កុយណូជប៉ុនគឺជាសមមូលរបស់លោកខាងលិចនៃអាហារថ្ងៃត្រង់បាវឬថង់។ ប្រហែលជាភាពខុសគ្នាដ៏ធំរវាងអាហារសម្រន់ពីរប្រភេទគឺអាហារថ្ងៃត្រង់កំប៉ុងជាធម្មតាត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចដែលអាចបិទជិតបានដើម្បីឱ្យ អាហារ របស់អ្នកមានសម្រាប់ការសប្បាយរបស់អ្នកមិនដូចអាហារដែលមាននៅលើចាននៅផ្ទះទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតអាហារថ្ងៃត្រង់បាវជាញឹកញាប់មានសមាសភាគអាហារថ្ងៃត្រង់មួយកញ្ចប់ដែលដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដែលអាចប្រើបានឬប្រើឡើងវិញឬធុងស្តុកទុកនិងយកទៅដាក់ក្នុងបាវឬអាហារថ្ងៃត្រង់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលព្យាយាមធ្វើឱ្យ Bento របស់អ្នកគំនិតនៃការធ្វើដូច្នេះហាក់ដូចជាមានការប្រកួតប្រជែងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចងចាំនូវគន្លឹះងាយៗចំនួនប្រាំខាងក្រោមសម្រាប់ការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យអ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកជំនាញក្នុងពេលដ៏ខ្លី។
01 នៃ 05
ការណែនាំ BENTO # 1:
អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento ជាមួយអ្នកចែកបៀនិងអ្នកថ្មើរជើង។ © Shirley Yamaguchi Hsu វិនិយោគក្នុងកុងតឺន័រផ្ទុកប្លាស្ទិចដែលអាចភ្ជាប់ឡើងវិញបានជាមួយនឹងបែងចែកឬ ប្រអប់ប៊ិនតូ ។
ប្រអប់បូទីតូដែលជាកន្លែងដែលអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកនឹងត្រូវបានខ្ចប់អាចជាពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ឬសាមញ្ញដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រភេទយីហោនិងរចនាប័ទ្មប្រអប់ដ៏ធំទូលាយដែលមានតំលៃខុសៗគ្នាអាចរកបានសម្រាប់អ្នកជ្រើសរើស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចូរចងចាំនូវលក្ខណៈសំខាន់ៗដូចខាងក្រោមនៃប្រអប់ប៊េនតូនៅពេលអ្នកជ្រើសយកមួយដែលសមនឹងអ្នកនិងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។
- កុងតឺន័រមានគម្របបិទបាំងដែលមានសុវត្ថិភាពល្អ។
- ធុងមានបែងចែក។ ក្នុងនាមជាការបែងចែកមួយដើម្បីបង្កើតពីរផ្នែកឬបីទៅបួនបែងចែក។ ចំណាំ: Bento ក៏អាចត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងធម្មតាដោយមិនបែងចែក។
- ខណៈពេលដែលកុងតឺន័រ bento ភាគច្រើនសំប៉ែតរចនាប័ទ្មផ្សេងៗនៃធុងប៊ីវ៉ែនគឺមានរាងជាស៊ីឡាំងជាមួយនឹងបែងចែកដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ ស៊ុប និងអាហាររឹង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបឬចាន, រចនាប័ទ្មនៃធុងប៊ីវ៉ែនអាចធ្វើបានល្អបំផុត។
02 នៃ 05
សំណើទី 2 របស់ BENTO:
ប្រអប់ប៊េនតូនិងចង្កឹះ។ Tomohiro Iwanaga / a.CollectionRF / Getty Images ធ្វើវិនិយោគទុនឱ្យបានច្រើនឬតិចតាមដែលអ្នកចូលចិត្តក្នុងគ្រឿងបន្សំប៊ែនតូ។
ទីផ្សារសម្រាប់ប្រអប់និងគ្រឿងបន្សំប៊េនតូគឺមានសារៈសំខាន់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដើម្បីជ្រើសរើសពីវត្ថុដ៏ធំទូលាយដែលអាចរកបានតាមរយៈផ្សារទំនើបជប៉ុនឬអាស៊ីបុរាណឬតាមអ៊ីនធឺណិត។
េ្រគងបនរួមមន:
- សម
- ស្លាបព្រា
- ចង្កឹះ
- ខ្នាតតូចឬការរើសយក - សម្រាប់ការរើសខាំខ្នាតតូចនៃអាហារ
- ពែងអាហារ (ឬពែងដុតនំ) នៅស៊ីលីកុនកែវក្រដាសឬអាលុយមីញ៉ូមមានរាងនិងទំហំខុសៗគ្នា - សម្រាប់ប្រភេទអាហារផ្សេងៗគ្នា
- ការបែងចែកអាហារ (ផ្នែកតូចនិងតូចដែលធ្វើពីសុីលីន) - ត្រូវបានប្រើដើម្បីបំបែកអាហារជាមួយទឹកជ្រលក់ពីផ្លែឈើឧទាហរណ៍
ការ Hack គ្រឿងបន្លាស់ Bento មានតំលៃថោក:
- សន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម - សម្រាប់បំបែកអាហារ
- ការរុំប្លាស្ទិច - សម្រាប់បំបែកអាហារ
- ចង្កឹះអាចចោលបាន
- ស្លាបព្រាប្លាស្ទិកចោលនិងប្រដាប់ចង្ក្រាន
- ដុសធ្មេញ
03 នៃ 05
សំណើទី 3 របស់ BENTO:សាច់មាន់ដុត Karaage ។ © Judy Ung រៀបចំផ្នែកបន្ថែមនៃអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារដែលនៅសល់នៅអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នក។
ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការបន្តិចបន្តួចអ្នកនឹងរកឃើញថាវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អដែលទាំងអ្នកនិងកូនឬគ្រួសាររបស់អ្នកអាចរីករាយប្រាំថ្ងៃក្នុងមួយសប្ដាហ៍! ប្រសិនបើអ្នករៀបចំអាហារពេលថ្ងៃរបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយផែនការអាហារប្រចាំសប្តាហ៍អ្នកប្រហែលជាទទួលបានចំណែកត្រឹមត្រូវនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចរកឃើញថាអ្វីដែលអ្នកពិតជាត្រូវធ្វើក្នុងការធ្វើផែនការប្លង់ៗគឺជាការធ្វើឱ្យបន្ថែមនូវអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យអាហារដែលនៅសល់អាចដាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងរបស់អ្នកនៅថ្ងៃបន្ទាប់។ ងាយស្រួល!
04 នៃ 05
សំណើទី 4 របស់ BENTO:
សាំងវិច។ Toshiro Shimada / Moment Open / Getty Image ខ្ចប់ធាតុអាហារថ្ងៃត្រង់កាបូបពណ៌ត្នោតធម្មតានៅក្នុង bento របស់អ្នក។
មាតិកានៃអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកមិនត្រឹមតែអាហារជប៉ុនទេ។ អាហារដូចជានំសាំងវិចរុំបិតប៉ាស្តានិងសាឡាដក៏អាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងកំប៉ុងផងដែរ។ អាហារសម្រន់ផ្សេងៗដូចជាឈីសនិងនំកែកឃឺក៏អាចត្រូវបានបញ្ចូលផងដែរ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើស៊ុបនិងនំក៏អាចត្រូវបានគេដាក់ក្នុងអាហារថ្ងៃត្រង់ដោយប្រើធុងបឺតពិសេស។
05 នៃ 05
ចំណុចទី 5 អំពី BENTO:
អាហារថ្ងៃត្រង់ Bento ជាមួយបន្លែ។ © Shirley Yamaguchi Hsu កុំភ្លេចតុល្យភាពនិងសោភ័ណភាព! បន្ថែមពណ៌ទៅ bento របស់អ្នកដោយការបញ្ចូលឱ្យបានើននៃបន្លែនិងផ្លែឈើហើយចាំថាដើម្បីយកកញ្ចប់ដែលមានតុល្យភាព។
សមតុល្យ:
ទិដ្ឋភាពដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃការវេចខ្ចប់អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាអាហារូបត្ថម្ភ។ បន្ថែមឱ្យបានច្រើននៃបន្លែនិងផ្លែឈើនិងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្មានជាតិខ្លាញ់មធ្យមនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជាមួយនឹងផ្នែកទឹកដោះគោតូចមួយ។ USDA (US Department of Agriculture) ផ្តល់អនុសាសន៍សមាមាត្រដូចខាងក្រោមសម្រាប់អាហារមានតុល្យភាព:
- បន្លែ 40%
- 30% គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- 20% ប្រូតេអ៊ីន
- ផ្លែឈើ 10%
Aesthe tics:
នៅពេលធាតុរបស់អ្នកត្រូវបានសម្រេចរួចហើយខ្ចប់វាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយចូលទៅក្នុងធុងប្រអប់ធុងរបស់អ្នក។ សាកល្បងនិងបែងចែកបន្លែនិងផ្លែឈើដោយការវេចខ្ចប់ទាំងនេះនៅក្នុងផ្នែកមួយនៃប្រអប់ប៊ិនតូនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃប្រអប់ប៊េនតូ។ ប្រើគ្រឿងបន្សំប៊េនសូ (បែងចែកឆ្អឹងជាដើម) ដើម្បីញែកម្ហូបអាហារនិងបន្ថែមសោភ័ណ្ឌ។ ចំណាំ, អាហារកាន់តែតឹងរឹងត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុង bento របស់អ្នកហើយទំហំទំនេរតិចជាងគឺមាន, ទំនងជា bento របស់អ្នកនឹងរក្សាសោសុភមង្គលរបស់ខ្លួនហើយអាហារនឹងស្នាក់នៅយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅនឹងកន្លែង។