តើស្រាបៀរនិងស្រាមានតម្លៃប៉ុន្មានសម្រាប់គណបក្សដ៏អស្ចារ្យមួយ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុង រៀបចំពិធីជប់លៀងមួយ នេះប្រហែលជាសំណួរដ៏ធំបំផុតនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ រាល់ព័ត៌មានលំអិតផ្សេងទៀតដូចជាពេលវេលាកាលបរិច្ឆេទកន្លែងកម្សាន្ត ... មានភាពងាយស្រួល! វាគឺជាការភ័យខ្លាចនៃការរត់ចេញពីភេសជ្ជៈ (និងម្ហូបអាហារ) ដែលផ្តល់ឱ្យម្ចាស់ផ្ទះការព្រួយបារម្ភបំផុត។
តើមានភេសជ្ជៈប៉ុន្មានសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់?
ក្នុងការរៀបចំពិធីជីថលការណែនាំទូទៅគឺថាភ្ញៀវនឹងផឹក:
- ផឹក 2 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ
- 1 ភេសជ្ជៈក្នុងមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះ
សំណួរចម្បងសម្រាប់ម៉ាស៊ីនណាមួយគឺ: តើនឹងមានរបារពេញឬម៉ឺនុយស្រាក្រឡុកទេ?
ការស្តុកទុកសម្រាប់ម៉ឺនុយស្រាទំពាំងបាយជូរ
ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសរើសយកបញ្ជី ស្រាក្រឡុកអ្នកជ្រើសរើស វាស្រួល ....
- សម្រេចចិត្តថាតើស្រាក្រឡុកអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូន។
- កំណត់ចំនួនភ្ញៀវដែលអ្នករំពឹងទុក។
- ដឹងពីស្រានិងឧបករណ៍លាយដែលអ្នកត្រូវការក្នុងមួយភេសជ្ជៈ។
- ប្រើតារាងក្នុង របៀបជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងដប ដើម្បីធ្វើការប៉ាន់ស្មានថាតើដបប៉ុន្មាននៃធាតុផ្សំនីមួយៗដែលអ្នកត្រូវការ។ សម្រាប់ស្មារតីមូលដ្ឋានខ្ញុំតែងបន្ថែមដបបន្ថែមមួយដបដែលត្រូវការចាំបាច់ក្នុងករណី (សំណល់អេតចាយអាចចូលទៅក្នុងរនាំងរបារធម្មតារបស់អ្នកបន្ទាប់ពីពិធីជប់លៀង) ។
ស្តុកបារពេញ
ជម្រើសរបារពេញលេញ គឺមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិចព្រោះអ្នកនឹងមានស្រានិងឧបករណ៍លាយចម្រុះច្រើនដូច្នេះភ្ញៀវអាចបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈដែលពួកគេចង់បាន។
គំនូសតាងខាងក្រោមនេះគឺជាភាគហ៊ុនរបរជាមធ្យមដោយផ្អែកលើចំនួនភ្ញៀវដែលចូលរួម។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចជ្រើសរើសលុបបំបាត់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះប្រសិនបើអ្នកដឹងថាអ្នកនឹងមិនត្រូវការវាទេ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកដឹងថាអ្នកនឹងមិនមាន អ្នកផឹកស្រាច្រើនទេ នៅក្នុងហ្វូងមនុស្សលុបបំបាត់ឬបន្ថយស្រោមជើង។
ដំបូន្មានដ៏អស្ចារ្យមួយដែលខ្ញុំបានប្រើជាញឹកញាប់គឺថាប្រសិនបើភាគច្រើននៃមនុស្សនៅឯពិធីជប់លៀងមានអាយុក្រោម 35 ឆ្នាំបង្កើនវodក់រុំនិងស្រាបៀរ។
| បារ | 10-24 នាក់ | 25-34 ភ្ញៀវ | 35-59 ភ្ញៀវ | 60-100 ភ្ញៀវ |
|---|---|---|---|---|
