត្តពណ៌និងវាយនភាពនៃការចាកចេញពី peel នៅលើនៅពេលដែលពួកគេបានដុតផ្លែដឹងផងដែរថា peel នឹងជួយផ្លែឈើឆ្អិនជាប់ជាមួយគ្នានៅលើដុតនិងនៅពេលដែលបានបម្រើ។ )
ដុសផ្លែឈើជាមួយប្រេងរសជាតិអព្យាក្រឹតមួយ, ដូចជា canola ឬប្រេង grapeseed ។ ដាក់ផ្លែឈើនៅលើថាសឬក្រដាសដុតដើម្បីដឹកវាទៅដុត។
03 នៃ 05
ដុតផ្លែឈើ!
ផ្លែឈើនៅលើដុតនេះ។ Molly Watson កំណត់ផ្លែឈើដែលត្រូវបានកាត់ចេញនៅលើចានចំអិនស្អាតនិងចាក់ទឹក។ គម្របនិងចម្អិនអាហាររហូតដល់ពេលដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការលួងលោមនិងកំដៅក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 នាទីសម្រាប់ផ្លែឈើដែលមានរាងតូចដូចជា apricots ប្រហែល 10 នាទីសម្រាប់ផ្លែឈើធំ ៗ ដូចជាផ្លែស្វាយនិងផ្លែឈើដែលពិបាកជាងដូចជាផ្លែប៉មនិងផ្លែប៉មរហូតដល់ 15 នាទី។
04 នៃ 05
ចំហៀងទីពីរដុត
ការដុតផ្លែឈើ។ Molly Watson អ្នកអាចប្រែក្លាយផ្លែឈើទៅបានប្រសិនបើផ្លែឈើពាក់កណ្តាលមានទំហំធំឬប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្នែកម្ខាងទៀតត្រូវបានគេធ្វើឱ្យប្រេង។
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីបម្រើផ្លែឈើសម្រាប់បង្អែមអ្នកអាច sprinkle ផ្ទៃកាត់ជាមួយប៊ីតនៃជាតិស្ករឬស្ករត្នោតមួយឬ drizzle វាជាមួយប៊ីតនៃទឹកឃ្មុំឬ syrup maple សម្រាប់ផ្អែមបន្ថែមនិង caramelization ។ ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយផ្លែនៃផ្លែឈើគឺជាកន្លែងសមរម្យមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមប៉ុន្តែមនុស្សម្នាក់អាចប្រោះទឹកបន្តិចម្តង ៗ ។
05 នៃ 05
របៀបនៃការបម្រើផ្លែឈើដែលឆីត្រ
នំបុ័ងដុតដែលមានជាតិស្ករត្នោត។ Molly Watson បម្រើផ្លែឈើមានរសជាតិក្តៅឬក្តៅដោយខ្លួនឯងឬជាមួយសាច់ឆៅ (វាឆ្ងាញ់ជាពិសេសជាមួយសាច់ជ្រូកដុត) ។ ផ្លែឈើស្រស់ក៏ធ្វើឱ្យបង្អែមនៅរដូវក្ដៅមានភាពងាយស្រួលនិងអស្ចារ្យផងដែរ - បម្រើជាមួយការ៉េមឬទឹកដោះគោជូរទឹកកកសម្រាប់ផលប៉ះពាល់ជាអតិបរមា។
ផ្លែឈើមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងជាមួយអាហារសាច់អាំងឬជាបង្អែមដោយមានការ៉េមស្លាបព្រា ( ប៊េតម៉ិចទឹកកក នេះគឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្តនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ) ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួរ។
នៅពេលដែលអ្នក 1) ភ្លក្សរសជាតិផ្អែមដែលបានប៉ះជាមួយប៊ីតផ្សែងនាំមកផ្លែឈើនិង 2) មើលថាតើវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនំបង្អែមនេះយ៉ាងម៉េចអ្នកប្រហែលជាងាកទៅរកការព្យាបាលជាញឹកញាប់រាល់រដូវក្តៅ។
នៅទីនេះ peaches ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែមាននៅលើដុត។