តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស៊ុប

គ្មានអ្វីស្រួលជាងកំប៉ុងទេជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកគ្មានពេលឬថាមពលដើម្បីចម្អិន។ សមមូលដែលធ្វើដោយដៃពីហាងនេះគឺដើម្បីដាក់ពាងស៊ុបដោយការដាក់សម្ពាធ។ នៅពេលក្រោយអ្នកមានពេលវេលានិងថាមពលដើម្បីធ្វើឱ្យសក្តានុពលនៃស៊ុបមួយធ្វើឱ្យបន្ថែមនិងអាចពាងពីរបីរបស់វាសម្រាប់អាហាររហ័សនិងងាយស្រួលនាពេលអនាគត។ Canning គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីស្តុកទុកនៅលើភាគហ៊ុនដោយខ្លួនឯង!

ផលប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ Canning

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតមួយនៃការចម្អិនស៊ុបផ្ទាល់របស់អ្នកក្រៅពីទិដ្ឋភាពសន្សំសំចៃគឺសូដ្យូមទាប។ ស៊ុបលុបចោលជាច្រើនមានជាតិអំបិលខ្ពស់ដែលអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកទេ។

ការព្រមានអំពីសុខភាព

សំខាន់: ស៊ុបទាំងអស់រួមបញ្ចូលទាំងអំបូរបួស ត្រូវតែ ជា សម្ពាធ ។ អ្នក មិនអាច ស៊ុបបានដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុង ទឹកងូតទឹកមួយរំពុះ។ វិធានស្តីពីសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនេះអនុវត្តចំពោះ ស្តុក និងទំពាំងបាយជូរក៏ដូចជាស៊ុបដែលមានបំណែកបន្លែឬសាច់នៅក្នុងខ្លួន។ គ្មាននរណាម្នាក់ចង់បានផ្នែកមួយនៃថ្នាំពុលជាមួយស៊ុបត្រជាក់។

ព័ត៌មានជំនួយ Canning

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនទំពាំងបាយជូរឬស្តុកប្រេងចៀនឱ្យបានល្អចូរធ្វើវាសាច់ត្រីបសុបក្សីឬបន្លែកែច្នៃពន pint នៅសម្ពាធ 10 ផោន 20 នាទី 25 នាទីសម្រាប់ត្រីមាស។ ប្រសិនបើអ្នករស់នៅរយៈកម្ពស់ដែលមានកម្ពស់លើសពី 1000 ហ្វីតពីលើនីវ៉ូសមុទ្រសូម កែសំរួលសម្ពាធនិងពេលវេលា ។

ចំពោះស៊ុបមាន់ដែលមានបំណែកនៃបន្លែឬសាច់នំប៉័ងសូមស្វែងរកពេលវេលានៃការចៀនសម្រាប់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗនៅក្នុងស៊ុបនិងប្រើការណែនាំសម្រាប់ធាតុផ្សំដែលមានរយៈពេលយូរបំផុត។

ឧទាហរណ៏, ស៊ុបរបស់អ្នកមានខ្ទឹមបារាំង, celery, carrots, ដំឡូង, និងសាច់មាន់។ ការ៉ុតមាន់ត្រូវការតែ 25 នាទីប៉ុណ្ណោះក្នុងការចម្អិនអាហារខណៈដែលសាច់មាន់ត្រូវការពេល 75 នាទី។ អ្នកត្រូវការដើម្បីដំណើរការស៊ុបរបស់អ្នកសម្រាប់រយៈពេលយូរ 75 នាទី។ ជាថ្មីម្តងទៀតប្រសិនបើអ្នករស់នៅកម្ពស់ខ្ពស់អ្នកនឹងត្រូវកែតម្រូវពេលវេលានិងសម្ពាធរបស់អ្នក។

ទុកឱ្យទឹកដោះគោឬក្រដាសក្រាស់ដូចជាម្សៅពោតពីស៊ុបរបស់អ្នកព្រោះវាមិនអាចទប់ទុយោបានល្អ។ អ្នកតែងតែអាចបន្ថែមវានៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីកម្តៅនិងបម្រើស៊ុប។

ប្រសិនបើស៊ុបរបស់អ្នកមានសណ្តែកស្ងួតនៅក្នុងវាទាំងនេះត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនមុនពេលពួកគេត្រូវបានលុបចោល។

តើអាចដាក់ស៊ុបឱ្យបានត្រឹមត្រូវឬទេ?

ជាអកុសលមានព័ត៌មានខុសគ្នាអំពីសុវត្ថិភាពនៃការចៀនដាក់ស៊ុបសុទ្ធនៅផ្ទះ។ ដំណោះស្រាយគឺដើម្បីរៀបចំរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបសុទ្ធរបស់អ្នកតាមរយៈជំហាននេះ មុនពេលដែល អ្នកនឹងមានភាពបរិសុទ្ធ។ សម្ពាធអាចស៊ុបនៅក្នុងរដ្ឋ un-pured របស់ខ្លួនដោយធ្វើតាមក្បួនអំពីការប្រើប្រាស់ពេលវេលាកំប៉ុងយូរអង្វែងសម្រាប់គ្រឿងផ្សំបុគ្គល។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើនៅពេលអ្នកបើកពាងនោះគឺកំដៅនិងភាពបរិសុទ្ធវាមុនពេលបម្រើ។ វាមិនមានភាពងាយស្រួលដូចជាវាត្រូវបានធ្វើឱ្យបរិសុទ្ធរួចទៅហើយនោះទេប៉ុន្តែសុវត្ថិភាពដំបូង! ឬប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់អភិរក្សស៊ុបសុទ្ធមួយនៅក្នុងស្ថានភាពកម្ដៅនិងការបម្រើចូរបង្កកវាជំនួសឱ្យការចម្អិនវា។