| ស្រាគោញ៉ាក់ | ដប 1 | ដប 2 | ដប 2 | ដប 3 |
| ហ្គីន | ដប 1 | ដប 2 | ដប 2 | ដប 3 |
| Rum (ពណ៌ស) | ដប 2 | ដប 2 | ដប 2 | ដប 3 |
| Tequila (ពណ៌ស) | ដប 2 | ដប 2 | ដប 2 | ដប 3 |
| Vodka | ដប 3 | ដប 3 | ដប 3 | ដប 4 |
| វីស្គី * | ដប 2 | ដប 2 | ដប 3 | ដប 4 |
| Bourbon | ដប 1 | ដប 1 | ដប 1 | ដប 1 |
| Scotch (លាយ) | ដប 1 | ដប 2 | ដប 2 | ដប 3 |
| ស្ងួត Vermouth | ដប 1 | ដប 1 | ដប 2 | ដប 2 |
| ផ្អែម Vermouth | ដប 1 | ដប 1 | ដប 1 | ដប 1 |
| ស្រា ** (ម្នាក់ៗ) | ដប 2 | ដប 2 | ដប 2 | ដប 3 |
| Aperitifs *** (គ្នា) | ដប 1 | ដប 1 | ដប 2 | ដប 2 |
ស្រា 1 ដបនៅក្នុងតារាងនេះសំដៅទៅលើដបចំណុះ 750 មីលីលីត្រ។ សម្រាប់វិញ្ញាណមួយចំនួនដែលខ្ញុំបានបញ្ចូលរចនាប័ទ្មដែលបានផ្តល់អនុសាសន៍ក្នុងវង់ក្រចក () - ឧទាហរណ៍សម្រាប់ rum, rum ពណ៌សនឹងមានជាសកលបំផុត។
* វីស្គី ក្នុងករណីនេះមានលក្ខណៈទូទៅ។ វាជាធម្មតាល្អបំផុតក្នុងការស្តុកស្រាវីស្គីទី 2 ក្រៅពីប៊័រប៊ុនដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកជិតខាងរបស់អ្នក។ ស្រាវីស្គីកាណាដាឬរ៉ូយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់លាយស្រាក្រឡុកស្រាវីស្គីជាមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាភ្ញៀវរបស់អ្នកមិនពេញចិត្តជាមួយស្រាវីស្គីអៀរឡង់ចូរដាក់ដបមួយឬពីរឱ្យបាន។
** ការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលមានស្តុកទុកនឹងជាជម្រើសនៃជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួន។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បី ចាប់ផ្តើមជាមួយ liqueurs សំខាន់និងអនុវិទ្យាល័យបានរាយនៅទីនេះ ។ ប្រសិនបើមានស្រាក្រឡុកពិសេសមួយដែលអ្នកនឹងត្រូវបានបម្រើ, ត្រូវប្រាកដថាស្តុកទុកស្រាពិសេសណាមួយសម្រាប់ថាផងដែរ។
*** Aperitifs អាចជាដបស្រេចចិត្តល្អ ដើម្បីស្តុកជាពិសេសប្រសិនបើអាហារពេលល្ងាចនឹងត្រូវបានបម្រើនៅឯពិធីជប់លៀង។ ជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺ Campari ហើយ Aperol គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀត។
| បារ | 10-24 នាក់ | 25-34 ភ្ញៀវ | 35-59 ភ្ញៀវ | 60-100 ភ្ញៀវ |
|---|---|---|---|---|
| ក្លឹបសាសូឬសាលីតហ្សឺ | 3 លីត្រ 2 លីត្រ | 3 លីត្រ 2 លីត្រ | 4 លីត្រ | 5 លីត្រ |
| ខ្ញីខ្ញី | 2 លីត្រ | 2 លីត្រ | 2 លីត្រ | 3 លីត្រ 2 លីត្រ |
| កូឡា | 3 លីត្រ 2 លីត្រ | 3 លីត្រ 2 លីត្រ | 3 លីត្រ 2 លីត្រ | 4 លីត្រ |
| អាហារកូឡា | 3 លីត្រ 2 លីត្រ | 3 លីត្រ 2 លីត្រ | 3 លីត្រ 2 លីត្រ | 4 លីត្រ |
