រូបមន្តត្រីប៉ាគីរីបាគី

ពាក្យ plaki (plah-kee) ជាភាសាក្រិកត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីម្ហូបដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេចម្អិនដោយប្រេងអូលីវប៉េងប៉ោះនិងបន្លែនៅក្នុងឡ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចមានសណ្តែក "plaki" (ហៅថា Gigandes plaki) ឬក្នុងករណីនេះត្រីបាគី។ (ត្រីនៅក្នុងភាសាក្រិចគឺ Psari, SAH-ree) ។

រូបមន្តធ្វើសកម្មភាពបានយ៉ាងល្អជាមួយត្រីស ៗ សុទ្ធ - cod, tilapia, halibut, hasdock ឬប្រភេទអ្វីដែលអ្នកអាចមាន។ វាក៏ចេញមកល្អបំផុតបើអ្នកប្រើ breadcrumbs panko ដែលជា breadcrumbs flaky ដែលមានមូលដ្ឋាននៅនំបុ័ងពណ៌សជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាហារអាស៊ីប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការចម្អិនអាហារនៅលោកខាងលិច។ ពួកគេមានរូបរាងកាយច្រើនជាងនំបុ័ងជាមូលដ្ឋានហើយនឹងបង្កើតឱ្យមានលទ្ធផលល្អ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបង្កើតនំបុ័ងអំបិលរបស់អ្នកដោយដាក់នំបុ័ងដែលមានអាយុថេ្នពេញក្នុងដំណើរការកែច្នៃអាហារនិងកែច្នៃរហូតទាល់តែមានកំទេចកំទីតូចមុនពេលវាក្លាយទៅជាម្សៅ។

នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្តុំហើយនាំមកនូវអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាឆ្ងាញ់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬត្រជាក់។ បម្រើដោយឈីស feta និងនំប៉័ងដែលមានពីងពាង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែងអូលីវ
• 2 ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ (ច្រមុះស្តើង)
• 1 ពែង celery (diced)
• 2 ទៅ 3 cloves ខ្ទឹម (minced)
• ប៉េងប៉ោះ 5 ប៉េងប៉ោះ (គ្រាប់ពូជនិងក្រូចឆ្មា)
• 1 ពែង parsley ស្រស់ (ហាប់)
• 3 ផោន។ ត្រីដែលមានពណ៌សសុទ្ធ (ដូចជា cod, ចិញ្ជឹម, tilapia)
• អំបិលអំបិល
• ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
• 2 tsp ។ oregano ស្ងួត
• ក្រូច 2 (ល្មៀត)
• ទឹកក្រូច 3 tbsp (ច្របាច់ទឹកដោះគោថ្មីៗ)
• 1/2 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
• 1/4 ពែង breadcrumbs (
• panko ដំណើរការល្អ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
2. កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងចំណិតមួយនៅលើកំដៅមធ្យមនិងផ្សំខ្ទឹមបារាំងនិង celery រហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយលោតរហូតដល់ក្រអូបប្រហែលមួយនាទី។
3. បន្ថែម ប៉េងប៉ោះ និង លាយប៉េងប៉ោះទៅ និង ខ្ទិះខ្ទិះ រហូតទាល់តែវត្ថុរាវភាគច្រើនត្រូវបានស្រូបយក។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
4. ដាក់នំត្រីនៅក្នុងនំបុ័ងដុតនំដែលគ្មានសកម្មភាពឬនំបុ័ងសេរ៉ាមិច។ រដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងប្រោះជាមួយអរ៉េហ្គាណូលើភាគីទាំងសងខាង។

1. ដាក់ត្រីធំ ៗ ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយលាបក្រូចឆ្មារពីរឬបីរឹម។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយបញ្ចូលគ្នានូវទឹកក្រូចឆ្មានិងស្រាហើយចាក់នៅពីលើនំបុ័ងនិងចូលទៅក្នុងខ្ទះ។
3. ដាក់រូបចម្លាក់នីមួយៗនៅលើជញ្ជាំងដែលមានអំបុកហើយបន្ថែមកំទេចដែលនៅសល់ទៅក្នុងរាវក្នុងខ្ទះ។
4. ដុតនំត្រីដែលបានរកឃើញពី 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតទាល់តែត្រីទន់ ៗ បានយ៉ាងងាយជាមួយនឹងសម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	500
ជាតិខ្លាញ់សរុប	21 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	127 ម។ ក
សូដ្យូម	609 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	52 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )