តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្តុកបាររបស់អ្នកសម្រាប់គណបក្សមួយ

តើស្រាបៀរនិងស្រាមានតម្លៃប៉ុន្មានសម្រាប់គណបក្សដ៏អស្ចារ្យមួយ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុង រៀបចំពិធីជប់លៀងមួយ នេះប្រហែលជាសំណួរដ៏ធំបំផុតនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ រាល់ព័ត៌មានលំអិតផ្សេងទៀតដូចជាពេលវេលាកាលបរិច្ឆេទកន្លែងកម្សាន្ត ... មានភាពងាយស្រួល! វាគឺជាការភ័យខ្លាចនៃការរត់ចេញពីភេសជ្ជៈ (និងម្ហូបអាហារ) ដែលផ្តល់ឱ្យម្ចាស់ផ្ទះការព្រួយបារម្ភបំផុត។

តើមានភេសជ្ជៈប៉ុន្មានសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់?

ក្នុងការរៀបចំពិធីជីថលការណែនាំទូទៅគឺថាភ្ញៀវនឹងផឹក:

សំណួរចម្បងសម្រាប់ម៉ាស៊ីនណាមួយគឺ: តើនឹងមានរបារពេញឬម៉ឺនុយស្រាក្រឡុកទេ?

ការស្តុកទុកសម្រាប់ម៉ឺនុយស្រាទំពាំងបាយជូរ

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសរើសយកបញ្ជី ស្រាក្រឡុកអ្នកជ្រើសរើស វាស្រួល ....

  1. សម្រេចចិត្តថាតើស្រាក្រឡុកអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូន។
  2. កំណត់ចំនួនភ្ញៀវដែលអ្នករំពឹងទុក។
  3. ដឹងពីស្រានិងឧបករណ៍លាយដែលអ្នកត្រូវការក្នុងមួយភេសជ្ជៈ។
  4. ប្រើតារាងក្នុង របៀបជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងដប ដើម្បីធ្វើការប៉ាន់ស្មានថាតើដបប៉ុន្មាននៃធាតុផ្សំនីមួយៗដែលអ្នកត្រូវការ។ សម្រាប់ស្មារតីមូលដ្ឋានខ្ញុំតែងបន្ថែមដបបន្ថែមមួយដបដែលត្រូវការចាំបាច់ក្នុងករណី (សំណល់អេតចាយអាចចូលទៅក្នុងរនាំងរបារធម្មតារបស់អ្នកបន្ទាប់ពីពិធីជប់លៀង) ។

ស្តុកបារពេញ

ជម្រើសរបារពេញលេញ គឺមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិចព្រោះអ្នកនឹងមានស្រានិងឧបករណ៍លាយចម្រុះច្រើនដូច្នេះភ្ញៀវអាចបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈដែលពួកគេចង់បាន។

គំនូសតាងខាងក្រោមនេះគឺជាភាគហ៊ុនរបរជាមធ្យមដោយផ្អែកលើចំនួនភ្ញៀវដែលចូលរួម។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចជ្រើសរើសលុបបំបាត់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះប្រសិនបើអ្នកដឹងថាអ្នកនឹងមិនត្រូវការវាទេ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកដឹងថាអ្នកនឹងមិនមាន អ្នកផឹកស្រាច្រើនទេ នៅក្នុងហ្វូងមនុស្សលុបបំបាត់ឬបន្ថយស្រោមជើង។

ដំបូន្មានដ៏អស្ចារ្យមួយដែលខ្ញុំបានប្រើជាញឹកញាប់គឺថាប្រសិនបើភាគច្រើននៃមនុស្សនៅឯពិធីជប់លៀងមានអាយុក្រោម 35 ឆ្នាំបង្កើនវodក់រុំនិងស្រាបៀរ។

បារ 10-24 នាក់ 25-34 ភ្ញៀវ 35-59 ភ្ញៀវ 60-100 ភ្ញៀវ
ស្តុកស្រាសម្រាប់បារពេញ
ស្រា​គោ​ញ៉ា​ក់ ដប 1 ដប 2 ដប 2 ដប 3
ហ្គីន ដប 1 ដប 2 ដប 2 ដប 3
Rum (ពណ៌ស) ដប 2 ដប 2 ដប 2 ដប 3
Tequila (ពណ៌ស) ដប 2 ដប 2 ដប 2 ដប 3
Vodka ដប 3 ដប 3 ដប 3 ដប 4
វីស្គី * ដប 2 ដប 2 ដប 3 ដប 4
Bourbon ដប 1 ដប 1 ដប 1 ដប 1
Scotch (លាយ) ដប 1 ដប 2 ដប 2 ដប 3
ស្ងួត Vermouth ដប 1 ដប 1 ដប 2 ដប 2
ផ្អែម Vermouth ដប 1 ដប 1 ដប 1 ដប 1
ស្រា ** (ម្នាក់ៗ) ដប 2 ដប 2 ដប 2 ដប 3
Aperitifs *** (គ្នា) ដប 1 ដប 1 ដប 2 ដប 2

ស្រា 1 ដបនៅក្នុងតារាងនេះសំដៅទៅលើដបចំណុះ 750 មីលីលីត្រ។ សម្រាប់វិញ្ញាណមួយចំនួនដែលខ្ញុំបានបញ្ចូលរចនាប័ទ្មដែលបានផ្តល់អនុសាសន៍ក្នុងវង់ក្រចក () - ឧទាហរណ៍សម្រាប់ rum, rum ពណ៌សនឹងមានជាសកលបំផុត។

* វីស្គី ក្នុងករណីនេះមានលក្ខណៈទូទៅ។ វាជាធម្មតាល្អបំផុតក្នុងការស្តុកស្រាវីស្គីទី 2 ក្រៅពីប៊័រប៊ុនដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកជិតខាងរបស់អ្នក។ ស្រាវីស្គីកាណាដាឬរ៉ូយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់លាយស្រាក្រឡុកស្រាវីស្គីជាមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាភ្ញៀវរបស់អ្នកមិនពេញចិត្តជាមួយស្រាវីស្គីអៀរឡង់ចូរដាក់ដបមួយឬពីរឱ្យបាន។

** ការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលមានស្តុកទុកនឹងជាជម្រើសនៃជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួន។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បី ចាប់ផ្តើមជាមួយ liqueurs សំខាន់និងអនុវិទ្យាល័យបានរាយនៅទីនេះ ។ ប្រសិនបើមានស្រាក្រឡុកពិសេសមួយដែលអ្នកនឹងត្រូវបានបម្រើ, ត្រូវប្រាកដថាស្តុកទុកស្រាពិសេសណាមួយសម្រាប់ថាផងដែរ។

*** Aperitifs អាចជាដបស្រេចចិត្តល្អ ដើម្បីស្តុកជាពិសេសប្រសិនបើអាហារពេលល្ងាចនឹងត្រូវបានបម្រើនៅឯពិធីជប់លៀង។ ជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺ Campari ហើយ Aperol គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀត។

បារ 10-24 នាក់ 25-34 ភ្ញៀវ 35-59 ភ្ញៀវ 60-100 ភ្ញៀវ
ការលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់បារពេញ
ក្លឹបសាសូឬសាលីតហ្សឺ 3 លីត្រ 2 លីត្រ 3 លីត្រ 2 លីត្រ 4 លីត្រ 5 លីត្រ
ខ្ញីខ្ញី 2 លីត្រ 2 លីត្រ 2 លីត្រ 3 លីត្រ 2 លីត្រ
កូឡា 3 លីត្រ 2 លីត្រ 3 លីត្រ 2 លីត្រ 3 លីត្រ 2 លីត្រ 4 លីត្រ
អាហារកូឡា 3 លីត្រ 2 លីត្រ 3 លីត្រ 2 លីត្រ 3 លីត្រ 2 លីត្រ 4 លីត្រ
Lemon-Lime Soda 2 លីត្រ 3 លីត្រ 2 លីត្រ 3 លីត្រ 2 លីត្រ 4 លីត្រ
ប៉ូវកំលាំង 2 លីត្រ 2 លីត្រ 3 លីត្រ 2 លីត្រ 3 លីត្រ 2 លីត្រ
ទឹកក្រូច​ច្របាច់ 2 ឈុត 2 ឈុត 3 ឈុត 3 ឈុត
ទឹកក្រឡង់ 2 ឈុត 2 ឈុត 3 ឈុត 3 ឈុត
ទឹកក្រូចថ្លុង 2 ឈុត 2 ឈុត 3 ឈុត 3 ឈុត
ទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត * (គ្នា) 2 ឈុត 2 ឈុត 3 ឈុត 3 ឈុត
ហ្គ្រេណាឌីន (12 អោន) ដប 1 ដប 1 ដប 1 ដប 2
សុីរ៉ូសាមញ្ញ (12 អោន) ដប 1 ដប 1 ដប 2 ដប 2
Sour Mix (12 អោន) ដប 1 ដប 1 ដប 1 ដប 2
អំបិលក្រអូប ដប 1 ដប 1 ដប 1 ដប 1

* ទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត - រួមបញ្ចូលក្នុងទឹកនេះនឹងជាទឹកស៊ាំពិសេសដែលអ្នកអាចពិចារណាទិញ។ ជម្រើសអាចរួមបញ្ចូល ប៉េងប៉ោះ ផ្លែទទឹម ផ្លែប៉ោម ឬទឹកផ្សេងទៀតដែលអាចនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាស្រាក្រឡុកពិសេស។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសូដា ...

បារ 10-24 នាក់ 25-34 ភ្ញៀវ 35-59 ភ្ញៀវ 60-100 ភ្ញៀវ
ស្រាបៀរនិងស្រាដើម្បីស្តុក
ស្រាបៀរ * (ដបឬកំប៉ុង) 50 75 80 100
ស្រា​ស** 7 7 8 11
ស្រាក្រហម** 2 3 5 6
ស្រា​សំ​ប៉ា​ញ 4 5 6 6

* ការស្តុកទុកប្រភេទនៃស្រាបៀរមួយ។ ផ្តល់ជូនយ៉ាងហោចណាស់ជម្រើសពីរនិងច្រើនជាងនេះប្រសិនបើភ្ញៀវរបស់អ្នកចូលចិត្តស្រាបៀរជាពិសេសហើយអាចចាត់ទុកជា connoisseurs ។

** ការណែនាំ អំពី ស្រា សន្មតថាមានជាតិទឹក 5 កែវក្នុងមួយកែវនិងដប 750 មីលីលីត្រ។ ស្រាសគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាងពណ៌ក្រហម។

បារ
តុបតែងផ្សារ
ដង្កូវ មធ្យម 1/2 lemon ក្នុងមួយភ្ញៀវ - ចំណិតច្បាស់លាស់ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរមួល
ចង្វាក់ភ្លេង មធ្យម 1/2 lime ក្នុងមួយភ្ញៀវ - ចំណិតច្បាស់លាស់និងក្រូចឆ្មារ
អូលីវ មធ្យម 2 អូលីវក្នុងមួយភ្ញៀវ
cherries មធ្យម 2 អូលីវក្នុងមួយភ្ញៀវ

Garnishes មានតំលៃថោកដូច្នេះវាតែងតែល្អបំផុតដើម្បីប៉ាន់ប្រមាណ។

គំនិតចុងក្រោយ

គន្លឹះ ផ្សេងទៀត សម្រាប់ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យគឺទឹកកក ។ រៀបចំផែនការលើទឹកកក 1 ផោនក្នុងមនុស្សម្នាក់ហើយអ្នកនឹងមានល្មមសម្រាប់លាយភេសជ្ជៈក៏ដូចជាការរក្សាស្រាបៀរនិងស្រាញាក់។

ដំបូន្មានចុងក្រោយមួយដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យអ្នករាល់គ្នានៅឯពិធីជប់លៀងរីករាយ ... រៀបចំផែនការនិងផ្តល់ជូននូវការសាកល្បងដ៏អស្ចារ្យមួយឬពីរសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិនផឹកស្រា។