| Lemon-Lime Soda | 2 លីត្រ | 3 លីត្រ 2 លីត្រ | 3 លីត្រ 2 លីត្រ | 4 លីត្រ |
| ប៉ូវកំលាំង | 2 លីត្រ | 2 លីត្រ | 3 លីត្រ 2 លីត្រ | 3 លីត្រ 2 លីត្រ |
| ទឹកក្រូចច្របាច់ | 2 ឈុត | 2 ឈុត | 3 ឈុត | 3 ឈុត |
| ទឹកក្រឡង់ | 2 ឈុត | 2 ឈុត | 3 ឈុត | 3 ឈុត |
| ទឹកក្រូចថ្លុង | 2 ឈុត | 2 ឈុត | 3 ឈុត | 3 ឈុត |
| ទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត * (គ្នា) | 2 ឈុត | 2 ឈុត | 3 ឈុត | 3 ឈុត |
| ហ្គ្រេណាឌីន (12 អោន) | ដប 1 | ដប 1 | ដប 1 | ដប 2 |
| សុីរ៉ូសាមញ្ញ (12 អោន) | ដប 1 | ដប 1 | ដប 2 | ដប 2 |
| Sour Mix (12 អោន) | ដប 1 | ដប 1 | ដប 1 | ដប 2 |
| អំបិលក្រអូប | ដប 1 | ដប 1 | ដប 1 | ដប 1 |
* ទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត - រួមបញ្ចូលក្នុងទឹកនេះនឹងជាទឹកស៊ាំពិសេសដែលអ្នកអាចពិចារណាទិញ។ ជម្រើសអាចរួមបញ្ចូល ប៉េងប៉ោះ ផ្លែទទឹម ផ្លែប៉ោម ឬទឹកផ្សេងទៀតដែលអាចនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាស្រាក្រឡុកពិសេស។
| បារ | 10-24 នាក់ | 25-34 ភ្ញៀវ | 35-59 ភ្ញៀវ | 60-100 ភ្ញៀវ |
|---|---|---|---|---|
| ស្រាបៀរ * (ដបឬកំប៉ុង) | 50 | 75 | 80 | 100 |
| ស្រាស** | 7 | 7 | 8 | 11 |
| ស្រាក្រហម** | 2 | 3 | 5 | 6 |
| ស្រាសំប៉ាញ | 4 | 5 | 6 | 6 |
* ការស្តុកទុកប្រភេទនៃស្រាបៀរមួយ។ ផ្តល់ជូនយ៉ាងហោចណាស់ជម្រើសពីរនិងច្រើនជាងនេះប្រសិនបើភ្ញៀវរបស់អ្នកចូលចិត្តស្រាបៀរជាពិសេសហើយអាចចាត់ទុកជា connoisseurs ។
** ការណែនាំ អំពី ស្រា សន្មតថាមានជាតិទឹក 5 កែវក្នុងមួយកែវនិងដប 750 មីលីលីត្រ។ ស្រាសគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាងពណ៌ក្រហម។
| បារ | |
|---|---|
| ដង្កូវ | មធ្យម 1/2 lemon ក្នុងមួយភ្ញៀវ - ចំណិតច្បាស់លាស់ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរមួល |
| ចង្វាក់ភ្លេង | មធ្យម 1/2 lime ក្នុងមួយភ្ញៀវ - ចំណិតច្បាស់លាស់និងក្រូចឆ្មារ |
| អូលីវ | មធ្យម 2 អូលីវក្នុងមួយភ្ញៀវ |
| cherries | មធ្យម 2 អូលីវក្នុងមួយភ្ញៀវ |
Garnishes មានតំលៃថោកដូច្នេះវាតែងតែល្អបំផុតដើម្បីប៉ាន់ប្រមាណ។
គំនិតចុងក្រោយ
គន្លឹះ ផ្សេងទៀត សម្រាប់ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យគឺទឹកកក ។ រៀបចំផែនការលើទឹកកក 1 ផោនក្នុងមនុស្សម្នាក់ហើយអ្នកនឹងមានល្មមសម្រាប់លាយភេសជ្ជៈក៏ដូចជាការរក្សាស្រាបៀរនិងស្រាញាក់។
ដំបូន្មានចុងក្រោយមួយដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យអ្នករាល់គ្នានៅឯពិធីជប់លៀងរីករាយ ... រៀបចំផែនការនិងផ្តល់ជូននូវការសាកល្បងដ៏អស្ចារ្យមួយឬពីរសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិនផឹកស្រា។